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第403章 铁锅炖大鹅(1 / 1)

平县县城,赵家!

从岳父那返回的时候,已经快五点钟了,所以就没准备返回研究所,而是直接返回县城自己的家。

就看到周鹏跟张老和刘老二人,在自家门口焦急的待着。

“你可回来了!”周鹏兴奋地说道。

“张老、刘老,周哥你们这是......”

自己今天不回所以,是跟周鹏提前说过的,面带疑惑的问道。

“臭小子,当上所长就开始摆架子了啊,等了这么久连门都不让进啊?”张老张展华笑骂道。

“嘿嘿,张老可不能乱说话啊,都怪周哥拦着,不然早就将二位给请进家里坐坐了。”

赵世军可不能承认,连忙将锅甩给周鹏。

“世军啊,我觉得我要好好考虑一下,是不是要继续跟你搭班子,万一哪天......”周鹏若有所思,面带后悔的说道。

“可别,周哥我错了。”

看到赵世军窘迫的模样,几人哈哈大笑。

在张思婷的带领下,一众来到客厅中。

原本安静的院子,几个孩子回来之后,立刻就变得喧闹起来。二姐家的几个孩子也跑了过来,二宝开始炫耀他从外婆家带回来的大枣、核桃等好吃的。

“建国,伱带他们几个去你们家玩,等一会你过来拿出吃。今天,我给你们做好吃的。”赵世军挥手,喊来二姐家的老大李建国。

听到这话,孩子们都高兴坏了,因为他们知道赵世军做的真好吃。

“小舅,我知道了。”

很快,李建国就带着几个小家伙,六个孩子就跑向另一个院子。

“思婷你先带周哥他们去院里坐,我现在先去做饭。”跟张思婷说了一下,赵世军就去了厨房。

空间里什么菜都有,反正每次出去买菜都是自己,媳妇也不知道他都买了什么。特别是早上去岳父家,带的那些东西还在家里转了一圈,她就更不知道家里都有啥了。

随后,赵世军便来到厨房,开始准备起了晚饭。

周鹏见到赵世军,也就不那么着急,毕竟人回来了,吃饭的时候再聊也可以。

想要做的饭很简单,那就是东北名菜小鸡炖蘑菇,主食贴个饼子,再来一个铁锅炖大鹅。

加一起十多个人,这两个菜也足够所有人吃的。

这是东北菜,起源于闯关东时期,到大东北的人们和东北本地人群,通过乱炖的形式合并出来的菜品。

最大的特点就是灶台、大铁锅以及木头柴禾,它可以是炖鸡、炖鹅、炖鱼,同样也可以炖排骨、炖牛肉、炖大骨头,总之可以说东北炖菜可以炖一切。

吃这菜,人少的时候一点感觉也没有,但如果家里人多,那就相当热闹。

虽然现在是夏天,但赵世军还是想吃这么一口,出出汗还是很不错的,反正家里有能洗澡的地方,房间也足够三人在家休息也可以。

说干就干,赵海军端着一个大铁盆子,里面整整齐齐的放了两个大鹅和两只小野鸡。都是在空间用意念给退的毛,这要是真的用手退毛,还是需要费上一番功夫。

蘑菇、粉条、玉米面、豆芽、葱姜蒜,各种各样的调料全部都弄了出来。

砰砰砰,一刀刀下去,将可可爱爱的大鹅跟小鸡分尸,凉水去除腥味。

喊了一声建国,让他拿几个炉子过来生火。

“小舅,贴饼子我太喜欢,那真的是......”建国看到小舅还在和面,哈喇子都快要流下来了。

不大一会,香味就在院里飘散开来,饼子快速的贴了上去。接下来将腌制好的鹅肉放入铁锅中,加入适量的水放在炉子上加热,然后慢慢炖。

然后再加入一些调料,这样可以增加鹅肉的口感和香味。

“不错,这东西做起来是有点麻烦,但确实是好吃啊!”张老闻到了熟悉的香味,慢慢悠悠的走了过来。

肉是不少,还加了不少的辅料,豆芽、粉条、豆皮、蘑菇等等,看着是不老少,毕竟家里人多啊,六个孩子十二个大人。

大人不少吃,这些娃娃兵也同样不少吃。

待大鹅和小鸡炖的差不多的时候,面也醒发的差不多了,便可以贴饼子了。

虽然炖了米饭,但大家肯定更喜欢吃贴饼子,赵世军不但在锅边贴了两圈饼子,还给锅里直接盖了一个大大的‘面被子’。

想来这些应该够吃的了,实在不行那就只能再洗点土豆备用,实在不行就直接下锅炖一下也能垫垫肚子。

一抬头,才发现身边围了一圈人,都在看自己做饭。

“你们这是干啥,不觉得热嘛?”赵世军惊讶的问道。

“热个屁啊,这可都是好吃的玩意,谁要是觉得热可以不吃,正好我还能多吃一些。”

刘老刘春笑着说道,当年在东北他们可是最好这一口的。

“不行,老爷爷你可不能抢我们吃的,咱们不带耍赖皮的。”二宝抢先开口道。

王敏看着有点发楞,压根就没去过东北,根本就不知道这是啥,“真香,首长这个是啥啊?”

“这是铁锅炖,东北的名菜。一个是铁锅炖大鹅,一个是小鸡炖蘑菇。”张老将这两个菜的由来给介绍了一番。

王敏也是一副跃跃欲试的样子,她也是第一次见到饭还可以这么吃,以前在家每个菜都非常精致,哪会就这么吃。

“小王啊你没吃过,那你这次有口福了。”

“恩,那我必须好好尝一尝!”

赵世军开口道“振龙你跟建国快去准备一下,再过一会咱们就能开始吃饭了。”

他也不准备去屋里吃,大夏天的就坐在凉亭里吃,还会凉快一些。

“好嘞,小舅(小叔)!”二人应声,去厨房拿碗去了,也就是赵世军他们家里富裕一些,不然谁家也不会有这么多碗筷和铁锅。

“王敏你们几个把桌子搬一下,等过一会咱们就开饭!”

再次吩咐一声,众人都开始忙活起来。

其余众人,也纷纷洗手,准备吃饭。

“哈哈,咱们要开饭了,二宝你离远点千万别烫到了!”

“太香了,都快把我给香迷糊了。”二宝舔着舌头,早就已经望眼欲穿了。

肉,大家都比较稀罕。

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