新年的时候，白凌打算几种食物，烤鱼，炖肉，炖排骨，火锅，烤肉，卤内脏，蒸饺，黄豆糕，木薯面瓜糕，木薯饼，豆酥糖。 过年前一天白凌就开始忙活了，族人们也都没有闲着，人多力量大，除了上了年纪手脚不灵便的老人，孩子和幼崽，其他的族人们都行动起来了。 白凌亲自动手做麦芽糖和黄豆粉酥糖，其他的都由族人们来做就可以了。 做黄豆粉酥糖很简单，麦芽糖浆熬得粘稠，但距离做麦芽糖还欠些火候的时候，就把糖浆舀出来，在陶盆里先晾着。 炒熟的黄豆粉放在陶盆里，用手扒出一个小洞来，等麦芽糖浆稍微凉一些，就把麦芽糖浆给倒进去。 然后把黄豆粉按在糖浆上不住揉搓，只要是糖浆有露出来的部分，就洒上厚厚一层黄豆粉，等黄豆粉和糖浆彻底混合，就用手把粉团压平，对折压平，对折压平，对折再压平，等多对折几次后，粉团就会变成一层一层的。 在外面再撒一层黄豆粉，最后再把豆酥糖给切开，豆酥糖就算是做好了。 做好的豆酥糖放在陶盆里，放一层撒一层黄豆粉，等到吃的时候拿出来就可以了。 豆酥糖做好的时候，负责做饭的兽人们就都尝了一块，这种带着淡淡甜香味的点心非常受兽人的欢迎，尤其是孩子们，他们吃完甚至都还要把手指舔一遍。 黄豆糕的做法也很简单，把麦芽糖加水和黄豆粉混合，然后上锅蒸。木薯面瓜糕则是木薯粉，蒸熟的面瓜和加水的麦芽糖混合，揉成面团切成巴掌大的小块，上锅蒸熟就可以了。 这两样都是刚蒸出来的时候最美味，可以等新年的那天再做。 白凌还准备了肉松，等黄豆糕和木薯面瓜糕蒸好以后，趁热撒一层肉松或者黄豆粉，它们的味道会更好。 * 整个部落的人都在盼望着新年的到来，尤其是新年前的一天，兽人们躺在炕上依然在讨论明天要吃的食物。 这其中尤其以豆酥糖最受人欢迎，甜甜的，香香的，软软的，甚至都不用咀嚼，放在嘴里自己就能咽下去。 还有黄豆糕和木薯面瓜糕，光是闻着它们的味道就要流口水了。 白凌也参加了讨论，这些食物都是他带头准备的，就算他什么都不说，族人们的问题也一个接一个。 “凌，烤鱼是什么？是和肉那样把鱼放在石板上烤吗？” “凌，每个人可以吃几块豆酥糖啊？” “凌，黄豆糕和木薯面瓜糕能吃多少，可以敞开肚皮吃吗？” “凌，明天要做多少火锅，我觉得比起烤肉炖肉，族人们还是更喜欢火锅。” “你说的不对，我觉得烤肉更好吃。凌，你觉得我说的对不对？” “蒸饺很好吃，我最爱吃蒸饺了。” ………… 族人们都不住叫白凌的名字，白凌觉得自己几乎被在叫魂，他索性不睡觉了，披着兽皮被子坐了起来。 靠在温暖的火墙上，白凌笑道：“好了，你们都别喊我了，到底什么好吃，你们明天就能知道了。” 可可是族人们依旧没有止住好奇的心情，他们有各种各样的问题来询问白凌，往往是这个族人的问题还没问完，另一个族人就又开始询问了。 这让白凌根本就来不及回答，或许他们也不想要白凌的回答，只是用这种方式来表达自己对新年的期待而已。 * 新年终于到了，这一天所有的族人们都起的很早，就连最爱赖床的孩子，都在天没亮的时候就起来了。 往常负责做饭的族人们起的更早，在族人们陆续起来的时候，他们就已经把饭都给做好了。 新年的早饭和往常一样，煮的骨头汤，热的木薯饼，做饭的族人都很有经验，他们每天早上做的饭都不会剩下多少，族人们差不多都能吃干净，可是今天却不一样，平日里差不多的饭菜，今天竟然剩下了将近一半。 这说明大部分的族人都没吃饱。 中午就能吃到好吃的食物了，部落里的兽人哪里还有心情多吃，他们都空着肚子等待中午的大餐呢。 吃过饭，白凌就开始安排族人们要干的活了，炖肉和炖排骨得开始炖上了，黄豆糕，木薯南瓜糕和木薯饼也要开始蒸了，内脏清洗干净先煮一遍，去掉血水后就开始卤，卤料是白凌自己配的，让白凌遗憾的是没找到辣椒花椒，也不知道味道会怎么样，火锅做起来比较简单，等到最后再开始做。 部落里的族人和其他部落的兽人一起行动，用了没多久，炒肉和炒排骨的香气就慢慢飘散起来。 冬天里就算吃炖肉也是和瓜菜之类的一起炖，今天这一锅全都是肉，肉香一散开，兽人们就开始心猿意马了。 岁数大些的兽人还好，年轻的兽人却已经忍不住了，他们也没多少活，就跑到炖肉的锅前转悠，可惜肉还没做熟，还不能吃，兽人们只能眼巴巴看着锅里的肉看。 黄豆糕，木薯面瓜糕，木薯饼和蒸饺都蒸上了，肉和排骨也都炖上了，要开始烤肉和烤鱼了。 烤肉和烤鱼昨天就已经腌制上了，找两块干净的石板，把石板放在火塘上，刷上兽油就可以烤肉烤鱼了，要烤的肉都切成了巴掌大小，要烤的鱼都从中间剖开，挑出最中间的鱼刺，经过了整整一夜的腌制，肉和鱼都已经入味了，放到石板上一碰到油，就滋啦滋啦响了起来。 第一批肉烤好后被分给了最小的幼崽，幼崽们圆溜溜的眼睛跟着烤肉转，因为烤肉被自家大人举得高高的，幼崽们连蹦带跳，可就是没法够到烤肉。 这让幼崽们急的在原地打转，有的幼崽还在自家大人的腿边拱来拱去，可就是吃不到好吃的烤肉。 这也不能怪大人们，因为烤肉有点烫，幼崽们的嘴巴都很娇嫩，吃一点烫的就会把嘴巴给烫红的。 白凌闻到了黄豆糕的清香，蒸着木薯面瓜糕的蒸笼也开始冒水蒸气了，他笑道：“现在可以做火锅了。” 白凌的话刚说完，守在火锅那个火塘的年轻兽人就开始点火了。 自从吃过一次火锅后，他就对火锅的味道念念不忘，现在又能吃到火锅了，他已经迫不及待了。