三个人直接进了堂屋，没管墙头上的吴家老太太。 江秀在外面早就闻到了鱼的香味，肚子开始咕咕叫了，重点是这嫂子真舍得下油。 一进堂屋，更是扑鼻而来。 江文出去搬坛子进厨房。 顾立夏也发现了米饭的玄机，没有管，江文想省下来给妹妹和侄子吃，自然无可厚非。 反正自己不受影响，家里又没有公公婆婆和爷爷奶奶多嘴多舌。 顾立夏无所谓。环顾四周，“淮西呢？怎么没见淮西？” “睡着了，一回来就爬床上睡觉去了。我去喊。”淮南积极应答，刚回来淮西就扯了淮南的袖子，要睡觉，淮南就开门，等弟弟睡好，关门出来了。 江秀跟着淮南一起去喊了淮西起来，上了厕所。洗手，坐到了饭桌上。 “哇。”本来还在揉眼睛的江淮西，一进堂屋，瞬间没了脾气。 太香了。 江文和顾立夏还有江秀是挑刺大军。 江文和顾立夏主要是给江淮南挑。 上次吃鱼，还是村里的水库，放鱼，卖到了副食店。 一个副食品本可以买三条。 一条还得留过年，过年需要年年有余的好兆头。 三个人挑过的鱼，基本上可以直接吃了。 鱼肚部位的鱼肉几乎无刺。 顾立夏先挑了一下红烧鱼，夹到了江淮西面前的空碗里。 接着翻面，另一面，挑给江淮北。 糖醋鲤鱼也一样，这就打发了两个小的。 鱼头没刺，给了江淮南一个，江文一个。 剩下的前半部分，基本上全江秀吃了。 不到一斤的鱼，没多大。 一共才大概35厘米长。 两条加起来斤半。 顾立夏又拿碗，一个碗里汤半碗，三个鱼丸。 不到8点，稍微比平时吃早饭迟点。 一顿饭吃挺美的。 顾立夏也看出来了，孩子们完全不会吃鱼。 想到了空间的青鱼，除了体型较大的缺点，全是优点，肉质松软，鲜美可口，富含蛋白质、钙、磷等营养成分。适合红烧、蒸、煮汤等多种烹饪方式。 吃完，江淮南领着俩弟弟出去玩。 江文收拾厨房，顾立夏准备继续熬酱。 顾立夏和江秀，挎着篮子在院子里摘西红柿，茄子，辣椒。 吴大娘居然还爬墙头上趴着呢。 顾立夏不喜欢多事，江秀也差不多的意思。 两个人闷头干活。 谁也没有搭理。 红了的西红柿摘完，顾立夏把篮子放门口。 江秀也一样，摘完辣椒，摘茄子，顾立夏拿了剪刀?出来，一个剪，一个运。 江文收拾完，担水。 先洗了西红柿，茄子，辣椒。 江文一起提起拿进了堂屋。 接着，江文担水上顶。 顾立夏安排江秀洗梨和桃子。 自己也上了大门顶，帮忙作弊。 满了以后，下来，进厨房帮忙。 洗瓶子。 又回屋，拿了空间剩下的348个瓶子里的300个。 洗瓶子就洗了一个小时。 让瓶子自然晾干。 顾立夏开始做梨罐头。 将梨洗净之后、顾立夏和江秀去皮、去核后，江文继续。 以前江家刮土豆，就用锯子的背面。 这一次顾立夏拿了自己刚开始买了，没怎么用的，铁刮刮。 削皮专用刀刮皮刀土豆削皮神器洋芋刮刮削皮刀老式水果削皮器。 刚进城那会儿就用这个。 用顺手了，觉得好用。 买了之后，发现外面饭店的饭也挺好吃的。 就没用过几次，后来产品更新换代太快了。 就用了新产品。 江文直接放案板上切成适当大小放入之前做酱，多余的沥干水分的罐头瓶中。 顾立夏根据手感加入冰糖和甜蜜素，然后注入清水，搅拌均匀。 江文舀兑好的水进瓶子至淹没梨块。 够了一锅。 盖上盖子后，将瓶子放入蒸锅中，水开后蒸20分钟左右。 （蒸制过程中，瓶盖不需要拧紧，以防止水蒸气滴落影响罐头的质量。） 蒸制完成后，江文趁热垫毛巾拧紧瓶盖，并将瓶子倒扣放置，待完全冷却后即可正常存放。 80个梨直接熬了70瓶。 接着继续做桃罐头。 江秀和顾立夏把桃子全部清洗干净，用刮皮刀削去外皮。 江文从中间把桃子切开，把桃核用勺子挖去，切成比较均匀的桃块放在一旁备用。 在锅内放上适量的水，等待水开后把事先削好的桃子全部倒入锅中，顾立夏根据手感放入冰糖进行甜度的调节。 桃子和冰糖都添加完毕后把火调大，煮上5分钟。 煮好桃子之后先把桃子捞出，等分到准备好的罐子内，之后用勺子把冷却的糖水加入罐子中。 50个桃子，30瓶。 桃子和糖水最后尽量把罐子填满，还是不留太多的空隙，最后拧上罐盖，盖子不要太紧。 在蒸锅中放上清水，把装满桃子和糖水的罐头放入直接开蒸，有蒸汽出现后调到大火继续蒸15分钟，时间到后停火取罐，把罐头的盖子拧紧放入通风阴凉处自然风干，风干后的罐头盖会有一部分凹陷，这证明密封得当，可以长期保存。 尤其是在冬天，天气干燥，喝上一瓶这样的糖水罐头，既解渴又可以预防感冒。 而且口感香甜，味道醇厚，桃香怡人，让人回味无穷。 还没等做好呢，顾立夏就开始馋了。 接着做西红柿酱。 辣椒酱。 西红柿茄子酱。 上次外面放了127个瓶子。 427个瓶子。 没用完，这次做了70瓶梨罐头，30瓶桃罐头，70瓶西红柿酱，西红柿加茄子100瓶，辣椒酱30瓶。 还剩127。 顾立夏不准备做酱了，直接做罐头。 不过这个星期已经显眼了一次了，就不出去背东西回来了。 现在剩了半盆梨水，半碗冰糖水。 好多的梨皮和桃皮。 这些，直接吃就是了。 江淮南出去的时候还带了鹅。 顾立夏其实挺舍得把这些水分给家属院的小朋友。 但是小姑子和江文不一定愿意。 但是，自己家里人全喝上也没有什么好处。 等江文把淮南他们三兄弟和鹅一起赶回来的时候。 后面跟了尾巴。