粮食设五个等级，一级、二级是最好的，三、四、五级都是一般的粮食，等级不同所需要交的粮食数量也不同，换算成的钱也不同。 粮食被认定为四级粮食，并且扣除了好几十斤水分，这前后就等于多交了200多斤粮食。 一亩地交180斤粮，江家村有517亩地。 需要交斤的粮食。 这其中包括，玉米，红薯，土豆。 吃完，这些人走的时候，江淮南想跟着去。 江文拦了，安排淮南去河湾湾洗衣服。 洗完衣服回来，没人了，都走了，不好意思留家里。 顾立夏让江文灌了四瓶热水，给送过去。 等江文回来，洗漱，回屋，进空间。 因为交公粮这个事，2个人莫名其妙的说话了。 但是心里都不痛快。 2个人，都不高兴。 顾立夏的大姨妈要来了，熬了红枣乌鸡汤。 红枣乌鸡汤能益气、滋阴，对于月经紊乱有一定疗效，经常食用还能美容。 顾立夏先将红枣和银耳用清水浸泡。 乌鸡洗净，剁成小块。 锅内加入适量的清水，放入葱姜，红枣，再加入料酒，放入乌鸡肉。 大火煮开，撇去浮沫， 再放入洗净撕成小块的银耳，继续炖煮10分钟，转为小火煮1个多小时，加入盐和胡椒粉。 顾立夏喝了2碗，喊了看书的江文，让江文解决。 顾立夏回屋洗漱，睡觉。 起床，3号了，炖了黄豆猪蹄汤。 黄豆100克，猪蹄1只。 黄豆富含蛋白质、铁和锌等营养成分，有助于补血。 而猪蹄含有丰富的胶原蛋白和蛋白质等成分，也有助于补气。 猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮，把黄豆提前浸泡1小时，备用。 姜洗净切片，大葱切段，猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫，加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮。 到半熟的时候，加精盐，再煮1小时 ，调入味精，就可以吃了。 黄豆猪蹄汤是中午的。 早饭，顾立夏打豆浆，热馒头。 出空间，收拾屋子。 开大门，江文去担水。 烧火，先煮了一茶壶热水，江文提着去送水去了。 顾立夏做早饭，自家的人吃饭，也受影响。 顾立夏做了小米稀饭和煎饼。 好在江家村的人，会等村里的人上来才来家里吃饭。 等江文回来吃完饭，顾立夏领着淮西上班走人。 江淮南和江淮北在墨迹。 等江文过来的时候，顾立夏已经开始了打扫卫生。 上班。 下班江文先领着淮西去看交粮。 今天有进城买东西的大娘和婶子。 有她们做饭，省了江秀的事。 顾立夏回去，等第一波人吃了，让江秀领着淮北和淮南跟着去看看。 下乡的辛苦。 江秀跟着走在后面，前面的人提着江家的热水瓶。 去了供销社路口就看到了人山人海。 听等吃饭的同村长辈说，一直坐在装粮食的麻袋上面，不敢走开。 太阳非常毒辣，即使戴上一个大斗笠，坐着不动也还是汗水不停地往下淌，更别说排队的人了。 所有没有交上公粮的人，都在粮站外的大街上等候了一晚上，有的躺地上睡着了，有的一晚上根本就睡不着，而有的人可能是太累了，靠在装粮食的麻袋上面就打起了呼噜。 江秀挤到前面去，看到质检员用一根半空的铁管插进了装稻谷的麻袋里面，再将拉出来的稻谷放在了一个托盘上面，用鼻子闻了闻粮食，接着又拿了几粒放进嘴里嚼了起来。 这阵势，一旁的人看得大气都不敢出，只等着质检员开口说话，不一会，质检员就非常不耐烦的说到，“这粮食还没有晒干，杂质也很多，拉回去晒干，用筛子筛干净了再拿来吧。” 拉回去重新晾晒，这样将浪费大量的人力物力，谁都不愿意这样做。 面对交公粮时的不公平遭遇，几乎所有的人都会选择隐忍，心里虽然有千万个不情愿，但也无可奈何，只能去说好话，去送烟。 江秀和江淮南还有江淮北挨着江文，傻呆呆的看着。 江文怀里抱着淮西。 江秀差点落泪。 回去以后，赶上面条出锅，一人吃了一碗，都没有了好心情。 珍惜粮食。 就4个字。 太难了。 江秀的心里开始恐惧下乡这件事。 嫂子说再多，也没有亲眼所见来的震撼人心。 上班，上学。 下班回去以后，江秀统计，自家得了10斤玉米面。 江家村的人回去的时候，大队长派了3队的小队长来，还了热水瓶。 人家没有提要，江秀也没有说，反正这些事情之后还会核算的。 …… 周末一早上，8号，开始掰院子里的玉米。 掰之前把玉米扒开看看玉米粒长得咋样。 太嫩了的就搬下来煮着吃。 老的，长得稠密的。 就是长得好的。 一手抓住玉米杆，一手使劲往下掰玉米。 就掰了几个淮北和淮南就累出了一身汗。 倒是江秀，一点也不娇气。 江秀想到了那天，村里人来交公粮时候，像是要烧着似的，火辣的太阳烘烤着大地，粮站一棵树都没有，两边的排房墙上还残留着白底红字的语录。 在檐下，站着满脸大汗等着交公粮的陌生的叔叔伯伯，手里拿着草帽，一边扇着，一边埋怨。 在那种天，其实屋檐下和太阳底下没什么两样，只不过心里觉得好受些，虽然收成不错，但脸上好像没有看到喜悦，因为要看粮站那些人的脸色。 自己毕业没有接班的话，和他们一样，没有任何区别。 甚至还不如他们。 他们毕竟做了多少年的农民了。 掰完之后，就搓玉米。 用剪刀对着玉米的其中一排玉米粒，扎出一条缝。 直接用手剥或用两个玉米相互搓可以快速剥下玉米粒。 这是唯一的办法，也是最快的方法。 顾立夏做这些的时候，慢慢悠悠的。 很多年没有做这种活了。 手根本不习惯。 做不快。 倒是江文，搓的很快。 半上午的时候，太阳晒过来了。