“请问三位是执行公务还是吃饭啊？”大堂经理礼貌的问道。 “叫你们老板出来！” 展雄飞直接不客气的说道。 不过他身穿便衣，也不是执法人员，即便叫老板，他也没资格。 “有什么事，我处理也一样。” 郭老板可不是谁想见都能见的，大堂经理先要知道是什么事。 “例行检查。” 那两个执法人员说着就往里面走。 一个饭店最容易出问题的当然是厨房，他们就先到后厨去看看，如果有违规，那么就达到目的了，该罚款罚款，该停业停业，这就是展雄飞的提议。 大堂经理赶紧阻拦，并使眼色，让服务员赶紧通知老板，让他们有所准备。 虽然他们店里没有什么见不得人的事，不过提前准备一下是没错的。 然而他们那两位执法人员，已经被展雄飞洗脑了，不顾阻拦，就根据服务员送餐的反方向走去，那边肯定是后厨。 他们找到了后厨，郭凡也听说了有人来检查。 厨房里的这些厨师，该干嘛就干嘛，他们这里符合各项规定，检查也不怕。 郭凡一抬头，就看到一个熟悉的人，这不就是他看过资料上照片的那个展雄飞吗？ 这一下，郭凡全明白了。 他就把手头的一道菜给烧完，然后才走了过去。 此时两位执法人员已经开始挑毛病了。 他们刚入职，还没学会行内经验，照本宣科在后厨挑毛病。 “你们这台案上有水渍和油渍，卫生不合格。” “有厨师没有戴厨师帽，不符合要求！” 就这两位挑的毛病，厨师听到后，都感觉想笑。 他们正在工作中，灶台上当然有迸溅的油花和水渍，他们会在不忙的时候进行清理，就没听说过那个后厨，滴落一滴油都要赶紧擦干净，就算是过去的御膳房都没有这么多规矩。 还有没戴厨师帽的那位是个光头，灶台有点热，出汗了，就没戴帽子。 餐厅的卫生规范中，确实有着装要求，不过只是没戴帽子而已，又不是上纲上线的大问题，如果是老的执法人员的话，看到后提醒一声，厨师重新戴上就完事了。 可是这位身穿制服的新人，觉得自己发现了大问题，当即就在做记录，回头要开处罚单。 潘午等人就不愿意了，上来辩解，说怎么这些都要罚，一点都不讲究人性化。 这完全就是在吹毛求疵。 “好了，你们去干活。” 郭凡制止了这些下属的争论，在又不是普通来检查的，而是来找茬的。 郭凡洗了洗手，就看着展雄飞，似笑非笑。 展雄飞脸上也是冷笑，仿佛再说，我今天就让就吃不了兜着走。 这边执法人员戴上白手套，又在蒸箱顶上摸了一把，上面有一点泥泞的污渍。 年轻的执法人员说就指出这里卫生也不合格。 其他厨师看的鄙夷不已，心想这人有没有常识？ 蒸箱上面水汽大，他们正在饭点都在忙，都是等到下班前会搞一遍清洁的，而且每天上班前，会有专门的保洁过来里外擦拭一遍，但是他们干活的时候可没时间，隔一会就去擦。 这些少量油泥，其实就是蒸箱上的水蒸气，和厨房里的油烟结合产物，工作一天了，落上去的而已，等下班后就会清理。 现在检查那么一点污渍就来说事，这更像是来找茬。 只要是干过餐饮的，都会遇到这种事情，一般就是钱没塞够，反正就是破财免灾的事，这些厨师也懒得理会，把他们的菜烧好就行，这点小事老板会摆平。 郭凡让助手宋涛去应付那两个执法人员，而他来到展雄飞这里，戏谑的笑了笑，说道：“你还挺有能耐，举报不成，就带人来查店。” 展雄飞威胁道：“你的店本来就不经查，等着吃罚单吧，告诉你，不答应我的条件，以后这事就常有。” 郭凡根本没拿他的话当回事，一个街道办的公务员而已，就大言不惭的说这话，殊不知他们的顶头上司就在楼上包厢里。 郭凡就说：“你是不见棺材不掉泪，那行，有胆和我上楼去，我可以说，今晚就能解决这件事。” “怕你不成！” 展雄飞冷哼一声，他丝毫不怕，就跟着郭凡上楼，他料想郭凡也不敢把他怎么样。 展雄飞想多了，郭凡才不会对他怎么样，因为不够格，这种小卡拉米都用不着他亲自出手。 这边服务员推着上菜的车，和郭凡一起上去。 这餐车上面装的是郭凡刚炒好给黄领导上的菜，改良的油焖盐笋和灯影牛肉。 尤其是灯影牛肉，那是好吃又好看，得到过客人一致好评的传统名菜。 到了楼上包厢，一推门，郭凡就抱歉的说：“领导久等了，这次两道菜敬请品尝。” 郭凡说完，服务员就推车进来了。 “郭老板太客气了。” 这时候黄领导身边的助理笑着说道。 这时候，展雄飞也来到了包厢门口，他原以为郭凡是想聚集一拨人，要给他施加压力来着，没想到直接来到一个包厢，他就没兴趣进去了。