“这是你赚的钱，不用着急给我们。我和你妈也不缺钱。再说这么多钱，我们也花不掉啊。”李春和笑着摇摇头。 别人都是给子女钱，帮助子女成家立业。而自己家的这位，却一张口就要给他们夫妻两千万。 “爸，这可能都不够。不过等新店运转起来会有资金回笼，也应该不会太过紧张。” “首先我们要将已有的店面重新装修一下，保证店铺的干净、整洁和美观。这决定着有家麻辣烫的品牌影响力。咱们不再是一个小作坊了，咱们是连锁小吃店。” “初步估计，每家店4万的预算，这一部分就将近三百万。” “其次要重新与房东签订租赁合同，保证房东不会中途违约给咱们造成损失。至少要签三年的，这又是几百万。” “这样我们一家店的开店成本差不多翻了一倍。”李春和插话道。 “这是没办法的事情，我们做直营，必须提高品牌形象。至少让客人对食品的卫生和安全放心。” 开了十年餐馆的夫妻二人，自然理解用餐环境的重要性。干净卫生绝对会对餐饮生意有影响。便赞同了儿子的想法。 “然后每家店的工作人员岗位重新设置。我的想法是，每个店4名员工。两名员工负责出餐，一名服务员，一名收银员。收银员也要兼着服务员的职能，两名服务员保障店面的卫生。” “同时在四名员工中挑选一人作为店长，为整个店铺的经营负责。” “妈，现在的员工工资是怎么定的？”李景明向王英问道。 “服务员1000每月，后厨1500每月，店长2000每月。而且年前你说要和员工签订劳动合同，都已经签好了。不过员工个人不愿意交保险，所以咱们只给交三险，并且帮员工缴纳个人部分。” “那一个店的人工成本每个月要一万块。咱们在学生上学时期，每个店每天差不多能卖出500碗，大学附近的店可以达到800碗。整体工资占毛利的20%左右，还是可以的。”李景明简单的计算道。 “这样剩下的钱就作为向外扩张的资金。我们首先把目标放在省内的Q市、M市、J市、D市，以及隔壁J省的C市、L省的S市和D市。” “省内的其他城市的房租人工要比H市便宜一些，初步估算一家店的成本应该在5万左右。省外的三个城市8万一家店也差不多。”李春和认真思考后说道。 李景明简单计算后说道。“省内的其他城市，店铺估计最多也就能开40家左右，其他的三个城市按照H市对比应该差不多，最多100家，钱应该不太够。不过摊子也不会一下铺开，咱们也要慢慢来，看看其他城市对于有家麻辣烫的市场反应附和。” “那最近就要把店铺改造的方案弄出来，节后抓紧施工，争取不要太过影响开学后的生意。”李春和马上就想好了最近要做的事情。 “人员也要抓紧招聘一些，以前的老员工，可以挑选一些出色的。到其他店任店长，员工的招聘也可以交给店长去做。”李景明补充道。 “这个事情就交给你妈，我去联系店铺改造的事情。这一年认识了不少装修公司，应该没问题。” “爸，这恐怕不行，我有其他的事情想问问妈愿不愿意去做。” “咱家还有别的事吗？”王英表示不解。 “妈，之前不是让你注册了几家公司嘛。其中有两家是服装公司。老妈，我觉得您这么漂亮，对于服装行业肯定有一定了解。”李景明嬉皮笑脸的拍着老妈的马屁。 “呵呵，你妈一个农村妇女，对服装哪有什么了解啊。不过倒是能看出衣服的质量怎么样，抗不抗穿。”王英笑着对儿子说道。 “那就够了啊。妈，咱家不能只做餐饮这一个生意啊。鸡蛋不能全放一个篮子里。咱们现在疯狂扩张，虽然没加杠杆，但资金确实是高周转。万一有个什么意外，资金链太紧张了。”李景明说着一些夫妻二人听不懂的话。 “所以，妈，咱再开拓一个其他营生。服装产业就挺好。” “那这个该怎么做啊？”王英有些心动，毕竟美女都是爱美的，对于服装有着天然的喜爱。 “这个做起来也简单也麻烦，春节后，妈你要去南方走一趟。” “去南方做什么？你妈长这么大，还没出过H市呢。”王英显得有些紧张。 “我在网上查的资料。服装行业还是在Z省和F省发展的比较好，已经成规模了。您去那边看看，找一家产品质量高的服装厂，看看咱们能不能直接收购一家。” 这也是李景明深思熟虑后的决定。产业有集群效应。与其在H市建厂招工人，不如去南方服装行业发展好的地方直接收购一家。 这样不论在原材料、工人成熟度、物流等各个方面都能享受到更加优质的资源。从而降低产品成本。 现在我国还没有加入WTO，海外订单量还没爆发，收购一家服装厂应该不会花费太多。 经过李春和夫妻短暂的思考，他们还是接受了李景明的安排。他们自己都不知道，在潜移默化中，夫妻二人已经很是相信自己儿子的眼光了。 “你妈要是去南方，那我这边就有点忙不过来了。市场拓展方面还好，市场部在招几个人就行，有些店长就挺合适的。但秘方的生产和原材料的采购这方面就没可信任的人了。”李春和说出了现在面临的难处。 “爸，你看大力哥怎么样？”李景明提议道。 李春和眼前一亮，自己这个徒弟的可信度绝对没问题。虽然为人木讷点，但绝对老实。而且工作严谨，嘴巴也严，很适合负责这部分。 “大力倒是没问题，正好晚上和他谈谈。”李春和点头道。 “爸，其实只要咱们迅速占领市场，品牌打出去了，秘方的风险就可控了。再说这个秘方迟早会被人仿制出来，我觉得最多一年。”