不过对于这种事情，他向来不插手。 于是又将视线放在一旁的傅掌柜身上。 傅掌柜会意，当下便朝着两人说道： “刚刚就有两人进来，我让他们在那里等着，看他们那样子，倒像是个手脚伶俐之人。” “哦？这样呀。我还想着我自己倒有两人同乡，倒也可以来你这里一试呢？” 简秀很是可惜的说道。 “哟，小娘子如果有人的话，那这两人我倒是可以让他们不用过来，毕竟也还没签下契约。” 容志鹤连忙说道。 其实像这种事情很多，来人还没答契约的话，他们当然有权力不请他们。 这样的事情，在这些掌柜眼里，再正常不过了。 “那感情好呀，简秀就先谢过容公子了！”简秀笑眯眯的说道。 这里需要两人，简秀第一时间想到的便是老宅的张子富与简福银了。 当然，如果简福银想做来这县城里干这活计，她村尾造房子的话他可能就参与不了了。 不过这种活计难得，简秀倒也可以理解。 而老宅里的三房，那也是简秀一直在想办法帮他们。 他们三房如果想要分出来，那就有点难度了。 以前在老宅的时候，如果没有三房夫妻两人伸出来的援手，原身可能早就已经不在这世上了。 哪里还能轮到自己穿越过来？ 这般想想，帮帮他们也无可厚非。 当然，这活计她是为他们三房争取到了，至于王秀英会如何为他们三房争取，简秀就没办法插手了。 不过在简秀的眼里，王秀英向来是一个有主意之人。 想来，如果张子富有这样的活计，她手里定能多多少少抓到一些私房钱。 不像原身那个傻子，相公走镖这么多年，银钱全给交公中了。 签定好了契约，简秀这才将她出门之前写好的配方表拿了出来，递到傅掌柜面前，问道： “你看下，你们这里有没有这些配料？” 傅掌柜接过，细细的看了起来，只是愈往下看，便愈发的好奇了。 “小娘子，你这柠檬是什么呀？还有，这蛋清就算怎么搅拌都好，又怎么会变成白色有尖角的东西呢？” 一旁的容志鹤正老神在在的喝着茶水，听到傅掌柜这话之后，也被惊到了。 他平日里很是喜欢钻研这些糕点类的，也正是因为这样，所以他没有选择从官。 反倒是从商了。 他甚至还因为这个，与京城家里人大闹起来。 谁知，这一闹就这么多年过去了。 最令别人意想不到的是，人人都觉得他出来从商不过就是一个借口。 却没想到，他会如此成功。 采芳斋不止做到大顺朝分铺无数，更是基本垄断了大顺朝的点心铺，做到一家独大。 对于糕点，容志鹤有着他自己的执着。 “你没试过，又怎么知道不能呢？”简秀笑眯眯的说道。 她就知道，自己将这配方拿出来，他们会如此惊讶。 不说他们了，张子轩在刚开始看到这个配方的时候，不也是这般惊讶吗？ 见两人还是不可置信的望着自己，简秀又再次开口道： “你们只要按照我说的法子，一步步来，保证可以成功。” “那这柠檬又是什么呢？”容志鹤好奇的问道。 此时的配方傅掌柜已经递到他的手里了。 看到这制作步骤，说复杂也不算特别复杂。 但要说简单，也不简单就是了。 只是里面的配料看上去好像都很奇怪就是了。 “柠檬？你们这里没有？”简秀下意识的说道。 只是在说完之后，她才反应过来，自己好像说漏嘴了。 于是又立刻说道：“这东西其实就是醋，加几滴下去的话，便可以去掉鸡蛋里面的那股腥味了。” 听到这话，容志鹤顿时了然，“原来是醋，不过这鸡蛋有腥味吗？” 简秀：“......”她还真的一时忘了，这里的人直接就拿鸡蛋当补品。 又怎会觉得鸡蛋腥呢？ 有心想要说两句，只是一时之间，简秀又觉得自己好像说什么都显得有些苍白。 于是眼一闭，大有一种一锤定音的口吻说道：“反正你们按照我的步骤来做就对了。” 话是这样说，其实简秀大概也猜到第一次做的他们不会成功。 当天下午简秀并没有第一时间飞回张家村 而是在这采芳斋的后厨里，看着他们一步步的操作。 “要一直如此搅拌下去，手速要快！还有这里的白糖，也是要分成三次少量的加下去，然后再接着继续搅拌......” 要说这戚风蛋糕，好吃是好吃，做起来也不麻烦。 末世里有打蛋器不一样，但在这里的话，因为没有这工具，所以这打蛋清便成了这蛋糕当中最难的一道程序了。 “小娘子，你确定可以打得成功吗？” 糕点师傅忍不住开口问道。 事实上，他手已经完全打麻了。 这要是再继续打下去，他都要怀疑自己手是不是都要废了。 听到这糕点师傅的话，一旁的容志鹤也很是好奇的看着简秀。 “自然是可以，不然的话，你以为那些糕点是怎么来的？” 说这话的时候，简秀还若有若无的看了容志鹤一眼。 容志鹤：“......” “咦，好像真的有点白了呀？”糕点师傅突然开口说道。 “白就对了，再继续！” 其实他们这里的蛋清多，打起来反倒要更快些。 至少比起早上的时候，要快许多就是了。 这蛋清打好了，接下来的事情就简单得多了。 不过这里的配料齐全，哪怕没有柠檬，这里也有白醋。 滴上两滴，效果完全就不一样。 待到戚风蛋糕再次上锅之时，已经是大半个时辰之后的事情了。 “怎样？是不是这个问题？”简秀得意的朝着容志鹤问道。 “就是这个味，对对对，没错了没错了。”容志鹤激动的说道。 要知道，刚才他就只吃了这么一小口，这可把他给馋得呀。 如今这蒸出来了，还不是他想要吃多少就有多少了？ 想到这里，容志鹤也不怕烫，当下便切了大大的一块，放在嘴里。