第52章 卖豆腐咯(1 / 1)

“这个碗和盘是放在店铺里的。碗用来装豆浆,盘是装豆腐的。第一天开业,盘子和碗免费送,但是要和客人说清楚,以后买豆腐和豆浆最好自带容器,盘子和碗不送了,一个加2铜币。”
“行,我记得了。”
“堂食的客人免费提供碗,咱们这儿豆腐不卖堂食的,只能带回家自己做,要是不知道能做成什么菜品,可以去平富酒楼看看。”柳不齐不忘给柳大伯招招客人。
叶雪莲也笑着应下了。
“然后是卫生问题,店里所有的桌椅台面柜子,每天开门前清洗一遍,关门后清洗一遍,这个我会不定时的过来检查。”
“每两天没卖完的豆腐你们可以留下自己吃,但是不允许再次售卖。当然,超过两天没吃完的豆腐也不要再吃了,可以叫大伯运回去村里看哪家要喂猪的。”
和二伯母边说边把碗和盘端到店里放到吧台的柜子里。
“然后定价是豆浆5铜一碗,豆腐8铜一块。对了,这个石磨拿到厨房去,方便点。”
“然后是豆浆,”柳不齐看着回来的两人,等她们将木盒放好,带着三人和小石磨一起去了厨房。
“早上你们也看过了,豆浆就是磨好了之后放进锅里煮热就行,给客人的就是装在碗里,可以先询问客人加不加糖,咱们是可以加糖的。关键是得放锅里一直温着,得把控好火候,别糊了。”
三人都是村里做饭做了十多二十几年的,控制火候当然没的说,都点头应是。
“那加糖加多少?”叶雪莲问道。
“一个木勺的量就行。还有客人自带容器买豆浆的话,按照咱们的碗的量算钱,一碗5铜。”
“行,我记下了。”叶雪莲点头,另外两人也点点头。
“然后其他店里还缺的东西要买的,就麻烦二伯母您去买了。我预支2两银子给你,另外给你5两银子应急,要是真的出现解决不了的事,就去找大伯,大伯也是咱们豆坊的老板之一。”柳不齐拿出七两银子递给叶雪莲,并嘱咐道。
“好好,我省的了。”叶雪莲接过银子,小心的收好。
“老板!豆腐送来了!”
正说着,门外传来了一声吆喝。
四人走到门口,就看到送货得人架着马车停在了门口。
柳不齐让叶雪莲带着人用洗好的木盒拿豆腐,自己则走到男人面前。
“这个货箱怎么样?会抖吗?”
“不会!稳着呢!”男人笑着拍了拍身后的货箱,“就是一趟只能运40盒,就刚好咱们豆腐店和酒楼的,再多的话还得多跑几趟。”
“多跑就多跑吧,稳定些好。”柳不齐点头。
等三人将豆腐都搬到店铺后,男人就驾着马车回村了。
看着三人将豆腐放在吧台上,柳不齐去了趟厨房拿了把菜刀出来。
选了两盒豆腐,将其从9块一盒变成了36块一盒,随后将倒了水的两盒豆腐递给两名员工。
“带着出去吆喝,两人各走一边,对感兴趣的人都免费给,不过不要集中在一起给,尽量走远点给一次,多走点地方,说豆腐可以直接油煎还可以煮豆腐鱼汤。然后告知店铺的位置。”
两人听完,脸上浮现出不愿意的表情,柳不齐看到后道,“就一天,一人50铜。”
两人立马开心的应下,抱着盒子出门了。
“二伯母你记得等她们回来了给铜钱,我也得出去一趟了。”柳不齐道,随后便拿着一盒豆腐出了门。
走到镇长府门前。
“你好,我找李大娘,可以麻烦通报一下吗?”柳不齐对守在门口的守卫说道。
守卫也是认出了柳不齐,点点头跑了进去。
不一会儿,就看到李大娘和守卫双双走出来的身影。
“大娘。”柳不齐笑着冲李大娘打招呼。
“哎呀,闺女呀,你这是哪儿去了,怎的这么久不见人影。”李大娘走到柳不齐面前,抓着柳不齐的肩膀四下查看了下。
“有点事儿,没在镇上。这不,刚回来就来大娘你这儿了。”柳不齐笑呵呵的,也没有挣脱。
“哈哈哈哈哈,亏你还能记着点大娘。这是来卖豆腐的?给我来6块,我那老娘几天没吃到豆腐又开始对我鼻子不是鼻子眼不是眼了。”李大娘看着柳不齐怀里抱的豆腐盒子道。
“不不,我在镇上开了家豆腐店,叫丘源豆腐,以后都有稳定的地方能买了,大娘您不用一次性买这么多。”柳不齐摇了摇头,“另外,这是给大娘赔不是的。走了这些天,也没给大娘说一声,是我的不是。”
其实柳不齐是想让李大娘帮忙打开望山镇上层的销路,前些天在木工坊订做店铺的家具的时候,吴师傅就说最近有些忙。后来柳不齐稍微打听了下,就知道今天晚上镇长宴请了望山镇的管理圈子的人吃饭。
柳不齐这次过来送豆腐也是选好了时间的,可以说她这次的目的很明显,李大娘肯定看得出来,就不知道她会不会答应了。
“行!你这赔礼大娘接下了,刚好今晚府上要办宴,那主菜就用豆腐做吧!”李大娘接过柳不齐手里的木盒子,让守卫拿了进去。
又和李大娘聊了几句,算是联络了感情,柳不齐便回到了丘源豆腐铺。
却没想,回来的时候就看到豆腐铺门口排满了人。柳不齐赶紧走进去,就看到二伯母忙碌的装豆腐的身影,柳不齐什么都没说,只是走上前帮着一起装豆腐。
好一阵后,来买豆腐人才走完。
柳不齐看着只剩了一盒不到的豆腐有些茫然,“怎么突然来了这么多人?”
“呼~有些说是之前在菜市场那边买到过豆腐,有些说是在酒楼吃过豆腐,有些说是碰到了两个员工的宣传,更多的说是看到过咱家的行商队伍买过豆腐的。”
柳不齐点点头,这也合理,只是实在没想到这么多人。
“那我回去给二伯说明天这边送三十盒吧。”柳不齐刚说完,门口就进来了三个人。

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