待周子平挂好匾额，从梯子上下来后，却见沈小荷仍旧盯着那匾额发呆，忙问是怎么回事。
“子平哥，你就这么挂着，那匾额不会掉下来吧。万一刚好有人路过，被砸了个正着，该怎么办？”沈小荷皱眉说道。
“放心吧，上边有铁钩子固定的，绝对不会掉下来，你呀，就别杞人忧天吧。”周子平说着，轻轻敲了敲沈小荷的脑门。
正在旁边烧烤的周老头，见周子平和沈小荷的互动，一丝笑意快速地一闪而过。
接着，沈小荷又叫大妮等人分别把浸泡了一个时辰的红豆和绿豆捞起来。绿豆必须加大量的水，用来煮绿豆糖水。红豆则加了三盘水，堪堪没过豆子一指高。
因为这是古代，没有高压锅和电炖锅，因此只能用普通锅熬煮，大约一个小时左右才能把豆子压烂。
不多时，那些麻辣卤味也做好了，一开锅，香浓的肉香和辣香刺激着所有人的味蕾。沈小荷示意其他人把一张桌子搬至门边，而后将分类别类装好的卤味摆了上去。
“然后呢？”沈小兰帮忙把东西摆出去，问道。
“拉客……啊，不是，是招呼客人。”沈小荷忙纠正道。没有炮竹声，也没有其他仪式，这样就算开业了。
“客人都没有，怎么招呼？”沈小兰嘀咕道。
“叫卖呀，多叫卖一会，铁定会有人来的。”沈小荷一边说，一边用盘子端着切小的凉拌菜和部分卤味，往路中间走去。
“好吃的卤味和凉菜，免费试吃，不好吃不要钱哎。”沈小荷轻咳一声，而后扯着嗓子大声叫卖起来。
屋里头的人个个都吓了一跳，毕竟她们从来没有卖过东西，没有吆喝过。沈小荷嚎的这一嗓子又大声，把她们几人都吓呆了。
“这个位夫人，我们新店开张，有买有送，你可以免费试试这吃食。”沈小荷见前边路过一个看起来似乎有点钱的中年夫人，立刻问道。
“不用不用，我不饿。”这位夫人一看沈小荷，便飞快地闪至一旁。
“你试试吧，这是我们刚研制出来的新鲜吃食，味道独特，保证你从来没吃过。”沈小荷继续说道。
那夫人忍不住后退几步，表示不想吃，“小姑娘，我真的不想吃，我刚刚吃多了，这会儿肚子还撑着呢，谢谢你的好意。”
说完，她便快速离开，动作之快让沈小荷无法想象。什么鬼这是？有免费的好东西都不吃，难不成怕有毒，还是怕我坑她？
沈小荷虽然不解，可还是继续吆喝着，“新店开业，免费试吃，不好吃不要钱。走过路过，千万别错过。”
“哎，这位大哥，我们店新出了些好吃的吃食，可以免费试吃。”沈小荷见一男子迎面走来，立刻热情地招呼着。
“去，离我远点，我是有家庭的人。你靠我这么近，一会儿被我娘子看到了，我就惨了。”那男子一下就避开了沈小荷。
好吧，看来这是个妻管严，连买个东西都不敢。
“来来来，走过路过千万别错过，买不了吃亏买不了上当。好吃的吃食，免费品尝啊。”虽然连着被拒绝了两次，可沈小荷依旧不死心，继续招呼着。
“免费试吃是吧，是不是真的不要钱？”一道不起眼的声音在后边响起。
沈小荷激动地回头，定睛一看，而后整个人如同泄气的皮球一样。她还以为有客人捧场，原来不过是个五六十岁的乞丐而已。这乞丐蓬头垢面，看起来无精打采，仿佛三天没吃东西一样。
算了，人不分贵贱，虽然人家是乞丐，但自己也不能用有色眼镜来看人。沈小荷收起失望的神情，而后用竹签起扎了几样凉拌菜，递了过去。“来，小心竹签。”
老乞丐接过竹签，而后吃了一口竹签最前端的凉拌豆皮，整个人一下就精神了。妈呀，这什么神仙吃食，怎么这么好吃？麻，辣，鲜，香，脆，简直不要太美味了。
“咳咳咳。”也不知道这老乞丐是不是不能吃辣，还是吞咽动作太快被刺激到了，咳嗽了几下后，他的老脸立刻红了一大片。
“大妮姐，给他倒杯水吧。”尽管对方是乞丐，但沈小荷还是没有鄙视对方。见他似乎眼泪都辣出来了，忙说道。
十几秒后，大妮端着一杯温水过来了。当然，杯子这玩意，是不可能有的。沈小荷之前便想好了，这竹筒做的竹碗，便宜不说，还不容易摔烂，不仅可以拿来当碗，还可以拿来当杯子。
“这位老叔，你慢点喝。”沈小荷把水递过去的时候，这老乞丐吓了一大跳，而后才犹豫着把水接了过去。
“谢谢。”老乞丐喝完水后，又把卤莲藕塞进嘴里，津津有味地嚼了起来。
末了，他从怀里掏出来两个铜板，准备递给沈小荷。
“不用了，这是免费试吃，不用花钱的，再说了，你是我们的第一个食客，这些是送你的。”沈小荷说完，又用竹签串了好些凉拌吃，递给了老乞丐。
老乞丐神色复杂地接过吃食，硬是往沈小荷手里塞了两个铜板，说了声“祝老板发大财”后，便自觉地走远了，省得自己的形象会影响她的生意。
经过这个小插曲后，沈小荷白了一眼站在铺子里头的所有人，见她们似乎在呵呵地笑，干脆把头别过去，而后继续叫卖。
话说，新店开张，第一个食客是个乞丐，那也是没有办法的事呀。她自己也没有预料会发生这种事，不过乞丐的钱也是钱，虽然对方脏了点臭了点，但也不能嫌弃。
很快，沈小荷就改变了战术，把刚刚吆喝的口号全部更改了，她不再招呼路人免费试吃，尝尝味道什么的。而是虚心地请路人帮忙，对她的新吃食提些建议。
果真，这一招还真行，她拦了五个路人，其中有四个人试吃后，表示味道特别好，爽快地进店消费了。
一直在屋里头呆着的沈小兰和二妮凤丫等人，见这一招真能揽到客人，于是也不好意思再躲起来，纷纷端着盘子请行人品尝。
见陆陆续续有不少人进去铺子消费，沈小荷终于露出了舒心的笑容。