下响时家食肆里的抢辣的香味一直持续到天黑才稍稍的淡了点。
“成了，今天就先弄这些吧，这都黑的看不见了。”许氏有些喘，姜稚月也忍不住的甩甩胳膊。
“周婶，蒋嫂，今儿辛苦二位了。”
周婶正在擦脸，凉爽的帕子在这会儿隐隐冒热气的脸上一盖，舒坦得紧。她摆摆手“不辛苦，不辛苦，这才哪儿到哪儿啊。”她在村子里经常下地种田，一忙活就是一整天，那才叫一个累呢。
这个当真不算什么。
蒋嫂自然也是连连说着不辛苦。
两个人不兴客套话这些，还觉得姜稚月斯斯文文的实在是礼多，不愧是秀才娘子。
东西都稍稍收拢，两个人就要告辞回去了。
姜稚月和许氏自然是要将人留下，今儿上午就是随便吃了一顿，劳累一天，没道理晚上让你空着肚子回去。
姜稚月今天忙，没有顾得上，但是青眉已经回来了，这会儿正在烧晚饭。
\“时家的，我说你们就是太客气了。这明儿还要来干活呢，不拘这一顿，回头再说，再说。\“
“我也不能留了，得回去给我当家的做饭呢。婶子、时娘子，我就先走了。”说着，蒋嫂就要溜，那动作比周婶子还快。
“等等，嫂子先别。”姜稚月赶紧上前将人拉住。
两人执意不留，她也不能当真就这么让人走了，便将青眉方才回来拿的两包点心递给二人。
这个两人倒是没有多硬的拒绝，稍推辞一会儿，最后就拿着了。
送走二人，姜稚月就去了厨房。“还忙得过来么？”
青眉正在炒菜，但明显有些神色不属。见姜稚月进来，立马回神“嫂子。”
“嗯，想什么呢。”姜稚月坐在灶台前面，用烧火棍在灶前搅了搅。
草木灰透过铁皮落下，火焰一下子就旺了些。
姜稚月嘴角微扬，别说，穿过来半年，好歹这烧柴灶的技能还是熟练了些的。
青眉也在心里纠结着，见姜稚月问心头顿时犹豫起来了。
姜稚月也没逼她，自顾地添柴烧火，时不时地看一眼锅里。过了一会，见小妮子神色还在纠结，出声提醒着“肉要老了。”
“啊···”青眉看了一眼锅中，吓了一跳，赶紧将旁边准备好的辣椒扔进去。随即，再也不敢回神，好好地盯着这锅菜，她今天炒的这个是小炒肉，以五花肉切片，煸后加入新鲜辣椒炒制而成。
味道麻辣鲜香，最是下饭。
但显然，青眉这个做得按照严格的规定来看，并不合格。她极力挽救，依旧不能改变五花肉炒过头的事实。她将小炒肉盛出来，看着被炒成金黄色甚至有些发棕褐的肉片，神色有些沮丧。
“对不起嫂子，我，我太笨了，小炒肉做坏了。”
姜稚月轻轻笑了笑，起身递给她一双筷子，“你自己尝尝。”
青眉抬头，唇瓣微抿“嫂子？”
“你尝尝才知道，味道是不是跟你想的一样。”姜稚月耐心地说着。
青眉这次没有迟疑，她接过筷子，目光落在这盘菜上。肉是老了，煸炒的太过了，外型看着都有些干巴了，看着就没有食欲，但是辣椒还是好的。
她夹了一块干巴巴的肉片放在嘴里。
自然，肉的味道不会不好吃，小时候她也是吃过油梭子的，当在她的认知之中，这是两个概念。
煸炒过头的五花肉，没有像她想象中的那般干涩，相反，外表的焦香，一点儿也不影响里面微软的口感，除了稍微有些韧之外，却是越嚼越香。
“怎么样？”姜稚月问她。
青眉口中咀嚼着，缓缓地点点头“嫂子，好像····能吃。”
姜稚月哭笑不得“好好的食物，又没有炒黑，自然是能吃的。”
不仅能吃，而且尾号还不错，虽然和嫂子做出来的小炒肉不一样，但也有一番不同的风味。青眉眼睛微微发亮，心头隐隐的生出一种感觉来，似乎有什么东西不一样了。
姜稚月见状，开口说道“食物，先是给人吃的，不管是追求食谱方子还是寻求不同的食物处理方法，最归根结底的目的，是做出让人觉得好吃的美味。”
“所以，你不必每道菜都要一板一眼地按照我做的来，追求什么连每一粒盐都要跟我一样重。也不用和别人攀比是不是能做出来美味的东西，如果不是为了那笔钱，这个攀比没有任何意义。”
“周毅确实是很厉害，他此前跟在点心师傅身边那么多年，师傅不给教导，他自然只能自己摸索。摸索的多了，这便是他的学习习惯，所以他能想出来改良点心，我不奇怪。”
“你跟我在厨房学习不过几个月，接触点心的时候更晚，我做每道菜都给你演示，你接触的都是已经成熟的菜谱，自然不会思考这些。所以，你不用为此焦虑，这也不是因为你笨，明白么？”
自打周毅做出了个改良版的重阳糕之后，青眉的战意就被激发出来了。每日自己在铺子里加班练习，意图也做出一款能够让姜稚月他们认可的点心来，可惜尝试了几次，做出来的成品连她自己那关都过不了。
青眉是姜稚月带进来的，她的事儿铺子里的掌柜自然会和姜稚月说的。小妮子有好胜心是好事儿，她不能拦着，但是一天两天心态还没调整过来，反而有越来越沉默的架势，她就不得不出声制止了。
姜稚月当年天赋极好，但也不是生下来无师自通就会做菜的，所以这种心态，她也曾经有过，也知道只是一时间钻牛角尖，陷入了自我怀疑之中罢了。
随着她的话说下来，青眉的眼睛也越来越亮。最后，等到姜稚月说完，她的眼睛已经不自觉地冒星星了。“嫂子，对不起，我知道怎么做了！”
“嗯，知道就好，日后有什么想不通的，可以直接问我，我跟你说过，你是要学习很多菜色的人，也不能只看着点心铺子。”顿了顿，姜稚月又跟她说道“过几个月咱们要一起去府城，你在点心铺子也待不了多长时间的。”
等到时云一的身子好一些之后，他们便举家去府城，这一点是大家都心照不宣的事儿。
只是姜稚月和许氏一直都没有当众讨论这个问题，所以青眉和利川都没有问过。
利川还好说，他还跟在程账房那里学习，肯定是不能跟着一起走的，姑且不说他是老许家的长孙，怎么也不能离家太远，单单是程账房那一关都过不了。去了府城哪里找个像程账房这般对他倾囊相授的师傅去？
但是青眉就是待定了，一则，她现在在十里香坊干得很好，而且作为一个姑娘家，每个月拿到的银两还不少，足够她在诏县嫁一个好夫君，被娘家高看。二则，时家食肆作为时云一的老家，两人肯定不能将它卖了，那时家食肆还要不要开下去？
若是开下去的话，青眉这个既会包子又能做卤味的人，便成了最好的守铺人。
姜稚月没开口，许氏没说，青眉便心头忐忑着，也不敢问。