第154章 粉蒸排骨(1 / 1)

戚仰天跳下马,撩起袍子就往里面跑。
张卫国觉得自己现在有一种骑虎难下的感觉,他不禁摸摸自己的脖子,有点凉是怎么回事儿?
太傅的官职大还是将军的官职大?
紧要关头也不知道太傅能不能救自己一命?
看着面色苍白的夫人谷兰馨,戚仰天的心揪成了一团,仿佛被一只无形的大手狠狠的攥着,疼的他无法呼吸。
他怎么也想不到,自己仅仅离开了半年的时间,馨儿就变成了这副模样。
“馨儿,”戚天阳把自己的脸埋在那冰凉的手中,心如刀绞。
“将军,我没事儿,”谷兰馨气若游丝,尽管脸上带着笑,但让人看着却是那么的心酸。
“只是又浪费了你的心意,我还是没能吃下去,”
谷兰馨不是不知道将军有多么的担忧自己,但她就是吃不下,只要看到食物就想吐,哪怕努力吃下去,还是会吐出来。
“没关系,肯定是那厨子做的饭不好吃,我今儿个啊,又给你寻了一个,”戚仰天轻轻的把谷兰馨耳边的碎发捋顺,
“听说这厨子厉害的很,先前太傅家的大娘子也是吃不下饭,就是吃了他做的饭菜,居然变好了,”
“所以你不用担心,你也一定能好的,嗯。”
“房子真大啊!”
这是张卫国走进将军府唯一的感觉,比太傅家的还要大。
听到张卫国这么说,领他进来的戚兴怀自豪的笑道,
“可不是,这还是皇上赏的呢,这可是前朝王爷的府邸,能不大吗?”
听到他这么说,张卫国不禁想到,自己什么时候能住上这样的大宅子啊?
乖乖,这是几进院啊?自己都过了俩门了吧,还不到呢?
整整四进的院子,等张卫国走到厨房的时候居然用了一刻钟的时间。
其实直线距离可能也没那么远,主要是绕路太多。
“因着你是专门给夫人做饭的,所以就在夫人的小厨房做,需要什么派人去大厨房取一下就行。”
戚兴怀说完,指了院子里的一个人说道,“包永丰,”
“小的在,”一个黑色短褂的年轻人走到戚兴怀跟前,跪着行了个礼,躬着要站着,等候吩咐。
“从今儿个起,你跟着张师傅,他需要什么你去大厨房取,如果大厨房没有,来找我,拿了银子去外面买,知道吗?”
“喏,小的遵命。”
“张师傅?”
还在神游的张卫国猛然听到有人叫自己,连忙应着,“哎,在这呢。”
“张师傅,看什么这么认真呢?”
“没,没什么,您说。”张卫国看着戚兴怀,这人也不好惹啊,虽然杀气没有戚将军身上的大,但还是霸气侧漏有没有。
“你记住,来了这里是给夫人做饭的,不管什么人找了你,找你干什么,你要记住,你是将军找来的,只能听将军的。”
张卫国愣住了,心里燃起了熊熊的八卦之心,看来这将军府里也有龌龊啊!
自己来时可是听李信诚交代过,将军府里只有一位夫人,怎么还那么多事儿啊?
还是红旗下好啊,一夫一妻。
“某记下了。”
进了厨房,张卫国没有动手做菜,只是在回忆着,厌食症的人吃些什么?
因为自己学过药膳,有一章专门介绍厌食症的食谱。
“都有什么呢?”张卫国揪着大白菜的叶子,都快要给揪光了。
“好像有酸的食物,清淡的,高蛋白的,哦,对了,还有高锌的,”张卫国用力一拍,手里的白菜彻底变成了烂白菜。
“山楂,柠檬,苹果,蓝莓,”张卫国默默的念着,旁边的包永丰默默的记着,转身把就把小厨房里没有的东西补齐了。
至于柠檬和蓝莓?听都没听说过好不好。
“高蛋白,高锌的,牛肉,鱼肉,牛奶,”
想好之后,张卫国决定先做一个山楂苹果水,既然吃不下饭菜,那就先喝水,开了胃再说。
在水里加入面粉,放入新鲜的山楂浸泡十分钟洗净去核,切成片,放入砂锅中。
苹果洗净切片也放入砂锅中,加入水,煮开放置温热加入蜂蜜。
立时就有人来端走。
“张大厨,您看咱们中午做些什么?”
包永丰可知道自家将军对夫人的爱护程度,如果这人能让夫人有所好转,那自己也能跟着沾点光了。
所以,他对待张卫国的态度非常的恭敬,没有丝毫的瞧不起。
“我现在念食材,没有的你告诉我,”张卫国看了眼包永丰,念了起来,
“粉蒸排骨,清蒸鲈鱼,红烧牛肉,咸鸭蛋焗南瓜,凉拌西芹,汤的话,就做个花生豆腐汤,”
张卫国说完,看了眼包永丰,那意思说你都记下了吗?
“有,有,基本上都有,就是小的不知道西芹为何物?是否与芹菜一样?”包永丰问道小心,就怕自己把事儿搞砸了。
“嗯,行,芹菜也行。”
既然食材都有,张卫国拿起围裙,一甩系在腰间。
拿出自己趁手的刀具,就开始了。
因为身边有人帮忙,张卫国轻松了很多。
接过洗净血水的排骨,张卫国开始腌制。
一斤半的排骨,加入一调羹的米酒,几片姜和蒜,再加上酱油,蜂蜜,盐,自制的腐乳汁一调羹,抓匀后腌制两刻钟。
小厨房的厨娘潘秀还还没有见过这么做菜的呢,不由得就想要往前凑凑。
见张卫国又要了一把黏米,不由得就问道,“米还能做菜呢?”
“能啊,怎么不能,不但能做菜,还能做江米条呢,”想到这里,张卫国决定回家再给孩子们增加一道小零食。
把江米放入少许油的锅中,加入花椒,香叶,八角等香料,炒至微焦。
好吧,将军府也有铁锅,再次让张卫国羡慕了。
“把香料挑出来,然后用擀面杖把米擀碎,和排骨到一块儿,”张卫国说着,就把盛出的米交给厨娘潘秀手里。
“尽量把每个排骨上面都包裹上糯米,这样蒸出来排骨才不会觉得油腻。”
厨娘潘秀实在是没想到张卫国居然主动教自己怎么做菜。
如果是别的厨师,做菜不把人赶出去就不错了。
就连前几天将军找来的厨子,说什么要做个祖传的美味,还把所有人都赶了出去,结果不还是没让夫人吃上一口吗!

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