洗菜加切菜，把一些肉食都给腌制上，郭凡就起锅热油。 他同时开了两个灶台和一个砂锅，争取最快速度做好。 毕竟台下的观众都在等着，先做出来的菜，就先被品尝，可以占据先发优势。 现在台下观众，都排队上前，选手们做好的菜，被工作人员端到长条的台子上，盘子旁边放着选手的编号，只要他们品尝满意了，就可以将点赞贴纸送给选手，用来点餐。 如果在这些大厨选手各自的饭店去点菜，可能要花个几十几百，而在这里是完全免费开吃，观众们当然踊跃参与。 很快，他们从两侧走上来，各自拿着筷子和手碟挨个品尝起美食，这里大家都浅尝辄止，希望品尝更多大厨的美食。 郭凡的凉菜，没有立即端上去，因为这菜是用来解油腻的，现在其他选手端上去的，大多是一些易熟的蔬菜，相比于热菜，冷菜就没有优势，反而有减分项，所以凉菜，就需要在肘子、龙虾等菜肴做好后，再一起端上去。 等了十几分钟后，就陆续有选手的荤菜也做好了，一时间，台案上面摆满了各种美味佳肴，鸡鸭鱼虾，应有尽有。 郭凡做的菜肴也都做好一起端上去，很快就有观众过来品尝。 “这个肘子闻着真香啊！” 有两个结伴而来的观众，拿起一次性筷子，夹了一块肘子肉。 这肘子香烂入味，香得不得了，太解馋了。 接着他们又夹了一大块，吃的满嘴流油。 “好吃！” 这两人吃得不亦乐乎。 “别吃太多，一会别的好吃的就吃不下去了。” 这时候有人在旁边提醒。 说的也是，肘子虽然好吃，但是这边展台上，全是各种美味，于是这两个观众，又去旁边选手的摊位，品尝了一口鱼肉。 鱼肉也鲜美，但感觉还是郭凡做的肘子，稍微香了一点。 很多时候，不怕不识货，就怕货比货，这两人品尝过郭凡的菜肴之后，就感觉其他人的一般般。 于是又返回来，品尝他的其他几道菜肴。 那蒜蓉龙虾，特别鲜香，充满了海洋气息，粉丝爽口滑嫩，也特别好吃。 龙虾肉就不那么撑胃了，于是这两人就在这里吃的不亦乐乎。 吃多了肉，来一口解腻的凉菜，这下感觉胃口又来了。 吃的口干，又品尝了营养鲜美的香菇鸡汤，这下香味直冲天灵盖，算是彻底地被郭凡的美味菜肴征服。 郭凡做的菜本来就不差，再加上有杨枝玉露稀释液的加持，这就比一般的菜肴，美味加强了一个层次。 现在观众都是走马观花，每盘菜都品尝一口，然后到下一个摊位前品尝，队伍是在流动的，而郭凡这个摊位旁，人开始逐渐扎堆，很多人吃到这里就不走了。 这样的景象，就引起了别人的注意。 “怎么，这里的饭菜这么好吃吗？”其他观众问道。 “好吃，都过来尝尝。” 说着，这两人就把他们的点赞贴纸，贴到了郭凡这里，准备要再点餐，因为这四菜一汤，快要吃完了。 想吃就要再点。 其他人也就过来品尝，你一筷子，我一筷子，觉得蛮不错。 有些人已经把34名选手的饭菜都品尝了，也就吃了个半饱，回头觉得，只有几个厨师选手的菜肴符合他们的，回头再想品尝的话，发觉饭菜都吃的差不多了。 毕竟群众的眼睛是雪亮的，好吃的菜肴，是第一波就被抢光了。 现在想再吃的话，就要用他们的点赞贴纸来重新点餐了。 这回能接受群众们点餐的，就全是实力派了。 很快，观众们都贴上了自己的点赞贴纸，基本上每个选手都有光顾，毕竟大家大差不差，这么几百号人，也总有中意的厨师。 但要说号码贴最多的，还是目前排名前十二的几位选手，他们是优秀厨师中的翘楚，各有绝活，受到大多数观众的喜爱，他们收到的赞是最多的。 这些没吃饱的观众，就聚集在他们的桌位前，等着点餐。 因为五个赞才能点一个菜，所以需要观众商量着来，要点什么菜。 “点个鲍鱼呗！” 有人提议。 “行，就吃鲍鱼。” 他们让郭凡做份鲍鱼，有人要吃红烧，有人要吃清汤，众口难调，意见不统一。 还是郭凡为他们拿主意，做一道传统名菜，清汤鲍鱼，应该适合大众口味。 再纠结下去，可就没得吃了，所以这些客人也就同意了。 与此同时，郭凡这里的人又来了一波，他们要吃海参。 “可以，大家稍等！” 郭凡就开始做大家点的鲍鱼和海参。 首先是清汤鲍鱼，需要将鲍鱼的边沿撕去，片成0.3厘米的大薄片，用高汤汆过捞出，装入汤盘。 将炒锅加热，加入三套汤、料酒、经验，开后打去抚摸，倒入汤盘即可。 这期间在做海参。 这次郭凡选做的是比较有名气的孔府菜，竹影海参。