杜少杰来了深城的第三天，让钱伯去把村上的话事人请来。
他亲自做了一桌菜请他们吃饭，可谓是诚意满满。
海鲜坊所处的位置虽然不属于村里，但有句话叫做“搬不走的邻居”，离得这么近难免会有事情要麻烦人家。
强龙不压地头蛇嘛，和对方搞好关系很有必要。
村长钱子杰是钱伯的远房亲戚，四十来岁的年纪，很健谈。
几杯酒下肚就敢拍胸膛，说这一片就没有他解决不了的问题。
一顿饭吃的宾主尽欢，主要是杜少杰做的菜太好吃了，去大酒楼都吃不到。
过了几天，从西江又来了几名员工，有一人安排在了大堂，其余的全都安排进了后厨。
杜少杰安顿好她们几个，便返回了羊城。
忙忙活活这么长时间，他才有空去学校看望小梅。
“哥，你都来了这么久也不来看我，我好伤心。”
“别耍贫嘴，你现在的任务不是应该好好学习吗？明天是周末，我带你去自家的酒楼吃川菜，嗯，把你几个要好的同学也一起叫上。”
杜少杰瞪了一眼妹妹，但随后还是给与了补偿。
梁美琴在【西川酒家】当经理，这件事小梅迟早会知道，还不如大大方方的带她去吃顿饭。
“哥，你最好了！”
杜小梅开心的拉着哥哥去了食堂，这会儿刚好该吃午饭了。
食堂里人头攒动，熙熙攘攘，兄妹俩坐下吃饭，杜少杰莫名的感受到了不少怀有敌意的目光。
他不禁莞尔，看来妹妹在学校里还挺受欢迎啊。知道他们兄妹关系的人不多，也仅限于和小梅关系好的室友和同学。
有些不知所谓的家伙把他当情敌了。
“大哥，我坐这儿你不介意吧？”
兄妹俩边吃边聊，蒋晓玲打了饭刚好看到他俩，便凑了过来。
杜小梅翻了个白眼，自己这个室友一见到哥哥就犯花痴，简直太丢人了。
“都这么熟了，客气啥？坐。”
杜少杰笑了笑，他对蒋晓玲的印象不错，还挺能聊得来的。
一顿饭吃了四十多分钟，蒋晓玲觉得很开心。
杜少杰临走之前还专门向她发出了邀请，请她明儿去【西川酒家】吃饭。
虽然不止喊了她一个，蒋晓玲还是有一种受宠若惊的感觉，回到宿舍一个劲的问杜小梅，明天她穿哪件衣服合适。
杜小梅都无力吐槽了，哥哥现在和美琴姐姐、燕子姐姐纠缠不清，身边哪还有别人的位置？
当然这话不能说，只能委婉的劝一劝。
翌日。
中午。
杜少杰亲自做了一桌菜，招待小梅和她的同学。
今儿来的人刚好凑了一桌，他担心有些人不能吃辣，还很贴心的做了几道海鲜菜品。
“小梅，这是你哥开的酒楼？他可真能干！”
“是啊，是啊，而且这里的生意这么好，肯定能赚大钱。”
“关键是菜好吃，我虽然不能吃辣，可还是忍不住想吃。”
同学们一个劲的夸赞杜少杰，杜小梅与有荣焉。
在她的心里，哥哥就是最棒的，不仅菜做得好，而且还有生意头脑。
她们当中的大部分人都是穷学生，平时很少下馆子，更别说来酒楼吃饭了。在她们的眼中，这就是高档餐厅，要不是因为和杜小梅的关系好，哪有这个机会。
反倒是蒋晓玲今儿比较沉默，低着头吃东西，不知道在想些什么。
其间，杜少杰进来了一趟，和妹妹的同学们打了声招呼，便出去了。
他今天也很忙，今儿是开业以来生意最好的一天，廖永新和严大宝根本忙不过来。
廖永新、杜少杰和严大宝都是传统川菜的正宗传人，而且三个人还都是特级厨师，这个阵容堪称豪华。
口碑效应逐渐显现，生意自然不会差。
人的嘴巴是有数的，开餐厅，菜品的质量才是重中之重。
杜小梅等人吃完饭就回学校了，这让蒋晓玲有点失望，她还想和杜少杰多聊一会呢，可惜人家没时间。
过了两天，有一个来自蓉城的厨师到店里来应聘，杜少杰亲自试菜。
这位大师傅叫郑强，35岁，是去年才晋升的特三级厨师。
杜少杰发现对方做菜很有想法，并不拘泥于传统技法，而是将自己的一些想法融入了其中。综合水平比廖永新和严大宝稍差一点，但很有潜力。
廖永新对郑强的印象也不错，于是郑强当场就被录用。
杜少杰已经在粤省这边呆了不短的时间，现在几家店都走上了正轨，他就准备走了。
晚上回到东湖新村，还没等杜少杰开口，梁美琴就主动问道：“少杰，你是不是要离开了？”
“是啊，我得回去看看，毕竟家里还有一堆事。美琴，我回去以后会经常给你打电话的，你在这边要照顾好自己。”
杜少杰点点头，证实了对方的猜测。
梁美琴也没说什么，只是今晚格外的卖力，连杜少杰都感到有点吃不消。
第二天。
杜少杰便登上了北上的列车，在之前他想过先去一趟京城，也想过直接回西江，但却有些犹豫不定。
想来想去，他的第一站选择了星城。
读万卷书，行万里路，他想去湘菜的大本营看看。
火车飞驰，杜少杰的心情在不知不觉间就好了起来。他现在的厨艺已经到了某一个层次，想要继续突破，就需要大量的积累。
光是在模拟场景中苦练是不够的，应该去开拓一下视野，在生活中寻找和体验美味。
其实，这才是杜少杰一直想做的事情，现在刚好有这个机会，那就一路走一路瞧，说不定能发现不一样的风景。
列车抵达星城已是傍晚时分。
杜少杰上了一辆三轮车，让对方把自己拉到五一广场附近，给了一块钱。
这一带是星城著名的商圈所在，各种招待所、旅馆有不少。不过想找一家上档次的宾馆并不容易，最后他还是选择了一家看着比较干净的招待所。
开了一间单间，洗漱了一番之后，他就外出吃饭。
街上有很多小馆子，杜少杰反正都不熟悉，就找了一家顾客多的小店走了进去。
杜少杰看了一下菜单，然后点了一个【酸萝卜炒牛百叶】、一个【虎皮尖椒】，还要了一瓶啤酒和一份米饭。
饭菜很快端上来，闻着味道还不错，立即开吃。
【酸萝卜炒牛百叶】这道菜做的不错，锅气十足，完全炒透了，香辣之中带点酸味，非常下饭。
不过菜品的外观就不好评价了，如果用这道菜品去考三级厨师，绝对无法通过。
当然，对一家小馆子来说，菜品的味道能做成这样就已经很不错了，真的不必苛求，
再尝了一下【虎皮尖椒】，感觉味道一般。
可能是为了速成菜，小饭馆的厨师将尖椒直接猛火过油，从而导致辣椒的香味流失了大半。
杜少杰这会儿很饿，在心里针对两道菜点评了几句，便狼吞虎咽吃了起来。
吃几口饭菜，再喝一杯啤酒，倒是蛮开心的。
由于他来的时候就比较晚了，吃着吃着，店里的客人基本上都走光了。
老板是一个中年男人，同时也是店里的厨师。
收银、端盘子、打扫卫生的那个中年妇女应该是他老婆，之前杜少杰听到有人喊“老板娘”来着。
这明显是一家夫妻店。
“客人吃的还满意吗？”
杜少杰吃饱喝足，就喊老板买单。
老板这会儿也闲了下来，嘴上叼着一支烟，算好了账，然后还笑着问了一句。
“还不错，吃的挺过瘾的。”
杜少杰不是那种爱挑刺的性格，付了钱之后便随口夸了一句。
老板和老板娘都很高兴，看到客人还没起身，老板就过来给他倒了一杯热茶，然后坐在了一旁。
“听你说话的口音不像是本地人，来出差？”
“是啊，出差。老板，我对星城不太熟，你能不能给我介绍一下星城都有些啥好美食？我虽然不是本地人，但对湘菜还是很感兴趣的。”
杜少杰现在回招待所也没啥事，于是就和老板聊了起来。
老板顿时来了精神，不仅给他介绍了当地的美食，甚至连一些有名的餐馆都做了介绍。
“谢谢了，回头我还会来你家吃饭的。”
“那我肯定欢迎啊，你下次来我给你打折。”
杜少杰喝了一杯茶，也得到了自己想要的信息，便离开小饭馆回到了招待所。
临睡前，他钻进了模拟场景，一遍又一遍的复刻晚上的那道【酸萝卜炒牛百叶】。在消耗了100小时时长之后，他对于自己复刻的菜品很满意。
无论是刀工、外观、味道还是火候的把控，都超出了小饭馆老板一大截。
翌日。
杜少杰出去买了一份地图，开始按照人家的推荐，规划线路。
早上和本地人一样嗦了一碗【土猪肉粉】，便开始逛街。毕竟这会儿距离午饭的时间还早，他可以慢悠悠的领略一下这座城市的风采。
临近中午，他去了本地久负盛名的“玉楼东酒家”。
玉楼东从创立到现在差不多有80年的历史，绝对是执湘菜之牛耳的扛把子。
杜少杰这个点钟来，人还不算多。
他一个人坐了一张小桌子，点了一个【酱汁肘子】、一个【麻辣仔鸡】，便停了下来。
这里的菜品是真多，起码有上百道，他一个人根本吃不过来。