有了计划,云曦在酒楼附近租了几个店铺,让三人回家告诉家人,带他们回来做生意。 为了她们方便赶路,云曦还安排三只灵兽陪同,不管她们娘家怎么,至少三人不会出事。 巧儿三人要离开好几天,众人都好奇的询问,云曦也没有隐瞒,让她们有亲人的,可以想办法帮助他们。 结果剩下的这些人,真的没有了亲人,就算想帮忙,也无法做到。 小坡村被覆灭,她们连邻居都没有了,根本不可能再有亲人需要帮助。 明白了众人的情况,云曦彻底踏实了,让大家安心修炼,好好做事。 三日后,巧儿三人回来,告诉云曦娘家人这几天就过来。 云曦让她们有需要去库房拿,云家库房一直是开着的,谁都可以去拿,这也是云曦的规定。 云曦说过,要钱的事情不要找他,当自己是家人的,就自己去拿,因此,大家对用钱没有心理负担。 三日后,巧儿她们娘家人终于来了,都在做小生意,云曦也去看过,没什么特色,满足日常生活应该没问题。 “公子,店里有人捣乱。” 中午时分,翠枝来到内院,说店里来了几桌客人,从上午吃到中午,至今没有离开的意思。 这种事本没什么,万一人家在谈生意,也可能会耽搁一些时间,奇怪的是,这些人占据了一大半的包厢,每个包厢里面都是两个人。 这样一来,店里大量的包厢利用率就降低了,那些人还统一吃的最低消费,如今外面已经有不少人等待,却没有包厢安排给客人。 听完翠枝的叙述,云曦嘴角微翘,他等待的麻烦终于开始了。 一个新开业酒楼,生意又很火爆,不被惦记是不可能的。 特别是那些老牌酒楼,最近生意惨淡,几乎没有什么客人,云曦不相信他们会不管不顾,一直在等他们过来捣乱,没想到现在才来。 其实云曦误会他们了,逍遥酒楼开业第一天,他们就已经盯上了,当时没动手,是因为饭菜太好吃了。 这段时间没动手,他们是在探查酒楼的供货渠道,甚至等待酒楼招聘伙计。 几家家主甚至把逍遥酒楼做了利益分配,就等着接手后赚钱呢。 为了应对酒楼招聘厨师和伙计,他们准备了十几个大厨,几百个伙计,只要云曦酒楼开始招聘,总会混入几个人。 等拿到菜肴配方,再断掉酒楼的供应链,逍遥酒楼就会自己关闭,然后他们重新设立品牌,开始垄断餐饮业。 等了这么久,逍遥酒楼每天日进斗金,生意爆火,却始终没有等到他们想要的。 整个逍遥酒楼,既不招聘伙计,也不招聘大厨,甚至都不知道他们的供货渠道在哪里。 无奈之下,他们只能几家出钱,想办法降低酒楼的盈利。 今天就是他们想出来的手段,先占据大量的包厢,让酒楼的承载量下降,变相降低了酒楼的利益。 他们这样做的弊端是,杀敌八百,自损一千,因为每个包厢都有最低消费。 也就是说,他们占据一个包厢,就要花费一百金,第一天出手,他们就准备了五千金,先占据五十个包厢。 知道了对方的手段,云曦来到店里,让巧儿她们引导客人去第三层。 自从酒楼开业,第三层一直没有开放,其实第三层的环境更好,包厢更多。 如今客源稳定,只要他们愿意花钱,云曦不介意他们把包厢全部占了。 果然很有效果,外面排队的客人,很快就安排完毕,那些捣乱的客人,无形之中,给酒楼增加了五千金的营业额。 看到这一招效果不行,那些占据包厢的客人,纷纷结账走人。 不走人也不行,点的菜早就吃完了,如今饥肠辘辘,再加菜没有人报销,只能回去汇报。 永安镇一座府邸,这里来了十几位各家家主,都是有头有脸的人物,几乎垄断了永安镇的各行各业。 他们坐在一起,听下人汇报今天的战果,等把情况了解清楚,所有人都傻眼了。 占位置这个办法明显有问题,如今开放了第三层,又增加了上百个包厢,如果再去占据,最少也要花出去一万金才行。 这样消耗式打法明显没有胜算,不管他们怎么占据包厢,逍遥酒楼都有钱赚,只是赚的少了而已。 再看他们这边,较量一天,他们要损失一万多,一直这样下去,岂不是等于养着逍遥酒楼。 “李家主,你是这次的主持,有什么说道,就讲出来,大家商议一下。” 众人看向首位的李家主,他是发起者,也是公认的决策人,他的意见,几乎代表所有人的意思。 “供应链的事情,查的怎么样了。” 李家主看向左边的王家主,他负责安排人手,探查酒楼的菜品供应链。 逍遥酒楼里面的很多菜品,他们都没有见过,如果要打压逍遥酒楼,至少也要知道那些配菜是哪里买的。 “没有收获,逍遥酒楼开业至今,好像没有进过货。” 王家主一脸的颓废,这段时间,王家花费了大量的人力物力,几乎把逍遥酒楼围得水泄不通,至今没有发现有人过来送货,倒是看到一些倒垃圾的。 “怎么可能,就算有库存,也不可能坚持这么久,供应链是必须的。” 很多家主都有开设酒楼的经验,知道运作模式,就算是提前备货,也不敢拖太久,很多配菜是会变质的。 为了酒楼的声誉,他们不可能用不新鲜的配菜。 所以,供应链是不可缺少的一环,这一点肯定不能放弃。 万一他们出手太重,把逍遥酒楼打没了,供应链还没有找到,岂不是做了无用功。 在找不到供应链之前,逍遥酒楼必须正常营业,才符合他们的利益。 “好,供应链的事情,继续查,占据包厢的事情还做吗?” 李家主一锤定音,继续实施供应链探查计划,占据包厢的事情,他不建议再做,总感觉这是一步臭棋。 “还是算了,得不偿失,再换个别的办法。” “要不要去打砸一番,给他们捣乱,最好去他们库房和后厨,放点毒出来。” 现场众人议论纷纷,感觉这个办法可行,就是有些危险,去酒楼打砸,万一死了人,谁负责赔偿,最关键的是,安排谁的人去做。