做卤味五香豆干，卤料是关键，谭媛也不知道具体什么材料需要多少克，她只能按照自己的手感来。 将卤料全都用纱布包得严严实实，放进锅里慢慢熬。 赵家的菜油一共才那么一点，谭媛没好意思用，跑了一趟知青点拿了自己的油才往里面加了点。 卤豆干需不需要油谭媛不清楚，但是卤别的得放点菜油味儿才好，看上去颜色也漂亮。 熬卤汤的功夫，这边模具也都做得差不多，将凝结好的豆腐脑用刀划成小块，再装入垫了沥布的模具中。 模具上面用重物压着，等里面的水份出来得出不多，谭媛这才将一块块已经成型的豆干全都腾出来，而这个时候豆干还是白色的，全都丢入卤水中煮个几分钟然后开始浸泡。 这是最后一步，也是最耗时间的一步，得等慢慢入味才行。 “这个豆干一定能行！” 大队长肯定的说道，他有点激动，这个什么卤水简直太香了，不论是什么食物丢进去估计都难吃不了。 好不好吃这个不是大队长说了算，这个得大家一起评判。 等到下午四点左右，大队长怎么也等不下去，拉着谭媛就让她一起去赵家将卤味豆干都取出来也让大队的各个干部们尝尝。 要是真的能行的话他也得跑一趟公社，既然有关系，那就得好好利用，以前他们大队没有合适的项目，公社放养他们也就算了，可要是他们自己找到了出路，那公社怎么着也得出一份力。 如果豆干真能杀出一条路，公社不一样的受利？ 豆干一直都在赵家泡着，这点时间赵武已经去大队上工，就剩下吴玉华在家里守着，她是一点都不敢疏忽，时不时就要去看一看。 这锅里可全是宝贝，要是真能像大队长说的那样，她的小六子以后也能看到了希望。 看谭媛跟大队长过来，她也赶紧跟上。 “这个豆干香着呢，就跟谭知青说的一样，已经变成棕褐色了。” 锅盖揭开，热气早就已经散尽，现在已经变得冷冰冰，谭媛用筷子夹了一块豆干出来，切成小块之后，给大队长跟吴玉华一人一块。 期待的看着他们两个品尝后的反应。 “嗯～香！这味道太香了！” 大队长没忍住又拿了一块吃起来，就冲他这个样子，谭媛就知道这味道差不了。 吴玉华也跟着止不住的点头，这豆干好吃，太好吃了，肯定会有人舍得花钱买的！ 边琳琳也赶紧夹了一块放嘴里慢慢品尝起来。 这豆干压的时间不够久，还有些嫩，不够有嚼劲。 但这也有优点，里面吸满了卤水的汤汁，卤料里面谭媛是加了辣椒跟花椒的，吃起来既有香料的香味，但又不是单纯的五香味，还夹着着一丝麻辣。 这正是蜀地人最喜欢的味道！ 这东西要是能拿去供销社卖…… 只要价格不要太高，那销量肯定不成问题。 豆干做了不少，全都装进篮子里，这些可得拿去给大队的干部们都尝尝，还有公社，这么好的东西，公社的干部们要是吃不到，那多遗憾啊！ 大队可以回来再说，但公社这个点要是再不去可就来不及了。 谭媛倒是不想去，她身上还有工作呢。 “你不去谁去？到时候人家问起我，我一问三不知，就这样还怎么指望公社给钱给渠道？！” 至于大队的任务？ 不过就是记分员的工作，只要找个识字的，按照谭媛早上记得名字添上分就行了。 谭媛犟不过大队长，只能妥协。 她是真没想到，年纪也不小了，看着这么稳重的一个人，怎么这个时候这么稳不住呢？！ 人逢喜事精神爽，就算这个喜事八字才刚刚开始动笔，可在大队长眼里，这已经是往前走了一大步了，他现在精力旺着呢，就算谭媛想主动骑车带他他都没同意。 理由也很充分，哪里有男同志坐自行车后座的嘛，就算他的年纪都快能当谭媛的父亲了，不一样也是男同志吗？ 相同的人，一样的配方，大队长踢钱书记办公室门的动作也都一模一样。 他们之间的关系属于大家都知道，心知肚明的事，要是换作别的大队有钱书记这个公社一把手的亲戚，大队怕是早就有用不完的好处。 可是这一对妹夫跟大舅哥的关系却不一样，硬是一点便利都没见过，不仅如此，这槐荫大队还过得苦哈哈。 看到林国安，钱书记伸手揉了揉眉头，这人才刚看见呢，他怎么又有点头疼了！ 自己这个妹夫自己最清楚，空有一腔为国为民的热血，偏偏能力并算不了多好，不过他当初挑上林国安也是有自己的小心思的。 心眼好，对他妹也好，能在槐荫大队当一辈子大队长也不错，不会闯祸，也不会犯大错，这样活着是最舒服自在的。 可是最近，这个妹夫怎么突然有点变了，具体是哪里变了他也说不清，但就是感觉不一样了。 哦，他的脸皮最近变厚了。 钱书记冲着神情古怪的秘书挥挥手，示意他出去，有事等会再谈。 秘书出门的时候甚至还贴心的帮忙关上了办公室的门。 “说吧，这次又是有什么事！” 仔细听还能听出钱书记语气中的无奈。 大队长掀开谭媛手里提着篮子上盖着的花布，从里面拿出一块豆干。 “尝尝！” 谭媛居然听到了一丝傲娇的感觉，这真的是她认识的大队长吗？！ 为什么每次碰上钱书记，大队长都会发生一些‘微妙’的变化。 而钱书记先是看了一眼跟着的谭媛，他记得这个女孩，上次也是她跟在林国安的身边，他的眼神甚至在她的脸上停留了好一会。 “看什么看，赶紧尝尝，保准你大吃一惊！” 大队长等得都有些不太耐烦，他出声催促着，都恨不得自己动手塞了。 钱书记这才将目光移到了被塞进手里的东西。 不就是一块熏豆干嘛，有什么稀奇的，还值得林国安特意跑这一趟？