等杜少杰拿上了【一级厨师】证书，便再次去了电力工业局人事处。
他发现自己已经变成了这里的常客，上次获奖上调了一级工资，没过多长时间，自己又来办理重新定级了。
“一级厨师？杜师傅，你这晋升的速度堪称恐怖啊，我看要不了几年我们都得喊你杜大师了哦。”
人事处的工作人员有些麻了，一般各行各业的工人，三五年能晋升一级都算快的，有些人干了一辈子也不过才是四、五级工。
厨师的等级制度对标八级工等级制度，一级厨师基本上就相当于五级工。
杜少杰短短几年走完了别人需要十几年、几十年才能走完的路，难怪大家都觉得不可思议。
不可思议归不可思议，但该办的手续还得给人家办，毕竟政策规定的明明白白，谁也不会在这种问题上难为人。
办完手续，杜少杰便离开了办公楼。
从下个月开始，他的基本工资就变成了每月77.85元，加上津贴和补贴，能拿到手的工资有85块左右。
一级厨师对标五级工，再加上他获奖上调的一级工资，他目前的工资已经和六级工持平。
杜少杰喜气洋洋的去找廖永新，就连对方都觉得很离谱。
“小杜，你这家伙就是非人的存在，生下来就是为了打击别个的。不过，我却很开心，毕竟你也算我的半个徒弟嘛。晚上你过来，我好好弄两个菜，庆祝一下。”
廖永新病了一场之后，貌似想通了很多事情。
明年过年，他会把老伴接过来，儿子一家要是有空也可以过来，一家人整整齐齐的多团聚一些日子。
如果真像杜少杰说的那样，未来的风向会有巨大的变化，他准备在有生之年和师父见一面。
然后他就准备退休了，人事上如果不给办手续，他就选择病退，少几个工资没什么，他反正也不会缺钱。
晚上。
杜少杰到了廖永新家，一瓶酒两个菜，两人边吃边喝边聊。
但今天的廖永新和平时不一样，没有说怪话，也没有发牢骚，而是说了很多关于传统川菜方面的知识。
“廖师傅，你把看家本领都露出来了，不怕教会徒弟饿死师傅呀？”
杜少杰很快就反应过来，对方说的是人家这一派传承的不传之秘。这些知识，换一个年轻厨师可能不明所以，但以他的实力，怎么可能不明白？
尽管他心心念念了好些年，但事到临头他总觉得有些怪异。
“你有本事饿死老子？我算是想明白了，师父传下来的本事不能从我这里中断。我的后代不愿意子承父业，我也不想正儿八经的收徒，就只好便宜你喽。”
廖永新倒是很坦然，现在都什么时候了还抱着老规矩不放，难道师父的传承真要带进土里不成？
杜少杰的天赋、悟性、性格、人品，都符合要求，不传给他传给谁？看起来很突兀，实际上是水到渠成的事儿。
“那就谢谢师傅了，放心，我绝不会丢你的脸。”
杜少杰搞清楚了事情的原委，便大大方方的接受了廖永新的传承。
“行了，今天我累了，明天再继续。”
廖永新一身的本事，不是三两句话能说得清的。
杜少杰想学，就得经常来这里听他的教诲。
另外，廖永新还得找时间言传身教，厨艺不是嘴巴上的活儿，需要动手动脑才会有收获。
杜少杰虽然是开了挂的，但所谓技多不压身，廖永新的传承对他依然很重要。不搞正式的拜师仪式也行，但一顿拜师宴是必不可少的。
到了周末，他一大早就回到了春风巷的老屋，将屋里收拾了一下。
他开始烧火墙、将厨房的炉子也一并点燃。然后把存储空间里剩下的食材拿出来，又去外面买了一些菜回来。
其他的香料、调料以及清油这边都有，毕竟他时不时的要过来帮苏大鹏做【德州扒鸡】。
新房子的厨房比较小，又没有专业的设备，做家常便饭还行，做别的就不是很方便了。所以，今天请廖永新吃饭才会选择了老屋这边，老头对菜品还是比较挑剔的。
到了十二点多，杜少杰就完成了准备工作。
今天的菜品有【水煮牛肉】、【干烧鱼】、【酸菜肥肠】、【辣子鸡丁】、【鱼香肉丝】和【素什锦】。
一共六道菜，基本上都是廖永新爱吃的。
“哥，我们来了.”
杜少杰去挑了两桶水回来，王玉秀和小梅、小雅也到了。
新房子住着方便舒心，但终归是有些局促，偶尔她们也会想念有院子的老屋。今天刚好有这么个机会，母女三个晚上就打算住这儿。
这会也没啥事，杜少杰就带着两个妹妹把房前屋后的积雪清理了一下。
一点过，廖永新从外面走了进来。
“我带了点水果给小梅她们吃，厨房里要不要我帮忙？”
廖永新提了一大袋子的水果，杜少杰让小梅拿到屋里去，便准备炒菜。
老头笑嘻嘻的站在厨房门口，假惺惺的问了一句。
“你进屋喝茶去吧，不敢劳您大驾。”
杜少杰翻了个白眼，廖永新哪怕是说客气话都很敷衍，他哪敢让对方帮忙？
廖永新扭头就走，进屋和王玉秀聊天去了。
杜少杰的动作很快，时间不长，六道菜就端上了饭桌。
“师傅，我敬你老人家一杯酒，感谢你的传艺之恩。”
打开了一瓶酒，杜少杰倒了两杯，然后起身给廖永新敬酒。
廖永新也不推辞，表情变得严肃了一些，说道：“希望你能将传统川菜发扬光大，遇到合适的人就将我传授给你的技艺传承下去。”
随后，老头一仰脖就干了。
“来来来，师傅，别客气，尝尝这几道菜。”
杜少杰改了口，私底下他会称呼对方为“师傅”，但平时还是和以前一样，喊“廖师傅”。
廖永新拿起筷子，每道菜都尝了一下，王玉秀和小梅、小雅这才动筷子。
“嗯，不错，都很不错。以后你结合我传授给你的技法，尝试用传统的方法做这几道菜，或许会有意想不到的收获。”
廖永新这么说就是想告诉杜少杰，每个厨师都有自己的绝活，要想博采众家之长，就必须先把基础打牢固。
杜少杰若有所思的点了点头，然后陪着廖永新继续喝酒。
一顿饭吃到了下午，今天的廖永新的兴致很高，讲述了一些老一辈川菜大师的传奇故事。
小梅和小雅听得津津有味，这些东西她们平时也接触不到，所以倍感新奇。
吃饱喝足之后，廖永新便起身告辞。今天这顿饭他吃的很开心，吃什么不重要，关键是他的一身本事可以很好的传承下去了。
说实话，今天杜少杰做的几道菜，技艺水平甚至超出了他的预料。
要不是他知道对方没有任何的师承，他都怀疑杜少杰是不是哪一位大师的弟子。这小子，年纪虽然不大，但技艺水平已接近炉火纯青的境地。
“师傅，我送你。”
廖永新喝了不少酒，杜少杰可不敢让他一个人骑车回去。
他换好衣服，便把对方一直送到电力工业局家属院，结果又被老头拉进屋上了一堂课。
转眼就是年底，一道惊雷响彻了神州大地。
改开的大幕徐徐拉开。
接下来上班就多了一项任务，除了日常的工作，还要组织大家学习全会公报。
而廖永新只要休息，就会外出帮人做酒席。杜少杰尽量利用调休去给老头帮忙，老同志平时吊儿郎当的，有钱赚的时候倒是精神百倍。
廖永新现在已完全不在乎黄毅诚会说啥了，只要不占用上班时间，他就能理直气壮的面对一切。
与老头的高调不同，杜少杰一直都很低调。但手里攒的钱却越来越多，余额终于突破了千元大关，达到了1200元。
这笔钱放到后世不算什么，可在当下却是一笔巨款。
家里暂时不需要添置什么大件，那就先存着吧。等小梅考上了大学，给她好好买几套衣服，再买块手表。
杜少杰自己也没买手表，现在一块“SH”牌全钢手表要120块钱，妥妥的奢侈品。
1979年元旦。
他收到了齐燕的来信。
对方基本上每个月会写两到三信封给他，说一说生活上的事情，说一说学习上的事情，有时候和室友闹小矛盾了也能写满一页信纸。
而杜少杰已经很久没收到梁美琴的信了，自从梁美琴探亲归队之后，就没了音信。
晚上有几桌酒席，他下班回家已经很晚了。打开门进屋，小梅正坐在饭桌前复习功课，神情专注又认真。
“哥，你咋才回来？”
“今儿比较忙，下班有点晚。妈和小雅都睡了吗？”
“嗯，她们睡了，我还得再做一些练习题。”
饭桌上的台灯还是杜少杰去年新买的，灯光明亮柔和。
大妹妹今年将会参加高考，学习负担很重，基本上每天都是最后一个睡觉。为了不打扰小雅休息，夜里她都会在餐桌这边学习。
“别太晚了，休息不好也不行。”
杜少杰没说太多，小梅是一个很有主见的姑娘，基本上不用他操心。
相比较而言，小雅就没有姐姐用功。该学习学习该睡觉睡觉，从不熬夜，但她的成绩却比姐姐还要好，有时候连小梅都会嫉妒。