刘东歇业一天，是去丁三石在湖州的养猪场。 有钱人养猪确实牛逼，猪猪生活、住宿的条件，比很多人都要好。听音乐，用抽水马桶，吃自助餐，喝矿泉水，那叫一个身心愉悦。 还有各种高科技养猪设备，就连猪栏都是清华顶级设计师设计建造的。 刘东都看呆了。 “这些猪没准备上市，马云他们已经盯上我的猪好久了…” 丁三石亲自领着刘东看了培育期的各种猪，有些散养的，直接就在一个小山坡上。自由自在的生活环境，堪比野猪。 “我主打的也是黑猪。你要的黄冈黑毛猪，这里大概有十来头，我可以给你匀两头，你要干嘛用？” 刘东也没啥好掩瞒的：“做菜，做东坡肉。” 他想了想，一次杀一头猪，放在店里卖有点可惜：“丁总，你要是给我猪，我可以请你吃这道菜。” “那就这么定了。” 丁三石对刘东的厨艺没有丝毫怀疑，当下就邀请他：“你店里肉不行，今天要不要露一手？我这里餐厅设备齐全得很。” 刘东无所谓，反正也是要吃饭的。 丁三石：“好，咱们去挑一头，现杀。” 然后，就是一堆人撵猪玩。 那头散养的黑猪，近二百斤，四肢矫健，被六七个男人围着往圈子里赶。它也发现今天这个阵仗不对，拼命反抗，动不动就来个猪突，撞翻两个，冲出包围圈。 “哈哈哈…” 大家玩得不亦乐乎，刘东也是看出来了，养猪就是为了玩。 好不容易大家一拥而上，把猪掀翻在地，人堆人压得死死的。两个厨房伙计，膀大腰圆的，用麻绳将二师兄捆个四脚朝天，只能不停叫唤。 然后插根杆子，就抬到屋里。 眼见俩人套上塑料外衣，热水也沸腾，正商量怎么下刀。二师兄屁滚尿流，不断哀嚎，刘东说：“让我来吧。” 丁三石点头，厨房伙计也图轻快，只是在附近防备着。 刘东换上衣服，系了根腰带，挑了三把刀往腰间一藏就不见了， 然后来到二师兄身边，大家都散开几步，有人拿着手机摄像。 “万物皆有灵，早死早超生…”刘东不信佛，只是用语气安抚，伸手在二师兄脖项间轻轻拍打。 二师兄居然慢慢停止挣扎，四肢也仿佛放松下来， “呲！”细不可闻的一声，不知何时，刘东已经右手持着一把长刀，整个刀身全部没入二师兄脖子下侧，直入心脏。 二师兄嘴巴张大，却没有出声，只是浑身开始颤抖，俞抖俞烈，两三秒以后瞬间消停。 刘东拉过来一个大盆子，开始放血。 … “牛逼。”两个厨房伙计张嘴结舌，好不容易吐出这两个字。 平时刘东的动作和常人无异，最多只是稳一点，力气大一点。 但每每轮到动刀子的时候，那刀翻转自如，如同长在刘东手上，斩、切、划…，无不轻松写意。 猪肉、猪骨、猪皮，不管那个部分，在那刀下，都如鲜嫩豆腐，一触即开。待到不用时，手一翻，雪亮的刀具随即消失不见。 丁三石也是骇然，小声问旁人：“他刀藏哪了？” 答曰：“腰间有绳，或悬挂之。” 没多久，刘东招呼两个厨房小伙过来收拾。他自己捧着两块猪肉，问丁三石：“就这么多人吃饭吧。” 自己杀的猪，自己放血，自己挑选位置。那么，自己炒出来的菜也更加美味。 两道菜，一道还是青椒肉丝，另一道是红烧肉。 精选的中五花，简单焯水，炒糖色，炖煮，收汁。 除了几味简单调料，也不用拌菜，直接上桌。 颜色都很诱人，一道鲜亮，一道酱红。 众人皆是边吃边赞。 “刘东，今天这个是真绝了，我吃了几十年的猪肉，就数你做的最好吃。 不过还是得说，我这个猪好。你看你店里的味道，明显就比我这差了两个档次。我这个猪啊，原来是这个味道，真好吃！” 刘东也在吃，丁三石这个话，他没法反驳。 无论什么菜，都会受限于材料，有句话叫巧妇难为无米之炊，就是这个道理。 他平时只做家常菜，的确没什么好材料让他发挥。做到极致也就是那样了，大家只能说好吃，好吃，也不至于吹上天。 唯一特殊点的，就是鱼汤面，一直用顶好的野生大鲈鱼，才能让人一喝就难忘。 刘东做了十几斤肉，被七八个人吃得干干净净。肉汁都拌米饭，不留一滴汤水。 丁三石摸着肚子：“你说的那个东坡肉，和今天的红烧肉差不多吧？” “有点小区别。” “依我说，你用我这个猪就不赖…” 丁三石明显是被刘东折服了，想把自家的猪搭上：“你要用我这猪，我以后白送你。你那个小店，我每天给你送，不收钱。” 刘东乐了，这挺好，不过他做东坡肉不纯粹就是普通的东坡肉。 “丁哥，我是试试，用古法做东坡先生的东坡肉。” 丁三石问：“那你什么时候要。” “这个周末吧，你要想吃，到时候来就行。” 丁三石思量一下：“这样，我带几个朋友，你一起招呼了。” “行，别嫌弃我那里简陋就行。” 丁三石想到冠绝天下那破桌凳，还有一次性碗筷，也是忍俊不禁：“你就故意的吧，就想看人笑话？” “这个真没有，你不知道，我当时扛水泥，打螺丝，才挣下两万块钱。能有个这店不错了，那里还有得挑。” 丁三石猛拍大腿：“我这是错过机遇了呀，要早认识你，我一定把你拉到我养猪场来，专门给我杀猪做菜。” 刘东嫌弃的看看这一堆糙汉子：“你这除了母猪，就没个雌的，我可不来。” “哈哈…” 丁三石热情的拉着刘东在杭州待了一晚上，第二天专门派车给他送到了上海。 这一整天刘东不在，铜人巷也就没了酸梅汤和茴香豆。那么多孩子，大人，都翘首以盼，只觉得好像缺了点什么。 附近很多大厂，公司，也有不少人感觉自己缺了点什么。就像，就像日本人工作的时候，没了咖啡一样，浑身不自在。 刘东也在暗自合计：“涨价到400？也不一定管用啊。”