这个时代的大周朝，其实酿酒技术已经成熟，由于粮食不够吃，酿酒都是私下进行，大周境内不敢公开销售。 造酒关键点是在酵母。 酵母是一种单细胞真菌，属于微生物的范畴，因此可以说酵母是生物菌。它具有完整的细胞结构，能够进行生长、繁殖和代谢等生命活动。 首先，酵母能够将酿酒原料中的糖分发酵转化为酒精和二氧化碳。这是酿酒中产生酒精的关键步骤，决定了酒的酒精度数。 其次，酵母还会产生一些副产物，如酯类、醇类、醛类等，这些物质赋予了酒独特的风味和香气。 所以，赵生如果造酒，拥用了这些技术，根本就不是一件难事。 蒸馏酒技术在这个时代还没有出现。 赵生却不会因此违背大周的法律，他却利用大家族造酒，运回来二次蒸馏打算销售。 “我想将这个作坊放在广昌县，就是缺一个人管理。” 放在广昌县主要是考虑其隐蔽性，放在定州郡实在惹人眼红，他就想搞好蔚州两地，让更多的人前来保护。 黎庚宝虽然可以从氐族一路过来，捎来葡萄和青果，但是运输费用与时间问题，总觉得不划算。 于是他想在阳山县周边种植葡萄和青果。 这时候赵生提出这个问题，黎庚宝觉得自己可以，便毛遂自荐道：“驸马爷，我们可以联合制作水果酒。” “黎巴依，我觉得通往并州的路，和通往长安的路修好，你们运送青稞和青果就方便了，时间上能节省一半。” “不过你说的在这里发展葡萄园和果园，我觉得非常可行。”赵生补充道。 赵龙等人听到赵生要和一个异族人合作种植水果，心中有些不明所以，在他们的脑子里，和异族人合作无异于卖国。 尤其赵生还是一个驸马。 等黎庚宝走后，赵生看着赵龙和李家的人一脸的不解，便说道： “我虽为驸马，但也是邯郸赵氏之人，引进优良的品种在我们这搞发展，势在必行的，有了好的酒水，就能换取更多的食物战马等物资。 你们别觉得有什么了不起，必要的时候，我们可以私下的买卖一批劣质的矿石给他们，让他们有野心，我们才好打他们。” “那我们为什么不直接出售精铁？”赵龙依旧不解地问道。 “是不是傻，现在我们精铁都不够用，出售铁矿石是为了折腾异族，满足我们的需求。” 赵生觉得眼前的赵龙打仗还行，很有执行力，不知道为什么思考问题就有些极端，这一点比不了赵勇生。 李来喜关心的是酒水的问题，当务之急是马上能勾兑酒出来。 “驸马爷，你看我们的酒如何？” “你们勾兑的方式不对，这样，你们提供沙枣酒运来广昌县，我再次给你们复配新酒，这个酒为了区别对待，需要有个名字。” “名字？以前没有名字的吗？”李来喜这时才想起，他们一直在喝，但并没有酒的名字。 赵生此时想起军镇，忽然灵机一动道：“就叫新军酒吧！” “新军酒？这是什么名字，不应该叫什么醉，或者什么浆，再不济也要取个什么香，直接叫新军酒，这是什么意思。” “好了，在我们这叫新军酒，人家运送到匈奴草原外，还不知会叫什么，这都和我们无关。” 李来喜想想也是，的确只是为了区分产地不同的酒而已。 “那我们还需要收购一些私家酒吗？” “那是当然，你需求量这么大，我们自己又不能造酒，只能去收一些醪糟或者水酒来，我们在这里勾兑。” 赵生不会说在这里蒸馏。 蒸馏技术全部在赵二牛，赵虎带领的孩子手上，和赵龙商议后，他们决定让赵二牛带着两个年龄大一点的孩子过来。 这两个人就是十七岁的王留石和十六岁的公坚留钢。 公坚留钢虽然比王留石小，但是公坚留钢却是王留石的上级。 当年赵龙训练这些孩子的时候，内部条例考核定得非常严格，这一切和年龄无关。 上一次广昌县战役，伤了不少的定州郡的兵卒，这次在这里建设工坊，赵龙帮助挑选了几名年龄大，且没有后顾之忧的人做了死侍。 其实就是一辈子蒸馏酒，吃喝无忧，只要忠诚驸马爷就行。 用赵生开玩笑的话说，以后给他们找老婆都不是问题。 其余有羁绊的老伤兵，只能做外围的搬运工作，工资倒也不少，只是不能接触核心机密。 广昌县前面说了，地方不大，就在一个朝东南的方向位置，建起了一个中型的蒸馏厂房，和几个大型仓。 里面储备了一些醪糟和刚蒸馏出来的酒。 赵生是有计划的，未来这里很有可能酿造葡萄酒，这样看起来厂房面积也就不算大了。 广昌县也在扩建范畴之中，赵生打算将围绕老城墙这里，建设一个新城出来。 未来新城内会有硫磺厂，纺织厂和酿造厂，甚至钢厂。 以后这里想进城都不一定允许，广昌县东边修建了一条宽阔的大道，直接去蔚州城。 公坚留钢等三人半个月后来到广昌县。 这时候的厂房建设得很快，用建设城墙的砖建厂房，开玩笑能不快吗？ 厂房和珍重大院里面差不多，有吃住的地方，尤其是那些死侍的老兵，几乎都住在内屋，有事出去都有护卫相随。 更不要说赵二牛他们外出，都有十几人明里暗里的保护。 “留石哥，这一天开两班，我们俩辛苦下，二牛哥依旧护卫我们，有什么事情他都会安排好的。” 王留石和公坚留钢两人实际上很简单，他们主要任务就是留意火候，以及控制好酒精度数，以及混合原材料的比例。 这个时代还没有玻璃的比重计，不过赵生根据水的密度，和假设的一个十度酒精度，做了一个参照比重计。 材质还是银的，有了一个模板后，又造了一些同样的。 这个时候赵生对酒精度的控制，完全是他的标准说了算。 甚至现在酒行用的测量含酒精度，都是用他制作的“银比重计”为标准。 一个月后，首批新军酒销售了一万斤给了那兰雄鹰，换取的全部是牛羊，这个冬天赵生不要银子。