在我充当送菜小工的时候,听到吃席的亲戚朋友议论着这道菜好吃,那道菜好吃,各个吃得满脸油光,连孩子都是红光满面,手里提起来的筷子,时刻处于战斗状态,嘴巴砸吧砸吧的。 不用问,我都知道,这次满月宴,取得大成功。 原本食材总体花费不算太高,多亏厨师机灵,贯彻了封家讲究的废物利用原则,把荤素的食材利用得彻底,最主要就是贯彻封家人跟他说的,不要吝啬用上猪油和鸡油,这个时代的菜,只要有油水,有大块肉端上桌,那就是绝佳的酒席,真正做到宾客尽欢,这次宴会,足以让这些人回味无穷,让村民们议论好长的时间。 为了避免出现肠胃不适,容易消化不良的情况,最后我还专门准备了一道“山楂鸡内金花茶” 今天满月宴的饮食,油腻的食物和丰富的菜肴常常让人不知不觉地摄入过多,甚至于主食也不自觉摄入过多。 红薯粉,南瓜饼,白馒头为主食,都是平时大家不常吃,不舍得吃的主食,有机会吃得欢快,吃得肚皮撑,哪里还忍不住,尽管我们让大家慢慢吃,可是美食争夺战一触即发,很不停不下来。 于是这样的饮食氛围下,会导致胃肠负担加重,容易出现积食、嗳气、恶心等问题。 一般认为,饮食失调会造成肠胃伤害,时间一长,脾胃功能也会逐渐受损,导致这种情况下似乎什么都不易消化的“老化”状态。 面对这些症状,我考虑一些天然的调理食疗方式,尤其是结合中医的智慧。 对于山楂和鸡内金的结合,主要是食材是现成的,这成为化解食滞的热门饮品容易得很。 山楂作为消食良品,帮助消化、排除体内积滞, 而鸡内金则是调理脾胃的有效草药,能够强有效果,特别适合消化不良的人群。 不过光是这两样煮成饮品,口感不好。 于是我参考阿娘喜欢的泡花茶的习惯,特意加了金银花和茉莉花在内,还有蜂蜜调和,大锅煮出来的消食花茶饮,用花朵的清香掩盖了山楂的酸,鸡内金的腥味,几样的份量不大,消食品茶恰到好处,老少皆宜,饭后来一杯,正好合适得紧。 “最后一道:山楂消食蜂蜜饮” 最后上花茶饮的时候,想着人人都喝上这杯消食饮,我让端上去的人一边上饮一边报菜名:强调这是封家新出的消食蜂蜜花茶饮,让大家帮忙品一品。试试味道,有哪里需要改进的。 果然,一听是新出的饮品,在场的很多人都迫不及待地端起来喝了起来。 众所周知,封家店铺出来的珍珠奶茶,姜可乐热饮等饮料,就算没喝过,也知道它卖得起价格,他们早就想尝尝看了。 还好我有先见之明,花茶已经放厨房凉了一会,此时入口正好合适,不然照这群人一股脑往嘴里牛饮,吹都不吹一下,不烫得嘴巴喉咙呱呱叫。 “好甜的花茶,酸酸甜甜的,好好喝!” “这茶水里面有一股清香的花骨朵的味道,还有一小部分酸味,不过喝下肚胃暖烘烘的,肚子好舒服。” “今天一下子吃多了肚子胀胀的,一杯茶饮下去,这种胀胀的感觉下去了,就跟解手后一样舒畅。” “妈妈,这个水水好喝,跟巧克力和大白兔奶糖一样好吃。” 我就站在餐桌旁边,看着各位客人喝花茶,看着他们发表喝后感想。 听着大家七嘴八舌谈着这个饮品,尤其是肚子胀胀的,如今肠胃变得舒服起来,这就是我想要的结果,这道茶饮试饮成功,离正式推出了不远了。 热热闹闹旺人气,在熙熙攘攘的宴席中开席,然后愉快离席,小弟弟的满月宴顺利结束了。 满月宴宴请的是午餐,宾客尽欢后大多数都离席,剩下的就是封家本家人,以及阿娘的母亲:我的外婆留了下来,多陪阿娘几天。 这个年代的车马很慢,通讯不方便,外婆家离封家按照后世骑自行车要1个小时,离得不算远。 如果步行过来,却起码3个多小时才能到。 之前阿娘生我们三个闺女的时候,没有摆满月宴,而外婆依然让人捎来的一斤五花肉,还有每次她抽空来看看自家的闺女,叮嘱她养好身子,只是呆的时间都不长。 而这次阿娘生小四,给封家添了男丁,外婆排除万难,都要过来给自家闺女争争脸面,带了个母鸡,一个猪腿和自己编织的2套新棉衣就托人带过来,随行的还有舅舅。 外婆家里有5个孩子,外公外出养家糊口,外婆要忙里忙外,地里的活,还要忙家务,给孩子整吃的,压根顾不上照顾孩子其他方面,所以阿娘从小就要帮着带更小的舅舅和小姨。 阿娘比舅舅大了4岁,舅舅小时候就是阿娘带大的,当年外婆说了,要阿娘等着舅舅到了适龄求学年龄,大孩带小孩,方便照顾。 阿娘就跟着舅舅一起去上了2年启蒙课程,然后就出嫁了,因此舅舅跟阿娘的感情一直很好。小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!