杜少杰随后去了后厨，看到有鱼有虾还有花甲。
他便让老板给自己打下手，准备做一道【水煮鱼】、一道【白灼虾】、一道【香辣花甲】，最后再来一道【素炒菜心】。
他觉得老板两口子都是实在人，便有意指点几句。
“你看，鱼的处理很关键，腹内的黑膜一定要刮干净，鱼头里面的牙齿要全部抠掉，要不就会很腥。
清洗的时候加一点盐、酒、生姜和小葱，里里外外全部揉搓一遍.”
杜少杰开启了“铜牌讲师”的称号，一边忙活一边讲解。
从处理食材到腌制再到制作，都详细的讲解了一遍。
老板知道这是遇到高手了，听得很认真，看的也很仔细。
也是奇了怪了，他平时记性不大好，但今天就像是开窍了一般，把所有的要点都记的很清楚。
时间不长，四道菜就做好了，老板娘赶紧端上了桌。
之前的那些菜已经提前撤了下去。
“来，动筷子！”
杜少杰走过来坐下，招呼一声就率先开吃。
他也饿了，要不是之前的那些菜实在吃不下去，他也懒得再费这个事儿。
司机小王第一次和杜少杰等人坐在一起吃饭，刚开始还有点拘束，但很快他就被美食给征服了，天大地大，肚皮最大，一切都等吃饱了再说。
“哥，你现在随便做几道菜都是大师级的水准，好吃！真好吃！”
“吃饭还那么多的话，当着别人的面吹嘘，也不知道害臊。”
“哪里是吹嘘啊，我说的是实情。”
兄妹俩又开始斗嘴，梁美琴见怪不怪，倒是司机小王和店主夫妇有些尴尬。
等他们吃完，老板上前说道：“多谢杜大厨的指点，今天这顿饭我请。”
“那可不行！”
杜少杰要付钱，老板和老板娘死活不肯收钱。
没办法，他扔下一把票子就走，梁美琴等人也赶紧跟上。
“好人呐！”
店老板追到门口，杜少杰等人已经上了车，随即便扬长而去。
他随口给杜大厨发了一张“好人卡”，回想起今天学到的东西，赶紧去后厨练习。还别说，从此以后，店老板的厨艺有了明显的提高，鱼庄的生意也好了不少。
这件事对于杜少杰来说只是一个小插曲，过后就忘了。
几天后。
杜少杰去了一趟蓉城，在那边呆了10天，为【秦氏集团.川味酒楼】的员工培训工作，画上了圆满的句号。
等他返回羊城，才想起来盘点了一下近一段时间的收获。
这么长时间，他一共有42道菜品获得了“珍馐美馔”的综合评价。兑换点增加了21000点，通用时长增加42万小时。
消耗也不少，除了在摹拟场景中消耗的时长，还有激活“铜牌讲师”消耗的时长，消耗共计22万小时。
【兑换点：59918点\373066点】
【时长：62.10万小时\629.30万小时】
最近刚好没什么事，他就让小梅请了一周的假，然后两人便去了香江。
小梅是第一次来香江，看什么都觉得很新鲜。
“哥，香江好繁华哦。”
“还行吧，以后内地也会有很多繁华的城市。”
杜少杰带着小梅去了他的房子，他在香江有两套住宅，其中一套他自住，这一套一直空着，以后家里人来了就可以住这边。
反正他又不缺钱，两套住宅都不可能出租。
“哥，你啥时候在香江买了这么漂亮的房子呀？老实交代，是不是在这边金屋藏娇了？”
小梅觉得屋里的装修、家具和电器都很高大上，直接摊在沙发上就不想起来了。
或许是太兴奋的缘故，她居然跟哥哥开起了玩笑。
结果换来了哥哥的“暴力镇压”，额头都被弹红了。
“别贫嘴了，休息一会我带你去吃饭，吃完饭去交易所看看，满足你的心愿。”
杜少杰随后拉着小梅去了一家西餐厅。
他本人不怎么爱吃西餐，但为了让小梅多一些见识，特意挑了一家高档餐厅。
“哥，好好的吃什么西餐嘛，我连刀叉都用不惯，让人家笑话。”
没想到一向天不怕地不怕的小梅，坐在西餐厅里竟然有点拘束。
“不就是吃个饭吗，有啥好紧张的。你看我怎么用的，跟着学就是了。”
这顿饭，杜小梅吃的很别扭，但也打破了某种神秘感，等下次再来，她觉得自己就能完全适应了。
“看到没，那就是交易所。我不懂炒股，不过听人说，开户的话还得去证券公司。”
杜少杰上辈子就没怎么碰过股票，但多少还知道点常识。
带着小梅在交易所楼下看了看，然后去了一家名为“远东证券”的证券公司。
“先生你好，小姐你好！请问有什么可帮你们的？”
进门之后就有一位女职员迎了过来，脸上挂着和煦的微笑。
兄妹俩在羊城这些年，虽然说不好粤语但听懂还是没问题的。
“我们先看看，后续可能会在这边开户。”
“好的，先生、小姐，请跟我来。”
听到杜少杰说普通话，对方也不再说粤语。
这边通行的是粤语、英语，普通话也有不少人会说，倒不算奇怪。
随后，这位客户经理给两人介绍了港股、美股等等，同时还介绍了公司的服务，以及收费标准。
杜小梅盯着大厅里的大屏幕，心潮澎湃，压根没听进去客户经理的介绍。
所谓眼见为实，书本上的知识和现实有着相当的差距，毕竟理论都很抽象，理论要联系实际才更容易让人理解。
等她回过神来，杜少杰已经在客户经理帮助下开了户。
“小梅，想不想亲自操作一下股票买卖？我手里还有一些美元，你可以尝试买入几只美股，你要是有空了可以自己过来看行情。”
杜少杰完全看不懂港股，但美股里面还有几家耳熟能详的公司。
股票这玩意不上手操作永远都是门外汉，他想让妹妹亲自体验一下，以后最起码多了一项资历。
“杜先生懂美股啊，现在美股的行情不错，你可真有眼光。”
客户经理姓谭，叫谭美芬，长得还不错，身材尤其棒。
对方一直跟着兄妹俩全程服务，本来没抱什么希望，没想到对方已经打算交易了。
她赶紧在一旁加了一把火。
“哥，买入什么股票不是要认真研究吗？哪有说买就买的？”
杜小梅一下子就慌了，她所学的知识都停留在纸面上，甚至连纸上谈兵都做不到，哪敢贸贸然就进行操作？
哥哥虽然有钱，但他的钱也不是大风刮来的。
杜少杰给小梅使了个眼色，然后看向了谭美芬，问道：“我先转一笔资金到账户里，该怎么操作？”
“很简单，直接开支票或者电话转账都行。”
谭美芬笑的愈发的灿烂，她虽然不知道对方准备转多少资金，但应该不会太少吧？
随后，杜少杰转了100万美元到自己的证券账户。
谭美芬看向他的目光马上就变了，这年月美刀的购买力还是很强的，100万美刀即便是在香江也是一笔巨款。
她马上带着兄妹二人去了一间贵宾间，好茶好咖啡端上来，然后把空间留给了客户，她则静静地走了出去。
“哥，我都不熟悉美股，怎么操作？随便买肯定会亏，我不敢。”
小梅露了怯，可怜巴巴的看着杜少杰直摇头。
“这有什么，反正是为了让你实践锻炼，我说，你操作。赔了钱算哥的，赚了钱，哥拿出一些给你准备嫁妆。”
“讨厌了！谁说要嫁人了啊？”
“好了，闲话少叙，你记一下。AAPL、GE、WMT，这三只股票都可以买，优先级按顺序排列。价位嘛，在3美元到5美元之间都可以。”
杜少杰在账户里存了100万美元，具体怎么控制仓位比例，那是杜小梅的事情，他就不管了。
他有把握的就这三只股票，只要坚持长线持有、短线操作的原则，赚钱是一定的，几十倍上百倍的利润应该能有。
杜小梅歪着头，都开始咬手指甲了，心里慌得一批。
“啪！”
杜少杰把她的手打了下来，瞪了她一眼。
小梅这才下定了决心，按照学过的知识，同时又请教了一下谭美芬，然后开始填写交易单。
比例是按照50%、30%、20%进行配置，不过不是一下子就全买进，而是打算分批买进。
由于时差的关系，交易单限定在夜里申报。
晚上。
杜少杰带着妹妹去了秦氏集团的海鲜酒楼，吃了一顿海鲜大餐。
本来吃完饭就应该回去休息了，可小梅不放心，硬是拉着杜少杰去了证券公司。
接下来几天，两人都是睡到快中午才起，下午逛街，大半夜还泡在证券公司看行情。
其实，短线的波动有什么好看的？
杜少杰只当是帮助妹妹学习了。
一周的时间匆匆而过，他的证券账户里的100万美元都买了股票。
回去的路上，杜少梅还在担心：“哥，以后我看不到行情咋办？”
“谭美芬经理不是说了吗，她会定期将一些资料寄到羊城，到时候你拿去看就是了。”
杜少杰反而不怎么在意，结果早已注定，只是何时变现而已。
小梅这一趟的香江之行收获巨大，对她的学业很有帮助。