“留下的这些伙计们，有个叫冯水根的，手脚比较麻利。昨天就是马师傅和他两个吆喝着大家伙打扫院子，我瞧那孩子是个实心眼的，做活儿一点不偷懒。” “马师傅嘛，三棍子打不出一个屁来，只晓得他以前在其他酒坊里干过，后来被东家挤走了才到的咱酒坊。这老小子阴嗖嗖的，不爱说话，问他十句答一句。哎呀，给我累够呛，不知他婆娘咋受得了他。” 温婉一边听着陈妈的汇报，一边携赵恒走入内堂。 留下的十几个都是年轻小伙儿，身板挺正，精神抖擞，此刻看见温婉一行人来，连忙放下手里的活儿，“少东家来啦？” 又见温婉身后红梅那丫头手里捧着用红绸盖着的托盘，想起昨日少东家许诺发工钱的事儿，几个人心头火热。 再一瞧，看见温婉身后有个身长玉立的男子，戴一具银制半扇面具，人群中分外打眼。 那位…想必就是传说中脸上有疤的温家赘婿吧？ 不过瞧着身形板正、猿肩蜂腰，行止坐卧皆有章法，哪里像是倒插门的女婿？ 赵恒不介意别人打量，所有好奇探究的目光，他一一颔首表示回应。 温婉笑着说道：“都过来。开个会。” 等人到齐后，温婉让红梅掀开托盘的红绸，一锭锭的银元宝码得如座小山高。 银光灿灿，屋内人眼睛都瞪直咯。 谁也没料到，少东家竟然真要给他们发工钱了！ 留下的人心头火热，暗自窃喜，又骂昨天走的伙计们是蠢货。 “我温婉说话算数，昨天说发工钱，今日便不食言。我还是那句话，只要对温家忠心的人，我温婉绝不辜负。从现在开始，只要你们跟着我温婉干，不止这个月上涨工钱，以后每在我温家多干一年，工钱便再上浮十二。” 温婉敲敲桌，“但我的工钱也不好拿，你们需得重新和我温婉签订合约，里面增加了两条新的条款，你们也都好好看看。一条是保密条款，另一条是竞业条款。” 底下终于有人问，“少东家，保密俺们知道，这是当然的。可竞业条款是啥？” “我付你每年依次递增的十二上涨工钱，你们离开温家酒坊以后，两年内不得从事任何和酒沾边的行业。你们可以看做是保密条款的补充。” 温婉却没想到在后世都被人诟病的竞业条款在这里却完全不是问题。 “我当是啥呢，竟然东家给俺们涨了那么多钱，但凡讲义气的绝对不能去对家酒坊给东家添堵。” “少东家你放心，俺们哪儿都不去，就在温家酒坊干！” “是啊，我们和章大师傅一样，与东家风雨同舟！” 风雨同舟吗。 她喜欢。 她又指了指身后站着的赵恒，“这位是我夫婿，叫赵恒。眼下酒坊没什么活计，大伙儿也不闲着，跟着我夫婿学些拳脚功夫。” 都是十几二十岁的年轻小伙，本就出于浑身都是牛劲的时候，一听有人教功夫，登时兴奋起来。 温婉留下红梅给众人称银子，又跟着马昌顺往酒库方向去。 酒库途中，温婉看见院中那一口井，便问马师傅：“咱们酒坊制酒的水是用的井水还是河水？” 马昌顺看一眼，“生活用水取河水，制酒原液用井水。少东家，酒坊最关键的便是水源，咱们家的碧芳酒只有用这口井才做得出醇香口感。之前章师傅带大家取桃花河的水来制酒，发现味道相对较涩，便没再敢用。” “知道这井水源头吗？” 憨厚耿直的马师傅一说起酒，再不似昨日死气沉沉的，眉眼间都透着轻快，“听章师傅说，十几年前东家决定在这里修建酒坊的时候，带着人将周边都勘了个遍。咱这地方是天然宝地，后边靠山，前面靠河，这口井引的又是山上的泉水，水质好，风水好，通风且干燥。不拘做酒坊，制墨笔纸，还是胭脂、衣裳，都是得天独厚唯一份。” 温婉霎时想起朱掌柜那所谓的“远房亲戚”。 莫不是冲他们酒坊来的？ 不过，温婉对于另外一件事更外好奇，“马师傅，听说章师傅已经好几年不曾制酒，此事是真是假？” 马昌顺脸上又显露出那种属于“老好人”特有的犹豫之色。 温婉只接触过马昌顺几次，却也摸清他的性子。 性格内向不善言谈、不喜奉承老实本分，心里却不糊涂，只不过不爱说人是非，一门心思的制酒。 典型的技术人才。 不过所谓老好人嘛，有时候……也可以是搅屎棍。 “这个问题很难回答吗？”温婉笑，“实话实说便可。” 马昌顺想起昨天临走时少东家对他的点拨，略一犹豫，便也说了，“是有好几年没看见他亲自操刀酿酒了。说是年纪大了…腰不好…” 温婉等着马师傅那句“但是”。 果然。 “但是…制酒行当的人上了年纪，鼻子不如以前灵敏，舌头也退化了，是闻不出酒香也尝不到味道…” 马师傅实话实说，却也只吐了一半。 但温婉却知道，制酒师傅五感退化，影响发酵进程中每一步。 就比如说制酒中最重要的开耙，就需要经验老道的师傅把关，断米质、观麦粒、做酒曲、酿淋饭后，还需具备一听、二嗅、三尝、四摸的经验，如此才能区分酒精的辣味、糖化的甜味以及发酵液的酸味强弱等。 而章季平烟袋不离手，怕是鼻腔和舌头早已退化。 难怪他已经有好几年不敢亲自动手操刀。 正说着章季平呢，人便出现了。 “少东家！” 温婉正和马师傅说着话，章季平夹着烟袋姗姗来迟。 温婉见礼，“章师傅，您来了？” 还亲自上班来了。 “少东家真是羞煞我也。今日小孙子闹腾着不让我走，出门耽误了一会儿。少东家今日怎么来了？” 说话间，章季平取下腋下烟袋系在腰间，见温婉盯着烟袋看，老头儿面不改色心不跳的打包票，“哎哟，少东家放心，我就过过眼瘾，平常没抽。” 他又指了指头顶的廊棚，“酒坊不见明火，这是规矩，我都晓得。” 陈妈暗中白了一眼。 马师傅则面露讥诮。