没办法，早餐还是要吃呀！迫不得已，大伙只得另行选择。喜欢酸菜味儿的就去了60号店，喜欢海带味儿的就去了2号店。 锁子老婆阳玉秀一看生意来了，开心得大声招呼着。张锁子自己也尝了一下今早自己熬的肉汤。这肉汤他可是熬了好久的，味道果真比以前的香，但达不到1号店那个香味的1/10。 他也不想想，怎么可能达得到呢？人家是跟师学了半年才学会的，并且师傅是像教自己儿子教钱程的。绝对不是像张锁子江雨生想的，仅仅熬个两小时那么简单。 好在很多顾客以前也吃过锁子的面。今天他们吃了面，还连夸锁子的面比他以前做的好吃呢！说的锁子两口子心里美滋滋的！ 今天两家汤面店人流量都来了个小高峰，两家店主终于露出了久违的笑容。 上午八点多，钱程骑着三轮车带着妈妈去菜场，他们买了猪头骨，今天只买了30碗的量。因为今天第一次卖中餐，怕中餐吃的人少。 他们还从自家地里摘了许多新鲜蔬菜，拿了两块腊肉，和一袋土鸡蛋。今天如果有吃炒菜的，那就炒最简单的吧！ 把家里的电饭锅也带到店子里来用了，家里都是用柴火灶做饭的，放家里一直闲置。 程翠母子到达时，看到60号店和2号店断断续续还有人进店子吃早餐呢！看来生意不错啊！程翠心里憋屈啊！她黑着脸，一言不发。 钱程却很欣慰：他们生意都好起来了，这就好！也不枉我急流勇退呀！ 一进店，母子俩便把骨头清洗处理干净，先把骨头汤给煨上。他们又把蔬菜都拿出来，拣好清洗干净。 钱程又用红纸拟了菜单，现在店里有什么就先写上什么，以后有了再补上吧！ 菜单 清炒时蔬3元 腊肉炒萝卜6元 腊肉炒豆角6元 辣椒炒土鸡蛋4.5元 韭菜炒土鸡蛋4.5元 西红柿炒鸡蛋4.5元 韭菜鸡蛋汤2元 今天第一次卖中餐菜，目前就这几样，就先这样吧！11点多，郑江林来店里了。 “哎呀，大兄弟！”程翠赶忙迎上去打招呼。 “哎，大姐，今天，你们第一次卖中餐，我捧场来了！”郑江林笑呵呵地说。 “谢谢你，今天给你免单！”程翠笑着说。 “那可不行！今天你们卖中餐刚第一天，钱是一定要付的！这也是讨个好彩头嘛！”郑江林边摇头边说。 “那行，以后再免啊！今天刚开始，菜不多！你看看菜单，先点菜！”程翠指着墙上的菜单说。 郑江林瞄了一眼墙上，笑着说：“嗯，就来个腊肉炒萝卜吧！” “好，你先喝水，马上好！”程翠递上一杯水，就到厨房帮忙了。 钱程已在厨房忙起来了，他把萝卜切成普通薄片，又切了一大盘子五花腊肉片，肉片薄如纸。 开火直接爆炒肉片，又加上佐料，把萝卜片往锅里一倒。他颠起锅翻了两下，又往锅里稍稍加点儿水，焖了两分钟，放上蒜头葱花之类，就“哧啦哧啦”铲了两下，菜就装盘了。 这盘萝卜炒腊肉，肉片晶莹透亮，萝卜片焖到九分熟。青萝卜片配花腊肉，颜色好看，香味儿也诱人！ “好精致呀！香！真的香啊！是腊肉香和萝卜香！”菜刚一上来，郑江林就吸着鼻子，呵呵笑着，竖起大拇指。 他迫不及待地夹了一块肉片，在嘴巴里慢慢咀嚼着，腊肉的腊香夹杂着萝卜的清甜充溢着整个口腔。 “哎，我长30多年还没吃过这么好吃的五花肉呢！咋做得这么好吃呀！”郑江林边吃边笑着说，“我马上要在这儿来个现身说法，帮忙打广告了！呵呵！” “谢谢！谢谢！”程翠连连道谢。 “嗨！各位各位，来这儿吃中餐哟！真的好吃！不好吃不要钱！骗人是王八蛋！”看到外面有人，郑江林拿着筷子直接冲到店门口大声招揽客人。 “来了来了！我们吃过宫廷滋补汤的，今天特意来捧场！”几个平时就在1号店吃面的顾客也匆匆赶来了。 “谢谢，谢谢各位了！大家坐！炒菜和宫廷滋补汤都有，墙上有菜单。”程翠边招呼着，边在厨房帮忙。 店里有吃宫廷滋补汤的，有吃炒菜的。大伙儿边吃边聊，许多从店子侧面大场地上经过的厂矿工人，也被这热闹的场景所吸引，他们都移步到1号店吃中餐来了。 今天1号店又创下了一个奇迹，30多份宫廷滋补汤很快秒完，两块腊肉和一大袋子土鸡蛋，以及从家里带的各种蔬菜都卖了个净光。 搞到最后，母子俩吃饭时竟然都没菜可炒了。钱程用蒜头加豆瓣酱炒了米饭，母子俩就这样将就了一顿。不过他们心里开心呀！ 中餐生意也这么好，比前几天卖早餐赚的还多呢！这样，自家店里能赚钱，又能让另外两家卖汤面的店子存活。何乐而不为呢？ 江雨生和张锁子各自站在自家店门口，观望着1号店。他们一开始是很担忧的，1号店突然改做中餐。 如果今天中午一个顾客都没有，那他们将会倍感自责。毕竟这一切都是他们无理取闹造成的。 当看到1号店宾客满座，他俩对望一眼，都舒心地笑了。 这小老板真是有两把刷子呀！不管做什么，不管怎么做，不管啥时候做，大家都愿意买单。 不说别人，就连这两个同行也不由得从内心喜欢上了这个敦厚的少年。善良，原来真的可以无敌呀！ 1号店自从做了中餐，这巷尾中午也热闹起来了。程翠母子几乎天天都要忙到下午两点多。 每天50份宫廷滋补汤不够卖的，因为有许多人直接来买汤料回去，早餐自己煮着吃。他们说吃了宫廷滋补汤再吃别的早餐，有些吃不下去了。 2号店和60号店生意稳步上升，1号店生意红红火火，巷尾三家皆大欢喜。 这天午后忙完，程翠先回村了，钱程一个人正在店里收拾。突然就听见一个脆生生的声音怯怯地喊：“大哥哥，你能帮我一个忙吗？”