东风楼里的菜单都是古装书的封装方式，里面是主推孔府名菜，也有一些现代各大菜系的经典菜肴。 郭凡一看菜单，上面的价格着实令人惊叹，比起五星级酒店丝毫不差，甚至有过之而无不及。 而且这里很多菜都写着“时令价”，还不知道具体多少钱。 郭凡忽然看到了一道孔府名菜，八仙过海闹罗汉，就问这道菜多少钱？ 服务员微微欠身，施了个礼，然后甜甜的说：“目前售价998元一盘呢，客官不来一份么！” 好家伙，一盘菜居然这么贵，马上就要突破三位数了。 郭凡也想看看，这道菜会做成什么样，于是就点了一份。 通常这盘菜是用大瓷碗装的，菜码很大，因此郭凡认为点这一个菜，就够品鉴的了。 等待上菜的过程中，旗袍美女服务员端上来茶，在表演茶艺。 看着一位漂亮的小妹妹用跪姿在倒茶，还一口一个老板、哥哥，听起来就很享受。 郭凡也悟到了，在这里吃饭，要的就是这种气氛，这饭菜的高昂价格，估计有一小半都是服务的费用。 等了大概十来分钟后，这盘菜就端上来了，一个小号汤碗，菜码比想象中的小了，不过做的还算精致。 其他的小配菜也挺多，这道菜有改良，和原版有不少区别。 美女服务员上来，介绍这道菜，并给摆好了碗筷杯碟，然后退了出去。 “来，尝尝看。” 郭凡邀请道。 储立杉点点头，也拿筷子开始品尝。 但他吃了一口，微皱眉头，又选了其他的一块，吃了后就放下了筷子，看这表情是不太满意。 郭凡也吃了，只一口，就知道了这菜做的不到位，味道很寡淡，而且正常做这道菜，需要至少二十分钟的大火蒸制时间，这道菜十五六分钟就端上来了，说明是用了简便方法，提前处理好了某些食材。 饭店用特殊方法缩短烹饪时间情有可原，有时候郭凡也这么做，但是把菜做的味道稀松平常，摆盘精致，只是样子货，那就说不过去了，对不起这价格。 行家一伸手，就知有没有，郭凡和储立杉都品出来了，这厨子估计是个半吊子，只学了形，没有学内涵，这档次一下子就拉下来了。 就这盘菜，还要998，太不值了，估计一半的价格，都是为出入的这些旗袍美女付的费用。 郭凡摇摇头，在桌子上留下了一沓钱，剩下的就不用找了，反正这店他们也不会来了。 到了外面，郭凡就和储立杉说：“这店开多久了？饭菜这种口味，生意行吗？” “这店开了大半年了吧，生意还可以，反正我有不少朋友，都说这里有意思……” 储立杉说到这里，就露出了会心一笑：“嗨，能来这里吃饭的人，都不是冲着味道来的，有钱人喜欢玩花活，我听说，这饭店楼上还有闺房和乐坊，给钱了，还能上去有VIP节目，潘金莲、苏妲己的角色扮演，唱歌听曲，拿筷子亲自喂你吃饭，懂了吧？” 郭凡听得瞠目结舌，心想饭店还能玩擦边？这也太夸张了，就没人来查吗？ 储立杉又说：“没到你想的那种程度，楼上不让脱衣服，不过真想了，可以把女人带走，只要谈好价钱就行了，你情我愿的事。” 郭凡点点头，看来这酒楼对他没有太大的参考价值，并不是单纯的餐厅，人家卖的是“服务”。 他俩刚想走，这时候忽然有个男人叫住了他们。 “二位客人请等等。” 这是个三十来岁的男人，穿着一身西装，在这东风楼里还是比较特别的。 “你好，我是东风楼的经理谭风，你二位就吃了几口就走了，是对我们的饭菜有什么不满意的地方吗？可否移步里面，如果我们饭菜有问题，可以免费为二位重新做一份。” 原来他是看到郭凡和储立杉都没有怎么吃那盘菜，就出来挽留。 这个店老板是南方来的，有独特的管理方法，主打的是服务，要让客户满意为己任，不放弃每一单生意。 因为以他们东风楼的消费水平，能来的可都不是普通人，争取到一个客人，可能以后就会带来很多客源，而这位谭风就是专门处理这种客户不满的事。 郭凡和储立杉互望一眼，决定看看这店的客户服务怎么样，也算是可以对他们的餐厅有参考。 于是两人返回包厢。 谭风先问道：“二位是对我们口味不满意吗？那我叫来厨师，您可以和他当面说，让他按照您的要求再做一盘，或者换其他的菜。” 不一会，厨师过来了，居然很年轻，大概三十岁左右，和郭凡差不多。 “李师傅，这位客人不喜欢这盘菜的口味，你听听客人的意见。”谭风对厨师说道。 “可以，客人请说。”厨师小李说话还算客气。 “这菜有很多是预熟的吧？处理的欠火候，八种食材没有糅合成整体……” 郭凡就把这菜的缺点说了出来。