隔天，安竹就带着一背篓的小龙虾去了县里。
“小竹，你们送来的小竹笋卖的很好。”周武一瞧见安竹，就和她报了喜事，道：“还有香椿炒鸡蛋，客人也很喜欢。”
“周叔，看我今天给你带什么来了？”
安竹将背篓往厨房里一放，道：“田螺春天要繁衍，会产小田螺，现在也不肥美，但是这大红虾又肥又美。”
“以后，可以当作我们店里的招牌菜了。”安竹对小红虾的前景十分看好，要知道小龙虾可是夏季必吃的美味，放在大周，她相信也是一样的。
“这虾，怎么没见过？”周武看着安竹带来的虾：“这也不红啊。”
“周叔，等会你就知道它为什么叫大红虾了。”安竹神神秘秘的说着，带着周小树他们一块，先将虾洗干净，这期间，周小树一着急，还被虾给夹到了，疼的周小树哇哇直叫。
过油锅炸的时候，青黑的虾一入锅，没多少时间就全部变的红通通的。
各种配料一放，安竹做了一种蒜蓉，一种麻辣的，道：“周叔，快尝尝。”
“我得尝尝。”周武拿了一个试了试，立刻就让人写牌子告知大家今日上新菜。
“小竹啊，这大红虾，肯定能收很多？”周叔笑眯眯的看着安竹道：“等会就让你爹送你回家，顺便多收些大红虾回来。”
“行。”
安竹点头，出门之前，她就已经和孙德才说了，不仅仅是山上的小竹笋可以挣钱，就连河里的大红虾也能挣钱，因此，也已经有人去河里捉虾了。
只不过，回去之前，她要去一趟沿川河，不能光东兴村的河有小龙虾，沿川河也要有，反正竹园里的小龙虾多的吃不完，放生一些到沿川河里，可是做贡献了呢。
至于能不能捉到，就各凭本事了。
安竹回去的路上，借口要洗手，特意去了沿川河，一边和安福全聊天道：“爹，再过几个月，河里的田螺应该也肥了？”
“肯定肥了，到时候又是摸田螺的时候了，还有，田里的田螺也多啊。”安福全想起去年摸田螺的日子，还是很期待的，每天都能挣上不少钱。
安竹趁着安福全不注意，手在水里洗，龙虾不断的从她掌心的粉花里人出来，她一边跟着安福全杂七杂八的转移注意力，一边疯狂的往外放龙虾。
安福全四处查看着，哪处田螺多，到时候可以来摸田螺。
靠近安竹的时候，小龙虾已经全部都落到水里去了，安竹松了一口气，又特意走了好几个地方，放了不少小龙虾过去，这才离开。
回到村子里，安竹就已经看到河里有很多人了，哪怕是春天的水，还有些冰冷，大家依旧不害怕，挽着裤腿就在河里捉小龙虾。
田老大编织的筐筐，就成了大家争先买的东西了，田老大之前闲在家里没事就去山上砍竹子，编竹筐，各种各样的竹筐，大大小小的竹筐背篓，之前还担心卖不掉，浪费了呢。
现在，成了香饽饽。
安竹可不管这些，小河里的小龙虾可特别的多，只要他们愿意捉，还是能捉到不少的，不止捉虾，就连捉到的鱼送到县里卖，也是能换不少钱的。
杨川县，掀起了捉大红虾的热潮，三胖子酒楼靠着大红虾，再一次成为了大家的目光焦点。
钱多多从府城赶回来的时候，正好吃上了大红虾，他高兴的道：“之前还担心招牌菜不够独特呢，现在不用担心了！”
钱多多喜滋滋的和周武商量着马上就可以开业的事情了，隔天，他都已经想好了，准备着开业的事情，可见到安竹的时候，他都没敢认。
“安竹？胖丫？陆夫人？”钱多多一个称呼换着一个称呼，完全不敢认眼前的美人就是安竹。
“周叔，我肯定是看错了。”
钱多多不可置信的看着她，这完全就是变了一个人。
“我已经减肥成功了，怎么，你还是这么胖？”安竹的唇微笑着，很满意看到钱多多这般震惊的样子：“看来，我们之间的打赌，你输了。”
钱多多想着安竹答应的一桌子美食，顿时就觉得生无可恋。
他低头，看着身上哪哪都是肉，刚刚的兴奋劲，瞬间消失了一大半。
“钱多多，你这次回来，是不是代表着崇平府的酒楼可以开业了？”安竹询问着。
钱多多立刻来了精神，说：“崇平府的酒楼已经全部准备好了，就连锅也是从这边带过去的，我正发愁招牌菜不够特别呢，这不就有了大红虾，我觉得有大红虾在，酒楼在崇平府，一定要大红大火的。”
“那我们得多捉点大红虾带走。”安竹觉得，她放出来的大红虾怕是还不够，除了乡亲们抓一点，县里的百姓抓一点，还有抓不到的，这么一估摸，也没多少。
安竹迫切的需要找大红虾了，回到家里，她就让古叔带着她四处转悠了。
四处放大红虾，同时，也是四处捉大红虾。
古春看着马车里一篓篓的大红虾，道：“小竹，时辰不早了，我们该回去了，不然的话，你娘该担心了。”
他抬头看了一眼天色，真不早了。
“马上，我洗个手就来。”安竹一边洗手一边放大红虾。
这次走的地方多，每个地方都留了很多大红虾。
她每天为了大红虾的事情，忙的脚不沾地的，幸好古春老实，而且她放大红虾的时候，也是背着人，悄无声息的放着，不然的话，她真担心，这些大红虾抓不着。
安福全每日都过来村子里收购大红虾，不止是东兴村，附近十里八乡的，凡是卖大红虾的，全部都收。
其它酒楼里有样学样，也收大红虾，以至于大红虾的价格是升了又升。
有安竹教的做法，三胖子酒楼的大红虾，口味绝对是最独特的，哪怕有其它酒楼跟风学样，三胖子酒楼也不用担心。
春播之前，大红虾绝对是杨川县甚至崇平府的主角。
钱多多带着大红虾，带着周武去了崇平府的酒楼里，大红虾一批一批的往崇平府送，安竹就知道，崇平府的酒楼，她坐等着收钱就行了。
因为干旱带来的忧愁也没有了，挣到了银子，还能买粮食呢。