鸡爪、翅尖、鸡中翅、鸭爪、鸭脖这些一直很受欢迎，去屠宰场订的，价钱很低统一价2毛钱一斤，售价定为每斤2块钱。 还有牛肉什么的不能少。 牛肉2元一斤，卤出来定价8元一斤。 鸡蛋1元一斤，定价2毛钱一个，3毛钱两个 蘑菇、海带、豆干、豆皮0.2元一斤，卤了后缩水不多，卖1元一斤 萝卜0.1元一斤，卖8毛一斤。 自家院子准备种豆角和土豆，卤出来卖5毛钱一斤。 …… 画好表格，把这些记录好，云汐递给两个儿媳看，王丽丽读过书，算了算时间成本，人工成本，原料成本和柴火成本等大约占四成多，利润有五成多，这个生意可以做。 “行，卤肉熟了，差不多，大家尝尝味儿。” 云汐捞出来一块肉切成片，就着蒸红薯吃，别说真的挺有滋味儿的。 确定这味道不错后，两个儿媳很有信心，元宵节都不过了，积极准备起来，一百八十块钱准备了不少东西，云汐就在家里烧热水清理食材，食品安全问题要重视啊，要让人民吃好。 咳咳～ 卤肉是三分卤七分泡，准备正月十六开张，就在前一晚十一点把肉卤上，大火卤一个多小时，小火卤一个多小时，泡到早上六点钟即可。 晚上卤肉的活儿王丽丽干，凌晨一点休息到第二天，想几点起几点起，第二天买卖的活儿，云汐带着大儿媳干，四点多起来和面调馅儿，然后一起带到乡里。 装卤肉的铁锅和木桶儿媳妇挑，云汐带轻便的东西。 还没到开学的日子，叫上妞妞和大蛋一起去，让二娃在家照看好弟弟妹妹们。 趁着现在穷，直面现实，等以后挣钱了，两人想体验都没机会体验。 到了街上，云汐找到一处工厂门口的街道上开始放东西，此处叫秀林街，这条街上有工厂有学校还有海鲜市场，可以说是乡里比较繁华的几条街道之一，抓住商机的人不少，早就占了最好的位置，但是这条街的位置真的没有差的。 云汐占的是一个宽敞的位置，让儿媳妇把铁锅和木桶放下来，“你在这里先等等，我去找些纸板写个招牌，买些塑料袋回来。” 秤砣家里就有，倒是不用另买，但是塑料袋必须买，一块钱一百个，云汐要了两块钱的，交给大孙女拿着。 纸板上用粉笔写了简单明了的价格，云汐找了几个砖头坐着，让大孙子去路边充当喇叭招揽客人。 八岁的孩子正是胆大包天的年纪，一点也没有害羞感觉，往路边儿一站，大声吆喝起来。 各种顺口溜各种招牌话随口就来。 云汐在垒灶，儿媳妇在路边顺手薅的柴火有了用处，火烧起来，把包子蒸上。 每天需要的猪油并不算多，油渣也不多，因此包子只有一笼三十个，再多也没有了。 新颖的揽客模式和锅里飘出来的香味很快吸引了一些客人，云汐打开锅盖儿，香味儿更浓了，“卤肉卤菜卤鸡蛋啊，味美价廉，还有香喷喷的油渣大包子，走过路过瞧一瞧，第一天新开张，消费十元以上送一个鸡蛋啊，送完为止。” 招牌上的价钱一眼看过去，略贵，但是素菜和下水便宜啊，有那没吃早饭的学生，要一个包子一个鸡蛋就能吃饱，大人买两个包子半斤素菜也能吃的肚子浑圆，有钱有闲的来半斤牛肉回去当早餐也不错。 从早卖到下午两点多，就连卤汤都被人舀走大半，是旁边做生意的拿吃的跟她换，换就换呗，这配方可不好琢磨的。 中午，四人没吃饭，卖完东西，云汐找了家饭馆，进去点羊肉汤吃，一人一大碗，烤饼想吃几个都行。 “这次大蛋干得不错，你歇歇喉咙，明天妞妞来吆喝。”云汐夸赞道。 大蛋兴奋至极，“要不是累嗓子，我还能喊更大声。” 赵国红笑他，“不用，伤了嗓子不好。” 吃过饭，云汐给家里的儿媳和孩子们带了烤饼和羊汤，没带碗，云汐直接让舀进木桶里，回去热热照样吃。 到了家，王丽丽和孩子们刚午睡起来，准备去购买食材，一百多的东西昨晚全都卤了，今天要买新的，看他们回来，期待的盯着云汐。 云汐一挥手，“走，回屋数钱。” 一人分了一把钱仔细的数着，小孩子们也分到了，两岁的三娃坐在娘怀里拽了一张五毛钱，挥呀挥，不知道这是什么东东，能吃吗？好像不能。 数好了，大家一一报数，加起来一共卖了四百三十六块钱。 王丽丽道：“成本是一百八十块钱。” 赵国红说：“吃饭花了四块钱。” “不算人工柴火那些成本，赚了二百六十块钱，只要不出意外一个月能挣七千多。”云汐小声道。 赵国红眼里爆发出亮光，“哇！” 王丽丽倒是没太多感觉，娘家的船运气好时一天能赚七八百，刨除油钱什么的，净利润有不老少，要不然怎么能盖二层楼呢？ 娘还说要是嫂子生得多，就加盖三层楼，家里一人一间房。 对比之下，这不算多。 王丽丽道：“要是名声打出去，我们不用出去卖货，只搞批发就好了，那样赚的多还不用奔波。” 云汐挺意外，这个儿媳妇蛮有商业头脑的。 “那也得等名头打出去，这段时间还是别想了，这次记得多买点猪大肠，这东西卖的好。” 王丽丽问：“哪样菜卖的慢？” “牛肉卖的慢，刚开始没人买，后来又一下子卖出去了。”赵国红解释。 王丽丽点头表示明白。 云汐拿出二百块钱让两个儿媳妇去进货，她去烧水，准备收拾起来，收拾食材有孩子们帮忙，一个多小时就能弄完，下午可以歇歇。 “系统，我发现我就是我就是个劳累命。” 系统连忙指点她，“你想发快财也行啊，海上有走私犯和海盗藏起来的宝藏，还有些见不得光的财宝，你想搞我就给你定位。” “那还是算了，先脚踏实地过日子，瞬移符咒我还有用呢。”云汐问它，“原主丈夫和两个孩子出事没？真死了吗？”