杜少杰感到很惊讶，梁美琴一出手，就击中了要害。
对方跟着蔡菁这几年，显然学到了很多真本事，将杜少杰的企业管理体系一下子就理顺了。
而杜少杰也可以从这些事务性工作脱离出来，他只需要抓住【香江鼎鑫国际投资有限责任公司】这个龙头就行。
鼎鑫国际就是杜少杰的投资公司，以前只是一家空壳公司，最早的时候注册资本只有100万港元。
梁美琴走马上任之后，将公司地址迁到了现在的写字楼，并重新完成了注册信息变更，注册资本为5000万港元。
经过这么一折腾，无论是【鼎鑫国际投资公司】还是【东升投资公司】都不再是空壳公司。
鉴于杜少杰这边派出了人员，于默也派了两个心腹入驻了【东升投资公司】，再招聘了几名员工，公司便开始正式运转。
杜少杰没想到梁美琴的能力这么强，于是他暂时放弃了招聘总经理的打算，而是改为给梁美琴找了一个助理。
助理名叫温妮，三十一岁，香江大学毕业，在投资领域有8年的工作经历。
杜少杰继续担任公司董事长兼总经理，日常工作由梁美琴和温妮负责。再配备几名业务人员和财务人员，公司的整体架构就已经基本成型。
他给了梁美琴动用100万港元“先斩后奏”的权力，超过这个数目则需要他先签字，财务才能支出款项。
不知不觉，他在香江呆了很长时间。
梁美琴的住宅、杜少杰新购买的别墅以及【西川酒家】的门店，先后装修完毕。
挑了一黄道吉日，孟罡前来香江主持开业仪式。
开业当天很热闹，店门口从早上开始既阻碍舞龙舞狮。到了吉时，噼里啪啦的鞭炮声的震耳欲聋，路过的人群都很好奇驻足观看。
杜少杰和孟罡上前剪彩，受邀的嘉宾面带笑容步入了酒楼的大堂。
“杜老板，恭喜恭喜！祝你财源广进，多多发财啊！”
秦明诚和秦露父女俩都来了，两人不仅送上了花篮，还送了一块“财源广进”的牌匾。
杜少杰在香江开店的事情早早就通知了秦氏集团，倒不是怕了谁，而是基于尊重。
秦明诚和秦露当然不会那么小气，香江不可能只有一家酒楼做川菜，双方也不是你死我活的关系。
“多谢多谢！秦董、秦小姐，里面请！”
杜少杰亲自接待了秦氏父女，安排他俩和蔡菁、梁美琴等人坐在一起。
接下来就是酒宴时间，他还是喜欢中式酒宴，不大喜欢西式的酒会，正好可以趁此机会让各位嘉宾品尝一下【西川酒家】大厨们的手艺。
冯彬在大堂里不停的穿行，尽量照顾好每一位客人。
姚美凤打扮的很入时，她是酒楼聘请的大堂经理，以前也是在餐饮行业里打滚，应付这种场面简直是小菜一碟。
不一会，各种菜肴流水般的端上了桌。
秦明诚尝了一口【水煮牛肉】，忍不住竖起了大拇指：“这道菜绝了，我打99分。”
秦露也是感叹不已，之前每上一道菜她都会品尝一口，每道菜拿出来都可以称得上是精品。反观自家的【川味酒楼】，几位大厨的技艺水平就要略逊一筹。
其他的宾客对【西川酒家】的菜品都给予了很高的评价。
杜少杰和孟罡、冯彬，转着圈给各位来宾敬酒。哪怕只是意思一下，他们几个都有点喝多了。
说实话，开业当天看起来热闹，但来的嘉宾当中有分量人却很少。主要是杜少杰在香江的根基不深，认识的人并不多。
但不管怎么说，【西川酒家】称得上是一炮打响，开业之初的生意就很红火。
但和内地的情况有所不同，【西川酒家】在内地主打的是“传统”、“正宗”，属于中高档餐厅。而在香江主打的是“高性价比”，地道的川味、亲民的价格，很快就拥有了大量的忠实顾客。
酒家开业后的第三天。
杜少杰来到了自己的别墅。
经过装修之后，这栋别墅重新焕发了光彩，低调中蕴含着奢华，简约中极具美感。
这栋别墅全部弄好之后，整个的花费已经超过了千万港元。屋里的家具、电器、生活用品一应俱全，甚至还有一间专业的厨房。
“杜总，我有一个战友在香江，混的不怎么样。这么好的别墅需要有人值守吗？要是需要人手，能不能给我的战友一个机会？”
王永利陪着杜少杰楼上楼下转了一圈，别墅的面积很大，一楼光是保姆房和工人房就有四间。
他有个战友前几年就来了香江，两人一直保持着联系。这次过来之后，王永利抽空见了一下自己的战友，对方显然混的不好，住笼屋打零工，吃了上顿没下顿。
他和战友的感情很好，今儿瞅准时机，硬着头皮向杜少杰开了口。
“哦？你安排个时间见一见吧。”
王永利是自己的助理，这几年任劳任怨跟着自己到处跑，这点面子还是要给的。
不过，香江这边的事情不能都从外面雇人，他回去之后还得想办法再调几个人过来。
香江这地方毕竟出过张某某那样的大劫匪，李黄瓜都招架不住，杜少杰诶觉得自己也得小心点。
至于梁美琴倒不用担心，毕竟对方的身份只是一个白领，一般人也不知道对方和他的关系。
人没钱的时候有没钱的烦恼，有了钱之后同样有烦恼。
不过他平时不在香江居住，仅仅是找人看房子倒问题不大。
“谢谢老板！”
王永利很开心，随后抽时间打了个电话，让战友明天傍晚过来一趟。
翌日。
杜少杰喊梁美琴、冯彬等人过来吃饭，头一天开火，他亲自下厨做了几道菜。
忙忙活活这么长时间，虽然厨艺没落下，但亲自下厨的次数并不多。
吃完饭，梁美琴和冯彬等人就告辞离去，他们还要上班，如果不是为了恭贺老板的乔迁之喜，压根都没时间跑这一趟。
屋里只剩下杜少杰、王永利和邹小禾，另外还有一个保姆阿姨。
保姆平时负责打扫卫生，偶尔也会做做饭什么的，杜少杰之前的两套房子，一直都是她帮忙维护的。
别墅装修好了之后，保姆阿姨就到了这边，由兼职变成了全职。
另外两套房子的维护重新雇了新人。
杜少杰下午睡了一会，到了傍晚时分，王永利的战友到了。
此人名叫钟庆，虽然和王永利的年龄相仿，但看起来却要老好几岁。可能是风吹日晒的原因，他的皮肤很粗糙，肤色也显得很黑。
“杜总，您好！”
钟庆身材高大，尽管过的不好，但身体看起来却很壮实。
他进了别墅之后，有些拘谨。
“钟庆，你是永利的战友，所以我才愿意给你一个机会。我问问你，你都有些什么特长啊，或者说，你都会些什么？”
杜少杰也不绕弯子，直截了当的问道。
钟庆沉吟了半天，王永利在一旁看的着急，一个劲的冲对方使眼色。
“我的文化程度不高，初中毕业。在家的时候经常去山里打猎，从小练过拳脚，当初在部队上是神射手。不过我来香江之后，除了卖力气，就没有别的本事了。”
钟庆憋了半天，说了自己的基本情况。
杜少杰听完差点笑出了声，他觉得对方应该一直呆在部队，或者当个保安啥的都行。说实话，对方的一身本事在城里还真用不上，但跟着自己或许还能有一条出路。
“行了，去把工作辞了，这几天先跟着永利吧。”
杜少杰无所谓多养一个人，但这个人必须要忠心，反骨仔可不行。
他对钟庆的第一印象还不错，但所谓路遥知马力，究竟是不是可以信任的人还得多看看。
“谢谢老板！我最近在打零工，不需要辞职。”
钟庆憨憨的回应了一句，杜少杰点点头，让王永利把对方带出去，好好教教他。
至于工资待遇什么的，回头让温妮和他说，毕竟他也以后也算是【鼎鑫国际投资公司】的员工。
香江这边的事情告一段落，安排好了梁美琴、【西川酒家】香江店顺利开业、同时还理顺了自己的企业架构。
杜少杰让钟庆和保姆阿姨好好看护别墅，便带着王永利和邹小禾离开香江，返回了羊城。
他发现自从企业结构理顺之后，自己哪怕是呆在香江，都能很好的遥控旗下的各家企业。
梁美琴和温妮的一项重要工作就是监督投资，无论是参股的企业还是餐饮管理公司，都会定期通报经营情况以及报送各种报表。
“哥，你终于舍得回来了。我最近从早忙到晚，妈一个人在家呆着没意思，吵着要去魔都看小雅。”
杜少杰下午回到家，家里居然没人。
他让王永利去打听了一下，王玉秀这会儿正在柴叔家打牌，看样子连晚饭都不准备做了。
杜少杰只好让人去买了菜回来，自己动手做了一锅【抓饭】。等小梅下班回来，王玉秀还是不见人影，小梅就忍不住吐槽了一句。
“小梅，你老实说，是不是和妈吵架了？”