顾立夏先安慰俩大的，“没事，磕磕碰碰挺正常，辛苦了，看2个不想睡觉的小孩子。” 洗了手，换下江文，一人亲一口，“现在不疼了吧，那就不能哭了，谁哭晚上就和哥哥一起睡。” 双胞胎兄弟俩听懂了，瞬间不哼哼唧唧了。 主要是顾立夏这人不喜欢哭哭啼啼的人，孩子哭了，顾立夏从来都是亲一口，不哭了。 再哭就一直亲，直到不哭。 而且双胞胎不怎么爱哭。 小时候喜欢叫。 哭也是委屈了才哭。 长这么大总共也没哭几次。 中午吃的羊肉臊子面。 顾立夏从空间往家里拿了一条羊腿。 29号那天中午就立刻炖了一次骨头。 肉，全部都切块，江文熬了一盆的臊子。 最近2天都是吃的这。 12月一到，徐江送来了4车炭，江文提前说好的，家里今年冬天有产妇，雪又下的多，真的冻。 有备无患。 江寒又开始忙碌起来，前半个月还天天回，冬至一过，一次也没回来。 估计又拉练去了。 1975年到。 顾立夏被通知，已经成为预备党员。 顾立夏写的那些文章功不可没。 要知道，江文上班时间最长，入党申请书年年交，现在还没有成为积极分子。 比他资历老的人大有人在。 但是，顾立夏没想到，江秀一生孩子，表示了还要继续上班以后，兄妹俩光速成为入党积极分子。 那个时候顾立夏才知道机械厂几位厂长的想法。 江父和江武都是党员，但是他们俩一去世，能不能好好养淮南三兄弟就成了考察江文的考核内容。 问题是孩子养的挺好的。 江秀又嫁了军人。 顾立夏这个媳妇也另外找了工作，还是政府单位。 淮南是否下乡，才是真正决定江文的关键。 进了腊月，初一，周日，夫妻俩出去一趟，回来。 顾立夏先让江文和面，一家人搓麻花，做糖麻叶。 最后开始油炸，油饼，小酥肉，萝卜丸子，鱼丸，鸡米花，鸡块，鸡，土豆，饺子皮。 顾立夏喜欢吃，不是一天两天了，孩子们早已习惯。 一家人很配合，捣乱的双胞胎被淮西镇压。 其他人除了江秀这个孕妇，一起做。 左邻右舍闻着味，吴家2个孕妇，直嘀咕婆婆小气。 杨艳也馋。 没办法，家里太多了吃饭，豪横不起来。 “看我我也没有办法，人家家里4个人挣工资。一个月差不多200块钱的工资。自然能这么吃，我们没那命。闻闻味就是了。” 顾立夏不管这些。 一上午炸完。 中午对付着吃。 下午出去一趟，回来继续卤肉。 猪耳卤制后爽脆可口，有弹性。 猪的脸上的肉质丰满，鲜嫩多汁。 猪舌质地柔韧，鲜美可口。 猪蹄包括猪手和猪脚，卤制后皮Q肉嫩，富含胶原蛋白。 五花肉是猪肉中的精华部位之一，肥瘦相间，卤制后肥而不腻，入口即化。 护心肉位于猪心脏周围，肉质紧实，卤制后口感鲜嫩且嚼劲十足。 猪大肠经过仔细清洗和卤制后，口感独特，既有肉类的质感又有卤汁的醇厚味道。 猪拱嘴肉质脆润不油腻，猪舌肉质鲜美滑嫩。 猪蹄中的前肘肉多瘦多肥少，后脚皮肉香浓。 这次拿回来的都是空间里让系统买的，都处理好了。 干干净净。 直接舀水，下料。 煮起来，小火慢炖。 晚上，江吃清淡点了，稀饭，炒白菜，娃娃菜，芹菜炒牛肉。 顾立夏把菜盆放堂屋里，自己浇水，加上家里烧火烧的热。 菜盆里面的菜，长势喜人。 黄瓜都上架了。 双胞胎去掐花，还让淮南教育了一顿。 13号一早，江文和顾立夏捞出来卤猪肉。 按照分量和种类，先分了四坛子，各25斤。 全部捞出来以后，家里还能留3坛子半。 接着继续放牛肉 。 牛腱子肉位于牛的前后腿部位，筋肉较多，口感鲜美。 牛肚是牛的胃部，含有丰富的胶原蛋白，口感滑嫩。 （在卤制牛肚牛舌牛筋时，需要先煮熟，再进行卤制口感更好。） 牛舌是牛的舌头部位，肉质鲜美，口感滑嫩。 牛腩是牛的腹部部位，肉质较为鲜嫩，脂肪含量适中。 （在卤制牛腩时，可以将牛腩切成块状。） 牛筋是牛的蹄筋部位，含有丰富的胶原蛋白，口感滑嫩。 当然，牛肉就只送牛腩的位置给淮南的叔叔们了。 早饭就简单了，面片汤。 吃过就上班走人。 快9个月的江秀还在坚持上班。 虽然没有什么工作要做。 ……… 早在国庆那会，赵叔送柴火过来那天，顾立夏就问了赵叔，有没有合适的人进城帮忙看孩子。 大概是从3月1号看到六月底。 顾立夏的意思是要干净的 ，生过孩子的，最好是赵婶江玉梅。 赵叔一口答应下来。 顾立夏包吃包住，一个月给30块钱的工资，4个月能挣120。 家里每个人给老婆子匀一点公分就行。 赵叔回家一说，江玉梅满口答应，“都一家子兄弟姐妹，我这个做堂姑的去帮帮忙，应该的。” “那可是直接进了自家口袋的钱，够娶2个孙媳妇了。我去。让老大媳妇好好照顾家里，遇上星期天，肯定会让我回来。” “玉梅，还是算了，家里没啥，立夏这丫头眼里容不得沙子，你看看江家隔壁这糊涂蛋一家子，已经住进去了，还让支书撵了出来。” “我们想要这个钱，你就不能偷一天懒，江家伙食好，淮南今年才多大，都和我差不多高了。” “你去城里住几个月，说不定除了工钱，还给你做身新衣服，所以，进城就得穿体面点。不能丢人。” “行。” ……… 13号卤完牛肉，14号早上江家开始卤菜，江寒回来了。 顾立夏打发淮南下地窖拿土豆，红薯，大白菜，萝卜。 给江寒手下的人卤了200斤，8坛子，加上了2坛子卤五花肉。 还有新泡好的2坛子萝卜。 江寒他们就上车又走了。