锦园小区,顶楼。
黄骏的小憩,令今晚的晚餐时间,不得不因此而延迟。
此时。
准备一顿丰盛的晚餐显然已经来不及了,因为煮饭的过程过于耗时。
为了快速解决晚餐的问题,他灵机一动,决定采用另一种简便的方式。
他走进厨房之后,便从橱柜里掏出了一把意面,然后在冰箱里找出了原本计划晚上用来做其他菜的牛里脊肉,还有新鲜的青椒红椒和洋葱等蔬菜。
其实意面的制作并不复杂,但要烹饪出色香味俱佳的意面,关键在于对火候的掌握以及佐料的添加时机和用量。
但这些,对于有外挂的黄骏而言,都不是难事。
等所有的食材都清洗完毕后,他拿起锋利的菜刀,逆着牛里脊肉的纹理切,每一刀都恰到好处,切成长度约半指宽的条状。
切好的牛肉放入碗中,加入生抽、料油、老抽、白胡椒、盐、橄榄油和适量淀粉,抓拌均匀。
在腌制的过程中。
他分几次加入冷水,继续抓匀,确保牛肉充分吸收。
这样一来,炒出来的牛肉会更加的嫩滑。
紧接着,他用生抽,耗油,白糖,淀粉,黑胡椒,适量清水,调制出灵魂黑椒酱汁。
最后,他将半个洋葱切成丝,再切点青椒和红椒丝,为意面增添色彩和口感。
等一切准备就绪后,他便开始烹制这道快捷美味的黑椒牛柳炒意面。
他打开煤气灶,蓝色的火苗舔着锅底,瞬间带起一阵热浪。
往锅内加入清水烧开后,他往里放入意面,加入一小勺盐,以此来增加面的韧性。
在煮面的同时,他另起一锅。
等锅烧热后,往里倒入适量的橄榄油,待油温适中后,便将腌制好的牛肉轻轻滑入锅中,用中火快速翻炒。
片刻。
厨房里弥漫着浓郁而热烈的牛肉香气。。
待牛肉完全变色熟透后,他将其装盘备用。
这个时候,意面也煮好了。
将其捞出过一下凉水以防粘连,然后控掉水分,放在一旁备用。
接着,他利用煸炒牛肉的底油,加入青红椒丝和洋葱丝,炒至八成熟。随后加入刚才炒好的牛肉,与蔬菜一同翻炒均匀。
接下来,倒入煮好的意面,用大火快速翻炒搅拌,淋上事先调制好的黑椒酱汁,继续快速翻炒,直至酱汁粘稠均匀地包裹在意面上。
此时。
锅铲与锅的碰撞声,继续在这安静的厨房中回荡,弥漫的香气也更加的浓烈。
不得不说。
这黑椒汁真是这锅意面的灵魂,让他一边炒一边拼命忍住不偷吃不说,更惹得他那俩宝贝闺女,抱着毛绒玩具蹬蹬蹬地跑过来厨房这边。
一左一右地站在厨房门口,探着小脑袋,眼巴巴地往锅的方向瞅。
可惜。
小人儿个子太矮,压根看不见锅内的美食。
但即便如此,也不妨碍浓烈的香味撩拨她们,害得她们的鼻翼都不自觉地颤动起来,小舌头也忍不住舔了舔嘴唇。
好想好想马上吃到腻~
薇薇更是迫不及待地问道:“粑粑,粑粑,晚饭什么时候做好啊?薇薇的小肚肚都开始唱歌了。”
“不信,你听,咕咕咕的呢!”
说着,还挺了挺自个的小肚子,想让黄骏能听得更仔细一些。
这小模样,惹得黄骏呵呵笑了起来:“爸爸听到了,也知道你们都饿了!马上就好,你们先去洗手,一会就开饭。”
“好耶!”
薇薇开心地原地蹦了起来,拉起磬磬的小手,准备一块儿去洗手。
临走前,磬磬猛然想起,冲他甜甜一笑,提醒道:“粑粑,你的手机一直在滴滴答答的。”
“好哒,爸爸知道了!”
黄骏冲她点了下头,见锅内的黑椒牛肉意面已经汁水收干了,便一一盛入盘中。
随后他又削了个苹果,切了几个圣女果、剥了个香蕉等水果,弄了一盘水果沙拉。
他用托盘将4个盘子端了出来,然后笑着将一盘意面端到磬磬的面前,一盘推到薇薇面前,叉子也都给他俩放在盘的边缘上,笑着说:“这是磬磬的,这是薇薇的,还有一盘水果沙拉!吃吧!”
“哇…”
磬磬看着眼前这盘黑椒牛柳意面,它的形状并不像以前那样随意摊开在盘子内,而是经过精心摆盘,如同一座小山峰般盘旋在盘子中央,而且盘子的边缘,还摆了一朵用苹果皮雕刻、镶嵌出来的小花以及青椒点缀的绿叶。
这高颜值的摆盘让她惊叹不已,小嘴巴都不自觉地张得大大的,仿佛可以塞进一颗笨鸡蛋。
感觉到有些失态的她,又下意识地用小手捂住了小嘴巴。
旋即,她又眉眼弯弯地赞叹道:“粑粑,你做的意大利面好漂亮啊,还有这水果沙拉,也漂亮得让人舍不得吃了腻~”
不得不说,磬磬小家伙真是个合格的捧场王。
反观薇薇。
拿着小叉子,都已经吃得吧唧吧唧响,嘴角都糊上了一些肉酱都浑然不知。
“喜欢就好,磬磬,快吃吧,一会儿凉了就不好吃了。”
黄骏笑着揉了一下磬磬的小脑袋,然后伸手抽出纸巾,帮薇薇擦了擦嘴角,柔声说道:“薇薇,不要急,没人跟你抢,你看你都吃成大花猫了!”
“快,快!”
薇薇忍不住扭了扭小屁股,她迫不及待地想要继续再吃了。
磬磬看着妹妹那贪吃的小花猫模样,嘴角忍不住微微翘起。
她注意到爸爸正忙着给妹妹擦嘴,都顾不上吃饭了。
于是,她贴心地叉起一筷意面,笨拙地递给黄骏:“粑粑,你也吃啊!”
“好,谢谢宝贝女儿!”
在意面送到黄骏嘴边时,意面掉的只剩一丢丢了。
纵然如此。
黄骏仍然微笑着吃下,享受着女儿的贴心
意面煮得恰到好处,既有弹弹的劲道,又不会太硬。黑椒牛柳的肉汁渗透到每一根面条中,每一口都能感受到肉香四溢,味道鲜香,令味蕾炸裂。
父女俩人一起笑着嚼着面条。
见状,薇薇又吃起飞醋来:“粑粑,我呢?我是不是你的宝贝女儿啊?”
“当然是了,你俩都是爸爸的宝贝女儿!”黄骏肯定地点了点头。
这答案,薇薇还算满意,笑着叉起意面,也投喂黄骏。
“谢谢我的宝贝女儿!”
黄骏笑着吃下,叮嘱道:“好了,都快吃吧!”
“嗯嗯~”
两小只乖巧地点头,旋即专注地吃了起来。
这会,黄骏突然想起手机的事来。
他拿出手机,进入群里一看,里面的消息都已经99+了。
群里面二十几位家长疯狂@黄骏。
见此,黄骏不自觉地大呼:“嚯!”
他仔细翻阅着聊天记录,从头到尾看完后,忍不住笑了起来。
对于黄骏来说,他并没有觉得自己做了什么特别伟大的事情,能够多陪陪两个宝贝女儿,一直是他理想的生活状态。
画糖人哄孩子,其实也是出于一种私心,他担心那些孩子的哭闹会影响到自己的两个女儿。
他拿出手机赶紧回复。
磬磬和薇薇爸爸:非常抱歉,刚刚才看到大家的消息,请放心,我肯定会让所有的孩子都吃饱饭的。
磬磬和薇薇爸爸:我也是一位家长,俩孩子都跟大家一个班的,绝对会一视同仁的,O(∩_∩)O哈哈~”
他的回复,得到其他家长一致的好感,纷纷冲他竖起大拇指。
刘强涛也忍不住地妻子夸起黄骏来:“磬磬爸爸这人真不错,只要他一直在幼儿园里当大厨,我们就不用再担心圆圆在园的吃饭问题了。”
“是呀,他家俩闺女也在园里上学,肯定更用心做饭了!”李秀娴笑着点头赞同。
其他家长们也都有同样的感觉。
他们笑着询问起自家的孩子:“你们班上磬磬爸爸做的饭菜,好不好吃啊?”
“好吃!”
听到这答案,家长们趁机询问:“那明天还去幼儿园吃饭好不好?”
“好!”
家长们见自家孩子毫不犹豫地爽快地一口答应下来,都感觉明天上学应该妥了。
结果第二天早上……