赵子龙左手端着蜡烛，右手紧握着一把匕首，匕首的刃在烛光的映照下闪着寒芒。 他迈着谨慎而又坚定的步伐，沿着那陡峭的台阶而下。 每走一步，都能听到自己的脚步声在这寂静的空间里回荡。 “嗒嗒嗒”。 赵子龙的眼睛紧盯着脚下的台阶，不敢有丝毫的大意。他的身体微微后倾，保持着平衡。 一步，两步，三步…… 半晌，台阶到了尽头。 微弱的烛光在这瞬间照亮了眼前的景象，赵子龙的瞳孔猛地一缩。 他发现下方是一些酒坛，整齐地排列在一侧，酒坛上布满了岁月的痕迹和厚厚的灰尘。空气中弥漫着一股淡淡的酒香气，混合着陈旧的泥土味。 在酒坛的旁边，还有一间密室。 密室的门半掩着。 赵子龙深吸一口气，朝着密室走去。 踏入密室的那一刻，他看到密室的桌子上满是灰尘，就像被岁月遗忘的角落。他轻轻吹去桌面的灰尘，扬起的尘土在烛光中飞舞，使得他忍不住咳嗽了几声。 赵子龙缓缓拉开抽屉，那 “吱呀” 的声音在寂静中显得格外刺耳。 抽屉中，躺着一个泛黄的小册子，还有配图。 封面上赫然写着《赵家酿酒术》。 他怀着激动的心情，翻开第一页，认真地阅览起来。 【《赵家酿酒术》 序章 吾乃赵家传人，今将祖传酿酒之术详录于此，望后世子孙能珍之重之，将赵家美酒之香永传于世。 选料 酿酒之首要，乃精选良材。米为酒之骨，必选当年新米，颗粒饱满，晶莹剔透，无霉无蛀。水为酒之血，需取深山清泉，水质清澈甘冽，富含矿物质。曲为酒之魂，自制酒曲，以小麦、豌豆等为料，遵循古法，精心培育。 蒸煮 米入大锅，猛火蒸煮。灶中柴薪烈烈，锅中热气腾腾。适时搅拌，使米粒受热均匀，直至熟透而不糊，软糯而有嚼劲。捞出沥干，摊于竹席，待其稍凉。 拌曲 凉透之米，盛入大缸，均匀撒入酒曲。双手用力搅拌，务必使曲与米充分融合。此过程犹如调兵遣将，曲为将领，米为士卒，唯有指挥得当，方能战无不胜。 发酵 拌曲完毕，封缸发酵。置于温暖密室，铺上稻草，以保温度适宜。初时，缸内悄无声息，然数日后，便能听闻 “咕咕” 之声，仿若大地的呼吸，这是微生物在辛勤劳作，将米化为美酒的前奏。 蒸馏 发酵期满，迎来蒸馏之关键步骤。架起大锅，内置发酵好的物料，上置蒸笼，连接冷却器。以旺火蒸煮，酒气升腾，遇冷化为液体，顺着导管流出，此乃初酒。初酒辛辣浓烈，需经陈酿，方能醇厚绵柔。 陈酿 新酒入坛，封紧坛口，藏于地下酒窖。酒窖阴凉通风，湿度适宜。岁月流转，酒在坛中沉睡，逐渐褪去锋芒，变得温润醇厚。少则一年，多则数年，直至酒质达到巅峰。 调配 陈酿之酒，各有特色。或香浓，或淡雅，或绵甜，或辛辣。需根据口感需求，精心调配。或以老酒勾新酒，或以不同年份、不同风味之酒相互融合，达到平衡和谐之美。 品鉴 酒成之后，需细品鉴。观其色，清澈透明，微黄如玉；闻其香，芬芳馥郁，沁人心脾；品其味，醇厚绵柔，回味悠长。一杯下肚，通体舒畅，如沐春风。 尾章 赵家酿酒术，传承数代，历经风雨。望吾之后人，坚守初心，不断精进，勿使此术失传。以酒为媒，传递家族之精神，续写赵家之辉煌。】 在这个兵荒马乱的年代，人们的生活被战火与硝烟笼罩，处处充满了未知与危险。 但即便如此，去芝麻胡同开个小酒馆也不错。 一来，开个小酒馆能够养家糊口。 在这艰难的岁月里，给家人一份相对稳定的生活保障。每日迎来送往，为过往的行人提供一个短暂休憩、饮酒解乏的地方。 二来，芝麻胡同距离鬼子的活动区域更近，能有机会获得更多的情报。在这动荡的局势下，情报至关重要。 想到这里，赵子龙迅速把这些全部收入空间。 紧接着，赵子龙身形一闪，进入空间的小超市，在琳琅满目的货架间快速穿梭，拿了一个手电筒。 回到密室之中，一阵微风吹来，原本微弱的蜡烛火苗摇曳几下。 “噗” 的一声熄灭了。 黑暗瞬间如潮水般涌来，将他紧紧包裹。 赵子龙打开手电筒，一道明亮的光柱刺破黑暗。 他继续在下面摸索着前行，朝着风吹来的方向走去。 “这暗道究竟通向何处？” 脚下的地面有些潮湿，偶尔还会踩到几块松动的石头。 暗道里弥漫着一股陈旧的气息，混合着泥土和腐朽木材的味道。 墙壁上不时有水滴落下。 “滴答滴答” 的声音在这狭窄的空间里回荡。 “一定要小心，不能在这里出差错。”