落木迟疑了一下，道：“你家的小云吞不错？” 那人郑重地点了点头道：“真心不错！” 落木又迟疑了一下道：“你请？” 那人道：“真是我请！不要钱！” 落木犹豫了下道：“那尝尝？” 那人堆出满脸笑容，道：“这么好吃的云吞，必须尝尝！” 说完，拉着落木就坐进了店里，店里只摆了一张餐桌，餐桌挨着那口冒着热气的大锅。 那人拉着落木坐定之后，朝大锅后面喊了一声道：“二胖，开张！” 大锅后面一人懒洋洋道：“来多少钱一碗的？” 那人道：“今天这碗不要钱。” 大锅后面的人沉默了一会，道：“那可有点贵！” 那人道：“是贵点，还能烧吗？” 大锅后面的人道：“那得看看是谁。” 说着，一个胖乎乎的大脑袋从大锅后面钻了出来，盯着落木瞅了瞅，一脸狐疑道：“就是他？” 那人淡定地点了点头道：“是他！” 胖乎乎的大脑袋笑眯眯道：“小子，算你有口福，你要的这道小云吞可是我的拿手活，都停了十五多年没做过了，今天就拿你再开张一回。” 落木微微一笑道：“劳你的驾。” 胖乎乎的大脑袋道：“好勒，您就等好吧。” 说完，脑袋又缩了回去，听见后面窸窸窣窣地一个人忙乎了起来。 趁着空，落木朝店里店门四处瞅了瞅，道：“老板，我瞧着你这也是家老店，怎么连个店面招牌都不挂一个？” 那人摇了摇头道：“我的这家小云吞店的主顾与别家不同，不用挂牌子。” 落木好奇道：“都是做生意的，你家的主顾怎么个不同了？” 那人微微一笑道：“别家店铺都希望能招揽回头客，我家店铺不同，我家只做新客，从不做回头客，不劳人家记挂，所以不用挂什么店名招牌。” “难怪你家店里不见主顾。”落木咪着眼，似笑非笑地盯着那人道：“老板，莫非你家开的是黑店？” 那人笑道：“你这就多心了，你想，有谁家黑店这么堂而皇之开在闹市？” 落木也笑了笑道：“倒也是。” 那人眯起眼睛，盯着落木道：“你既担心这里是黑店，为何还敢来？” 落木道：“因为，我到白头城之前，有一个人曾经跟我说过，到了白头城，如果有人请我吃小云吞，千万不要拒绝了人家的好意。” 那人脸色微微一僵，道：“能跟你说出这样的话的人，倒是极有见识的。虽然我家只做新客，但这小云吞的手艺，却是顶顶好的，你要说不亲口尝尝，就真是太可惜了。” 落木道：“我家住塞外小镇上，只吃过水饺，馄饨。这小云吞听说过，却从未尝过，不知它和水饺馄饨有何不同？” “瞧着都是面的皮，肉的馅，但这差别却是大了。”那人道：“这好比人有三六九等，各有各的用处。水饺、馄饨是吃的是滋味，小云吞嘛，吃的却是心情。” 落木道：“心情？” 那人道：“你若饿了，不会想起吃小云吞。但若你起了兴致，有了那份闲看云起云落的心情，心心念念的可就是漂散在水云间的小云吞了。” 落木若有所思道：“吃小云吞的如此，那做这小云吞的呢？” 那人道：“吃小云吞的人挑的是那份兴致，我家小云吞挑的自然是心有其致的人了。” 落木哦了一声，若有所思道：“难怪你这店里的没有什么人光顾，原来你的店，不是客人挑你们，反是你们在挑客人。” “斯言然也！”那人道：“不过，我家二胖会做的小云吞也是分样式的。” 落木眨了眨眼道：“他做小云吞，还看人下料？” 那人点了点头道：“给你做的这道小云吞，近十五年来，可是独一份。” “那我可真是幸有荣焉。”落木偏着头问道：“可知为何？” 那人正要说话，二胖已经端着一个缺口的粗瓷大碗上来，放到落木面前，道：“来店里，自然是要先尝尝我二胖做的小云吞的，你连小云吞都还没吃上一只，哪来这么多的问题？吃！” 那人笑眯眯道：“二胖说的是，你且先尝一口小云吞再说。” 落木低头朝碗里看去，只见碗面上撒落青葱，几只小云吞浮动在清澈的一碗清水中，如浮云在蓝天，又倒影在水中舒卷。 他心道，这份清雅，倒也确实惹人兴致，不觉有了口腹之欲。 他抬头去找筷子，却并不见筷筒，正尴尬间，那人递上一只同样是粗瓷的瓢羹，道：“吃水饺用的是筷子，品小云吞却该用瓢羹。” 落木道了声谢，一瓢伸入粗瓷大碗中，打捞起一只小云吞，几根青葱浮在勺子中，他小心地吹了吹了热气，一口将瓢羹吞进嘴里，吸了一下。 小云吞连着青葱和汤水吞进嘴里。 小云吞的丝滑连着青葱的清香，在他的口舌中荡漾开来。 二胖看他模样，笑眯眯道：“如何？” 落木将口里的小云吞咽下，小云吞的丝滑的感觉在咽喉间久久不散，他忍不住夸赞道：“真是难得的美味。” 二胖洋洋得意道：“那是自然，虽然这一道小云吞，我已经十五年未动过勺了，但这手艺却绝不会落下。小哥虽然是新客，但这样的小云吞，你这一生也就只有机会吃上一次。” 落木微微一笑道：“这样的机会，我可得好好珍惜。” 二胖道：“小哥且先慢慢品尝，莫要吃快了，还差一道清汤正在做，待会再给你端来。” 落木道：“吃小云吞还需要另外配上汤吗？” 那人点了点头道：“要的，要的，你要没喝过二胖配的高汤，你这顿小云吞就不算是真正尝过了。” 落木点头道：“刚下口的小云吞已算得上是极品美味，你再这么说，倒让我又多生出了几分期待。” 那人道：“说起期待，更甚的却是我们。” 落木哦了一声道：“这话又从何说起？” 那人道：“你的期待不过是在一口汤的时间，而我们做这一道小云吞的期待却已经是十五年了。”