视察了一番养猪场后，陈平安也就离开了。 陈平安决定先回现代查阅一下资料，看看有没有提高猪肉出栏效率的方法再说。 回到现代，陈平安第一查阅的资料就是豆饼能不能给猪吃。 得到的结果是可以，但不能直接喂猪。 豆饼中含有一些抗营养因子，如胰蛋白酶抑制剂、植酸、低聚糖等等，这些抗营养因子会影响动物对营养物质的消化吸收，甚至可能引起动物的生理不适。 例如，胰蛋白酶抑制剂会抑制动物体内胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化；植酸会与钙、镁、锌等矿物质结合，降低这些矿物质的生物利用率。 未经处理的豆饼质地较硬，猪难以消化，可能会导致消化不良、腹胀等问题，长期吃没有处理过的豆饼还会导致猪生病掉膘甚至死亡。 好吧，原来人家周一刀说的一点都没错啊！ 豆饼的正确使用方法有两种， 第一，加热处理：可以通过蒸煮、炒制等方式对豆饼进行加热处理。加热可以破坏豆饼中的抗营养因子，提高蛋白质的消化率。将豆饼煮熟后喂猪，可以明显改善猪的生长。 第二，发酵处理：利用微生物发酵豆饼也是一种有效的方法。发酵可以降低豆饼中的抗营养因子含量，增加有益微生物和活性酶，提高饲料的营养价值和适口性，使用特定的益生菌对豆饼进行发酵，可以使豆饼中的蛋白质更容易被动物吸收利用。 相比于煮，发酵处理后的豆饼猪会更喜欢吃，而且营养更容易吸收。 不过豆饼不应作为单一饲料直接喂给动物，而应与其他饲料原料搭配使用，可以将豆饼与谷物、青饲料等混合，以平衡饲料的营养成分，提高动物的食欲和消化率。 看完之后陈平安也就明白了豆饼用来给猪当饲料的用法。 总的来说豆饼确实是喂猪的好东西，但得先处理。 由于陈平安的肥皂大量需要豆油的原因，莱芜县的豆饼是真的多，这种天然的好饲料必须得利用起来。 陈平安很快就在网上查找到了一篇发酵豆饼的具体操作办法。 首先需要的材料。 1.豆饼：确保豆饼无霉变、无污染。 2.益生菌（如果能获取的话）：可以寻找一些自然发酵的物质，如含有乳酸菌等有益菌的酸菜水、老面肥等作为替代。若能找到含有酵母的酒曲也可使用。 3.水：清洁的井水或河水。 4.容器：可以选择大缸、木桶等密封性较好的容器。 具体操作步骤: 1.粉碎豆饼：如果条件允许，将豆饼进行粉碎，使其颗粒变小，增加与益生菌的接触面积，有利于发酵。 2.混合材料： 将粉碎后的豆饼放入容器中，按照一定比例加入水，一般豆饼与水的比例为 1:1 左右，使豆饼湿润但不积水。 如果有酸菜水、老面肥或酒曲等益生菌来源，加入适量到豆饼中，搅拌均匀。比例可根据实际情况摸索，一般每 100 斤豆饼可加入5斤酸菜水或适量三四两酒曲。 3.密封发酵： 将混合好的豆饼密封在容器中，可以用塑料布、泥巴等进行密封，确保容器内处于相对厌氧的环境。 放置在温暖的地方，温度最好在 20℃以上，有利于益生菌的生长繁殖。明末时期可能没有精确的温度控制方法，可以选择在室内较温暖的角落或者阳光直射的地方放置发酵容器。 4.发酵时间： 发酵时间一般为 7 - 15 天左右，具体时间根据季节温度和益生菌的活性而定。可以通过观察豆饼的颜色、气味等变化来判断发酵是否完成。发酵好的豆饼颜色会变深，有一股酸香味，具体判定指标如下..... 注意事项 1.卫生：在操作过程中，要尽量保持材料和容器的清洁卫生，避免引入杂菌，影响发酵效果。 2.比例调整：如果在发酵过程中发现效果不理想，可以适当调整水的比例、益生菌的用量等，逐步摸索出适合的发酵方法。 3.保存：发酵好的豆饼应尽快使用，如果需要保存，可以放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射和潮湿。 除此之外陈平安还查找总结了一套提高猪肉生产效率的办法，这套办法从养殖管理，繁殖管理，猪种选育，养殖环境，饲料的搭配管理，疫病防控，疾病治疗等等一条条，一句句都有一套非常详细成熟的解释方案。 而且这套养殖宝典还是陈平安结合了明末的情况，特意筛选出来的一些适合明末社会水平的养殖方案。 不过其中的养殖饲料配比中，有几种涉及到了玉米和红薯。 陈平安从网上查了一下，玉米和红薯在崇祯三年那会儿，山东其实也有，当然南方更多，找找总是能够找到的，这倒是不太需要担心玉米和红薯种苗的来源问题。 陈平安忽然想到，自己完全可以利用水晶空间把现代的一些玉米、红薯的良种带回到明末去。 不过有一个问题，水晶空间不能带活物，玉米、红薯其实也是有生命的，带回到明末去也不知道能不能种活。 不管能不能，总得先试一试。 养猪的事情搞定了，陈平安又忽然想到了人的问题，猪场养殖的疫病防控，疾病治疗让陈平安忽然想到了人。 是不是应该也得给那个喜欢研究解剖的老中医林石，也带一些现代一些的医疗知识回去？ 想到就干，陈平安把《赤脚医生手册》搞出来，删减掉一些不能出现的词汇和段落，又搞了一本《现代解剖学》，复制了一部分，把不能出现的词汇和段落也都删掉。 搞完之后陈平安把这些好不容易搜集整理好的资料换成繁体字打印了一份。 然后又出门搞了一袋玉米种子，还有一些云南白药。 陈平安寻思着把云南白药拿给林石，看看这个老中医能不能把云南白药的配方给破解出来。 最后剩下的空间全部装满防刺服，一切准备妥当，陈平安直接就是忙活了一天。 ..........