第二天一早。
杜少杰去给梁美琴送了早餐，进屋放下东西就赶紧回家。
没过多久，就有人送来了一车香料，他随后就开始炒制【德州扒鸡】的香料、【椒麻鸡】的香料，忙活了一整天，再次备足了两个月的用量。
这玩意只要储存得当，放很久都不坏。
在当下，杜少杰能做的也只能是这样，规模做大了容易成为众矢之的。
傻子瓜子就是因为赚了一百万被人举报，而且其雇员人数较多，争议很大。要不是后来有贵人相助，够他受的。
所以，即便是【大盘鸡】专卖店的生意再好，杜少杰也没想过开分店。
仅仅是眼下的规模，有冯庆松和柳莹等人帮衬，倒还不至于翻车。
歇了一会，他直接去了小吃部，准备在那边吃午饭。此时已经临近中午，他尝了尝于建新做的菜，味道还蛮不错。
等了没多久，小雅就走了进来。
“哥”
“小雅，你中午想吃啥？”
“我想吃米饭菜。”
杜少杰直接去打了两份米饭，各种菜都来了一点，兄妹两人就提着饭盒去了家里。
这套楼房现在成了小雅午休的专属空间，杜少杰也很少回来住。
“小雅，要是店里的饭菜你吃腻了，我可以给于师傅说一下，以后中午单独给你炒个菜。”
小吃部是他承包的，小雅每天中午在这里吃饭也不会有谁提意见。
记账还是要记的，要不然没办法核算成本开支。
至于让于建新有时单独给小雅炒个菜，那都是小问题，想必对方也不会拒绝。
“不用了，哥。小吃部每天有不少菜品，还有凉面和大盘鸡皮带面，换着吃怎么会吃腻？别麻烦了，这样就挺好。”
小雅笑着摇了摇头，倒是比以前懂事多了。
杜少杰就不再多言，吃完饭收拾利索，他便离开了家，让小雅安安静静的睡午觉。
回来后他着实忙活了几天，然后日子又恢复到了原先的轨迹。
时光匆匆，即将迎来新年元旦。
苏大鹏和黄婷婷会在元旦这天举行婚礼，婚宴定在了光源宾馆中餐厅。
掌勺的大师傅是杜少杰、董云显以及新调来的一位大厨，本来钟福祥也要来的，但元旦这天私房菜馆的预订都满了，实在是走不开。
“杜经理，有你的信。”
杜少杰和董云显商量完明天的一些事情，刚从中餐厅走出来，宾馆前台的小姑娘就追了上来。
她手里拿着好几封信，笑眯眯的递了过来。
“谢谢！”
杜少杰道了一声谢，然后就去了小吃部。
信件不少，有王丽雯的信、齐燕的信、小梅的信、还有一封是廖永新的信。
“廖师傅也肯写信了，真稀奇！”
他首先拆开了廖永新的信，一股浓浓的“廖氏”风格扑面而来。
廖永新在信里骂了一大堆人，其中骂的最狠的当属他儿子。历经这么长时间，廖永新在唐人街餐馆里累死累活，才把儿子弄了过去。
结果他儿子到了那边高不成低不就，每个月就指望老爹过活。
廖永新最后发了狠，用皮带狠狠地抽了一顿，他儿子才老老实实去餐馆刷盘子。老头说他想回家乡，但又放心不下儿子，很纠结。
王丽雯和齐燕的来信就正常多了，王丽雯说之前于默远渡重洋来看她，她开心的不行。
“我说在羊城的时候怎么联系不上于默呢，他们公司的人也真是，死活不说于默去了哪儿，只说对方出差了。”
看了王丽雯的信，杜少杰才揭开了一个谜团。
他在羊城的时候打过于默留的电话，本来还想着见个面的，没成想对方居然去了大洋彼岸。
小梅在信里埋怨了几句哥哥的不告而别，然后说自己的伤差不多已经痊愈。
齐燕还是老样子，说得多的还是生活学习。不过她知道杜少杰去羊城陪了小梅一个多月，就让杜少杰什么时候有时间也去京城多玩几天。
看完信，他的心情挺不错，打算等明天忙完了再给他们写回信。
元旦。
杜少杰一大早就来到了光源宾馆中餐厅。
苏大鹏这家伙交游广阔，今天的婚宴一共有30桌，将中餐厅的一楼和二楼全部包下来了。
他这两年也挣了不少钱，宴席上安排了【葱烧海参】和【鲍鱼红烧肉】，这在当下是不多见的。
为了这两道菜，董云显提前从慕小莲那里购进了食材，而且提前几天就得进行泡发。
这次婚宴，杜少杰给足了苏大鹏面子，三位大厨掌勺，这个场面也不多见。
董云显现在很少上灶，他是因为杜少杰才答应的，而另一位大厨则是董云显的好友，对方能调到光源宾馆中餐厅，多亏了董云显的帮忙。
中餐厅人手不缺，各项准备工作进行的很顺利。
到了时间，婚宴开始，各种菜品流水般的端上了桌。
“老苏家的儿子是干个体的吧？看样子是赚到了钱。这一桌酒席的档次不一般啊，来，咱们也尝尝鲜。”
不少宾客都没想到今天的酒席这么出彩，大家纷纷动筷子，很快就被美味佳肴给征服了。
赞美的声音不绝于耳，新郎新娘挨桌敬酒，苏大鹏把大家的反应都看在了眼睛里，顿时觉得很有面子。
他之所以愿意花大价钱在中餐厅摆喜酒，不就是为了长脸吗？他自己倒无所谓，可不愿意让黄婷婷受委屈。
毕竟这年月个体户的名声不好听，被人看不起。
杜少杰等三位大厨，都拿出了自己的实力，顺利完成了今天的任务。
苏大鹏和父亲跑过来请他们入席，好话说了一箩筐，向每人敬了三杯酒。奉上的红包，三个人都没要，反而是杜少杰还得给一对新人送上贺礼。
匆匆填饱肚子，杜少杰便离开了餐厅，回家休息。
无论谁忙活了大半天，都会感到很疲惫。
夜里。
杜少杰盘点了今天的收获，收获令人欣喜。
【绑定厨师：杜少杰】
【等级：特三级厨师】
【当前作品：葱烧海参、鲍鱼红烧肉、白切鸡】
【综合评价：口齿留香】
【附赠：模拟厨师技能大赛时长】
【奖励：兑换点，模拟训练时长】
【特殊奖励：无】
【兑换点：6018点\6266点】
【时长：25900小时\90996小时】
今天的收获很不错，尽管他之前消耗了不少时长，但有了这一笔进项，剩余时长依然达到了25900小时。
如有必要，他可以瞬间将5道菜品的综合评价提升到“口齿留香”的层次。
今儿太累了，随后他就进入了梦乡。
第二天起的稍晚一些，还是隐隐约约听到屋里有动静才醒的。
杜少杰爬起来穿好衣服，走出房间一看，王玉秀正和梁美琴坐在正屋说话。
“美琴，谁送你过来的？”
他有点纳闷，不光是因为看到了梁美琴，还因为每天早早出门的王玉秀今儿居然也在家。
“瞧你这话问的，人家美琴当然自己走来的。”
一向和气的王玉秀今天不知咋了，说话很冲。
杜少杰想不明白，也就懒得再想，和梁美琴打了声招呼，便赶紧去洗漱。
“少杰，我带了早餐过来，你吃点吧。”
等他洗漱完毕回来，才发现桌上摆放了一些早点。
“美琴，你以后还是不要走那么远了，冬天路滑，摔了可不好。”
杜少杰知道对方是一片好意，但她的视力还很弱，这要是出点啥事他都不会原谅自己。
难怪之前王玉秀的脸色有点难看，看来是老娘误会了，搞不好老娘还以为是他让梁美琴去买的早餐呢。
“知道了，以后不会再去了。”
梁美琴从善如流，微笑着点头答应。
王玉秀的脸色这才好看一些，说道：“美琴，们聊。你回去的时候让小杰送你，可不敢一个人乱走，我先走了。”
说完，王玉秀就急匆匆的出了门。
对于生意，她比儿子上心，不管刮风下雪都在家呆不住。
杜少杰吃完饭，收拾了一下，便把梁美琴送了回去。他今天有点忙，需要赶到小吃部召集大家开个会。
这件事不能再拖了，迟则生变。
“少杰，你知道阿姨为什么生气吗？”
“她以为我让你去买早餐，气我不懂事呗。”
杜少杰刚准备出门，梁美琴忽然来了这么一句。
他想都没想就给出了答案，但对方却摇了摇头：“不全是，主要是因为苏大鹏都结婚了，而你却一点动静都没有，阿姨着急呀。”
“我还年轻，这种事有什么好着急的？美琴，我得走了，回头咱们再聊。”
杜少杰扭头就跑了，梁美琴笑得不行。
笑过之后，她也有点心酸。
说一千道一万，眼睛的问题已经摧毁了她的自信。
杜少杰来到小吃部，让大家停一下手里的工作，开个会。
“我宣布几件事，第一件，从今年开始，外出学习实行轮流制度，三个月一换，不愿去的不勉强。
第二件事，所有在岗人员的奖金系数上调20%。”
最近小吃部的职工情绪很大，都觉得外出学习人员挣钱多，他们挣钱少。
杜少杰说的轮岗是虚招，毕竟无论是制作【德州扒鸡】还是【大盘鸡】，都需要相当的技艺水平。
他不可能让新人去店里练手，那样做的话顾客也不答应。派少量的人去学习倒是可以，到时候可以做做样子。
上调奖金才是实实在在的好处，可以安抚大家的情绪。