每天高达一万小时时长的消耗，也让大家的厨艺水平在飞速的提高。
仅仅20天，包括严大宝在内的所有人都感受到了自身的变化。
“老板，今年的厨师资格等级考试将会采用新规则，考生不限户籍，可以在工作地报名考试。
而且一年开考多次，我已经报名参加8月份的考试，争取能拿到特级厨师的资格证书。”
于建新告诉了杜少杰一个新消息，事关厨师等级考试。
杜少杰觉得这是一件大好事，回头可以考虑在企业内部实行晋级奖励，钱不会太多，算是一种鞭策吧。
“正好我在这边，你们要是对于考试有什么疑问，可以来问我。”
杜少杰点点头，随即找周怀恩喝茶去了。
这段时间的培训工作，周怀恩没有参与，他只是在平时尽量多指点大家的厨艺，但没搞过专门的培训。
“周师傅，我今年要冲击特一级厨师，你有什么指教？”
两人来到了杜少杰家，坐在院子里慢悠悠的喝着茶。
周怀恩闻言，嗤笑了一声，说道：“以你的实力，闭着眼睛都能过，还要什么指点？等回头你冲击烹饪技师的时候，我再和你好好说道说道。”
“行吧，我这边你不管，建新他们你总得操点心吧？”
杜少杰已经习惯了对方的性格，也不以为意，随即岔开了话题。
他知道自己的实力，但他这人做事一向求稳，即便是心里有底也要做好万全的准备。
既然周怀恩懒得多说，他就只能自己用功。
务必要做到万无一失。
晚上。
杜少杰盘点了最近的收获和消耗。
消耗真心不少，短短的一段时间就消耗了20万小时。同时，最近有26道菜品获得了“珍馐美馔”的综合评价，给他带来了13000点兑换点，以及26万小时时长。
【兑换点：70418点\278566点】
【时长：74.60万小时\500.30万小时】
今年考试的时间要早几个月，杜少杰不敢怠慢，随即花费了25000点兑换点和50万小时时长，将50道比较有难度的菜品，提升到了“珍馐美馔”的层次。
剩余的兑换点和剩余时长瞬间大幅下降，氪金真的伤不起啊。
【兑换点：45418点\278566点】
【时长：24.60万小时\500.30万小时】
“毕业万岁！”
齐燕终于毕业了，同时也拿到了报到证。
这中间有较短的空闲时间，她过年才回过家，所以就干脆留在了京城，打算好好放松一下。
“你想去哪儿玩？”
杜少杰不得不暂时停止了钻研厨艺，对方难得有几天自由时间，理应抽时间陪陪对方。
“时间不够，咱们就别走远了，在附近转转就行。”
齐燕安耐住了周游全国的心思，随后和杜少杰去了京城及其周边的各大景点。
别看她在这里读了这多年的书，其实一直都没能好好玩玩。
突然轻松了下来，无论是看古迹、看山水，都让她怦然心动。说白了这就是心态的变化，只可惜这个假期太短了。
杜少杰等对方报到上班之后，原本还想着在这边多呆一阵子，结果黄婷婷的一个电话，便让他改变了主意。
几天后。
他回到了西江。
陈济舟在办公室见了他，看着在自己眼皮底下一步步成长起来的年轻人，忍不住感慨万千。
“小杜，我要调走了，文件已经下达，我目前正在交接工作。承包的事情有没有变化，我也不知道，但你要有心理准备。”
调动的事情很突然，陈济舟一直以为自己会在这个位子上干到退休。
结果最近的人事变动很大，翟玉成调到了西北电管局，他自己则赴京参加筹备组建部属特大能源集团。
黄毅诚已经退休，新的班子成员，杜少杰居然一个都不熟悉。
“陈局长，我明白了。实在不行我就和局里解除承包协议，反正我缴纳的承包费从没有拖欠过，这么些年还安置了上百人的待业青年，不怕有人挑刺。”
杜少杰很清楚，局里接下来肯定会发生剧烈的动荡。
这个时候，厨艺什么的啥都不算，很多事情都不能以常理来猜测。
陈济舟让他做好心理准备，大概按照他的判断，这件事的后续发展不容乐观。
“行吧，看来你是懂了。少杰，其实你的情况我也多少知道一些，如今你的翅膀硬了，发展无限，做好善后工作就行。”
陈济舟随后便打住了话头，和杜少杰聊了一些往事。
两天后。
杜少杰在【西川酒家】亲自动手做了一桌菜，给陈济舟、翟玉成践行。
同时，他也请了黄毅诚。他和黄毅诚之间虽然有过矛盾，但都是为了工作上的事情，倒还不至于结仇。
如今对方也退了，一切的恩怨也都随风而逝。
“老翟，咱们有多久没吃过小杜做的菜了？这正应了那句话，士别三日当刮目相看，这小子的厨艺已经超出我的理解了。”
“可不是吗？小杜，你今年是不是该晋级特一级厨师了？”
陈济舟和翟玉成一唱一和，但吃菜的速度绝对不慢。
至于黄毅诚，话不多，吃几口菜喝一口小酒，心里美滋滋。
“小杜，咱们喝一个，多谢你这些年对婷婷的照顾。”
黄毅诚还是第一次为了黄婷婷的事情向杜少杰致谢，他其实也没到不通人情世故的程度，就是在任上的时候，有些过于古板了。
“婷婷嫁给了我的发小，又不是外人，黄局不必这么客气。今年的考试提前了，我过段时间就会报名，这次的确是参加特一级厨师的等级考试。”
杜少杰回应了一句，但心里却有点沉重。
这一天终于还是来了，对于是否能继续承包的事情，他倒不是很在意。关键是跟着自己的众人该怎么办？
大多数跟着他干的人，只有集体企业员工的身份。这部份人好办，估计大多会跟着他走。
可像于建新、董军、张永、肖建军等人，都拥有国营企业员工的身份，个个都抱着铁饭碗，后续的事情就很不确定。
杜少杰这些年总体来说，一切都很顺利，但眼下却面临着重大危机。
不过，他心里的想法并没有表露出来，一顿饭吃的宾主尽欢。
接下来，他也顾不上锤炼厨艺了，首先和罗刚谈了谈。
罗刚毫不犹豫的选择继续跟着杜少杰干，如果承包的事情发生了变故，他马上就会辞职，根本不稀罕一个集体企业员工的身份。
【大盘鸡】专卖店的情况稍微复杂一些，有人愿意跟他干，有人舍不得那份工作，主动要求调回餐饮服务公司。
杜少杰根据实际情况，快刀斩乱麻，只保留了三家门店，将另外的三家门店整体出售。
【西川酒家】相对比较稳定，主要是后厨很稳定，其他的基层员工来来去去都不打紧。他快速的完成了调整，尽量把这件事的影响降到最低程度。
“少杰，我这边制作【德州扒鸡】的师傅走了两个，你看我是从外面招人还是你来安排？”
苏大鹏那边的也受到了波及，不过很轻微，他自己就能搞定。
之所以专门到杜少杰的办公室说一声，无非是对合伙人的尊重罢了。
“我给你调两个人过去吧，都是熟手，不用担心他们的技艺水平。”
杜少杰笑了笑，随口说了一句。
他现在其实不怎么在意【德州扒鸡】这样的小生意，基本上很少过问。一直做到今天，也无非是照顾发小和母亲王玉秀的感受。
配方在老娘手里，收入也在老娘手里，其实她才是真正的老板。
“承包的事情我听婷婷回来说了，你也别着急上火。婷婷要不是家里阻拦，都想辞职跟你干呢。不过，我手上也不缺钱，她家里想求安稳就随他们吧。”
稍后，苏大鹏委婉的表明了态度，说黄婷婷暂时不会辞职。
杜少杰点点头也没什么，黄婷婷辞职与否对他的影响微乎其微，关键不在她身上。
于是他回来只呆了一个星期，便直接又踏上了旅途。
有些事在电话里说不清，他马不停蹄的去见了于建新、董军、肖建军、张永、白诚、冯彬、张雨霏、楚琳琳等人，和大家开诚布公的谈了谈。
结果，董军和肖建军等人坚决要留下来跟着杜少杰干，只有于建新和张永有些犹豫不决。
于建新和张永的犹豫是他意料之中的事情，唯一比较意外的是董军。董军两口子目前都在蓉城，他俩都拥有国营企业职工的身份，但他俩却毫不在乎。
张永的情况大家都知道，他在单位上干了大半辈子，现在突然说要辞职，心里的犹豫彷徨是可以理解的。
至于于建新，他本人倒是愿意留在京城，只可惜他老婆不愿意，最终还得看他们夫妻俩谁能说服谁吧。
杜少杰现在万分庆幸自己的人才培养计划，当初在蓉城招的人，现在都差不多能挑大梁了。
但他手上缺少管理人才，这个短板，短期内很难弥补。
转了一大圈，杜少杰最后又返回了西江。
陈济舟等人已经离开，新官上任三把火，很多反对私人承包的人，借着这个机会针对杜少杰发起了围攻。