等他们逛完街,传单也发完了。
“咚咚咚……”
街道上,突然传来一阵敲锣打鼓声。
只见一行人浩浩荡荡地涌出,全都是叔叔阿姨辈的。
他们身穿喜庆的衣服,手里举着牌子。
原来是一家干锅店开业。
林峰一琢磨,回到去跟姜安民和林家骏商量。
趁着过年人多,正是宣传的好机会。
报纸上登,电视台播,找一辆车在附近几条街宣传。
宣传需要钱,但是背后的价值是不可估量的。
跑这事就要靠他们两个人!
林峰出钱,他们出力。
店里,已经将五个冷柜装,这是线路要重新接,要找电工。
这都不是事。
儿童区的工人们已经就位,面积设定为十平米。
滑滑梯,海洋球,儿童电视,都要一一具备。
儿童区工人承诺,只要钱到位,两天就能搞定。
过年期间,人工都是双倍涨。
花了九十万转过来,一年房租二十万,水电气人工不一个月也要好几万。
现在有的要重装,还要花钱做宣传。
零零散散花费下来,快两百万。
目前都是用林峰的钱先支付,林大安这些更希望店面能赚到钱。
就这样,大家从初三忙到了初十,店里像模像样。
因为添加了烤肉这一项,所以这里的火锅桌要么全换了。
要么重新改装。
左右合集成本,决定改装,需要时间。
毕竟几十张桌子。
“买新的吧,把这些卖了。”
有收这些旧货,他们质量摆着,能卖出个好价格。
而且,还要招聘员工培训。
他想了想,叫姜安民和林家骏。
“你知道火锅最重要的就是底料。”
“所以,我打算把这个底料只透露给你们。”
“以后我不在梅城,锅底料都要你们自己来做。
这也是表明对二人的信任。
林峰将他们叫来厨房,“你们可以选择录像。”
两个人赶紧打开录像功能。
林峰一边操作,一边告诉配料克数。
“这如同一种火锅底汤,麻辣味的程度我会告诉你们怎么放。”
林峰这次准备了好大好大一口锅。
不一会,一股香味扑鼻而来,醇厚绵长。
然后林峰拿起鸳鸯锅。
“加这么底料,然后花椒,辣椒……”
“开火之后,煮沸之后,让店员将鱼片下放进去,只煮两分钟就可以吃了。”
林峰教学结束,鱼火锅也好了。
“尝一尝。”
两个人一尝,不由得竖起大拇指。
“比那家店好吃太多了,美味!”
“这鱼好嫩滑,好吃,到时候我们生意肯定火爆。”
林峰淡淡一笑,“这个秘制鱼配方,我一会写给你们,你们将它们打成粉末就可以了。”
“清汤这边,我们可以准备番茄鱼火锅,这样小宝宝们也可以吃。”
“但是不能有刺,所以用巴沙鱼柳做鱼片。”
“清汤这边的配料没这么复杂,我也会把配方写给你们。”
“到时候你们按照配料熬好,买那种大桶封起来。”
接下来就是商量价位。
老人到65岁打五折,如果生日当天,免寿星单。
成人一位88,儿童一米二以上半价,以下免费。
如果有人在店里过生日,一送蛋糕。
儿童区必须要人要员工看着,或者安装个监控画面。
这样做家长的,也能吃的放心。
接着是菜品,必然要各式各样,同样也要考虑宝宝们。
可以熬粥备着等等。
还有三天就正式营业,除了开业那天会去。
林峰这几天都会在家照顾宝宝们。
宝宝们对父母的依恋越来越大。
林峰也不想大半天的看不到宝宝们。
终于,将要迎来开业的日子。
林家骏却焦虑失眠,姜安民还好点。
两人打电话聊了许久,相信明天开业情况不会糟糕。
挂了电话,林家骏躺在床上,明天早上六点就要去店里。
迎来开业的第一天。
希望,生意好吧!
六点,林家骏精神抖擞的穿好,林大安三人也跟着激动。
“走吧!”
为了捧场,林大安把老同学,老同志全都邀请了个遍。
王露的娘家人能来多少来多少,人数一定要凑起来。
姜安民也是把能叫上的亲戚,同学都通知了。
苏琪琪父母也会来。
总而言之。
开业当天,绝不能让店里出现冷板凳的情况。
林睿和林小兰前期见不到人影,开业当天怎么说也要出现。
林小兰和冯勇一进店,就傻眼了。
原以为只有一百多平米的店,没想到上下两层这么大!!
林小兰拉着二伯母小声问,“林家骏哪里来的这么多钱?”
“有钱个屁啊,你三舅给他们准备了二十万,一分没用上,都是林峰垫着的。”
林小兰的脸色就非常精彩了,扭头就没给冯勇好脸色。
林睿过来竖起大拇指,“装修可以哟,设计不错!”
厨房已经开始准备……
越是临近饭点,大家心里就越忐忑。
别上午来个空窗,一个客人都没有,那就尴尬了!