莫晨曦又休养了一个月，她几乎不出自己院子，自上次晕倒后何文彦也没再说什么让她帮忙管家之事。 张大夫来过两次，换了方子，说有起色，想要身子大好，必须继续调养。 还是范氏管家，老夫人院里和莫晨曦这里她不敢怠慢，其他地方顾不上了。 不是范氏故意，实在是她有心无力。 本来想通过这次管家大展身手，等自己干了，每天从头忙到尾，顾上这个顾不上那个。 这次是真的对大嫂服气。 二房是被忽略的，何文浦也知道他是庶出，比不得大房三房，可是他一个妾室怀孕，竟然两天送来的菜是冷的，妻子包氏也曾抱怨吃过剩菜。 何文浦买了些补品给大嫂送去，在书房和大哥喝茶聊天，聊天中把家里乱七八糟的事“顺嘴”说出来。 何文彦头疼，内宅管家总不能让他一个大老爷们出面吧，他知道三弟已经暗地里补贴银子进去。 心里埋怨三弟，枕边教妻不知道吗？ 莫氏嫁进来他一步步教导，管家十几年从没出现过差错。 弟妹管家两个月，母亲抱怨不说，二弟都找上门来。 可是如今妻子的身体，强撑着管家，以后倒下，难道他还要当鳏夫？ 何文彦看着二弟，心中不悦，你妾室怀孕你就着急了，我倒下病着的可是原配正室。 莫晨曦那边，廖妈妈也在给她说二爷来是因为什么。 “现在别说二房吃方面跟不上，就是下人们能吃上一顿肉就像过年了。厨房于妈妈给我哭过好几回了，和夫人管家那会比，菜少了快一半，难不成让她自己掏银子买肉？” 莫晨曦之前一直没主动过问过府里的事情，她这里每天饭菜还很正常，听廖妈妈说起厨房，毕竟是她现代的本职工作，好奇。 “城外庄子里供应的菜不够？” “那也得车夫天天去拿，马车大爷每天要用，有时二爷和三爷也要用车，三太太买个什么都让车夫跑一趟，有时顾不上去城外，三太太又不舍得拿钱买菜，将就着用剩菜做点。” 莫晨曦皱眉，两个月了还没有个章程？ 多简单的事，每天晚上把第二天需要的记下来，家里就这么多固定的人，生活所需几乎是固定，特别是饮食。 家里来客人也都是提前准备，没哪个突然去谁家做客的。 每天有固定的备用金，以备急需所用。 这么简单的事范氏忙了两个月还搞不清楚？ 现代饭店谁都不知道当天生意会如何，突然来个旅游团，下了菜单三分钟之内所需必须联系上，送货的、要亲自去买的全部出动，剥大蒜都得让清洁工一起上。 要是范氏当大堂经理，不用半天，半个小时就被辞退。 如果头一天准备的菜客人点的少没用完，第二天服务员全体推，说我们店这道菜是特色，绝对不会浪费。 莫晨曦出去吃饭，绝不点服务员热推的菜，或许确实是特色菜，或许是头一天准备多了剩下的。 正好是吃饭时间，廖妈妈看着饭菜有些不悦，很明显的菜叶子发黄，一碗排骨汤里面没两块排骨。 莫晨曦坐下说道：“凑合吃吧。” 喝了一口汤她皱眉，想凑合，难以下咽。 本来她嘴就叼，厨房精心准备的她都嫌弃，更何况现在的情况。 廖妈妈见夫人喝了一口推开碗，劝道：“这怎么行？夫人这几日都没好好吃饭，眼见着又瘦了。张大夫说要多吃身体才会好。” 莫晨曦叹气，她想多吃，吃不下。 她不挑穿戴，就挑饮食，不说色香味俱全吧，最起码味道要好，营养要均衡。 可是这样的饭菜让她如何下咽？ 在现代有一次他们几个主管在外面一个小店吃饭，酒喝多了对着桌上的菜逐个点评，一开始老板站在旁边脸都绿了，听了一会儿之后眼睛亮了，求着他们继续指点。 莫晨曦真想亲自去厨房指点一下，不然让她怎么在古代躺平？ 食不下咽，丈夫没法看，内宅乱七八糟毫无章程，她只是听没有管，听都听不下去，强迫症犯了，恨不得把人集中起来训练一番。 但是她也不能贸然出手，毕竟还是范氏管家，自己要是拿银子去外面买点吃的，太特殊。 第二天饭菜好了一些，廖妈妈说是三爷买了一些菜和肉，又给公中补了一些银子。 莫晨曦想着有三爷时不时的补贴，还能将就。 可是没过两天三爷要出公差，去外地，没有他在后面帮着范氏，没过几天又是乱七八糟，不是这缺就是那缺，何文彦和何文浦只有早饭在家吃，午饭几乎都是吃了饭回家。 天气也开始冷了，下人的衣服不添置。主子们每个季节要添置衣服，不用去想，范氏肯定焦头烂额。 莫晨曦回想以前的莫氏，她有个陪嫁铺子，做的是中档胭脂水粉，赚的银子每个月都补贴到公中。 自从她穿来之后交代掌柜的不用再到她这里交账，先都存着。她是打算以后她干老本行，用现代的技术开个点心铺子。