潘轩杰耸动鼻子，不由疑惑：“这酒厂怎么也闻不到酒香味了！你们酒厂是不是没生产？这都到了大门口，酒香气都闻不到一点！” 李小山听着点点头表示认可,以前家乡随便谁家酿酒，那浓郁的酒糟香味整个村子都能闻到味！现在都到了专门酿造酒的酒厂，却是都闻不到酒味了！ 正在疑惑的两人，却被保安室的大爷喊了一声才回神！ “这位老板，你叫甚？”保安拿着电话问他们，应该是办公室内的工作人员让他问清楚是谁，来干什么的！ 结果对方的话音刚落，一位老妪正提着一篮子蔬菜出现在旁边小门入口，手抓门框正好看到李小山被堵在大门口：“小山？哎哟，快，张老头快开门，这是李小山！老板老板……” 这时张老头才反应过来，连忙打开闸门：“不好意思，不好意思！还请李总见谅，饶我不知之罪！” “哎，没事，张大爷！我可没那么小肚鸡肠！ 潘哥，这是于宇大哥的妈妈，我叫她楚大妈！ 这样，潘哥麻烦你先开到办公楼的前坪去吧，我陪楚大妈走过去！ 噫 ，您今儿个买了不少水果蔬菜啊！这是给崇志吃的吧?”下了车，拿过大妈手里的菜篮子，还蛮重！ 一个南瓜、一个西瓜，还有一些蔬菜水果！ 拗不过，楚大妈只能让其拿着，微微一笑：“不光小志吃，大伙都能吃！” 潘轩杰开车进了厂里！李小山陪着一路回到宿舍！“大妈，您在这边都还习惯吧？崇志呢？怎么样了？” “这个真的太感谢你了，小山！崇志现在跟一个星期以前大大的改变了，可以说是一天一个样！ 以前会乱发脾气，现在学会控制了，改变不少！以前吃东西只顾自己，现在学会给我们夹菜了！还跟附近的小朋友学会了什么分享！ 能跟厂里，其他来做事的员工带来的小朋友一起玩，还能玩到一起去！哎呀，太多的改变，进步太大了…… 我那儿媳妇也慢慢想起了一些事情！现在我们一家啊，都在往好的方面发展！太谢谢你了！”楚大妈一说到自己孙子跟家里人的变化，那脸上、那眼睛里都是光！ “呵呵，我可不敢居功！这都是大家自己努力的结果！”李小山正说着，就见于宇带着他老婆牵着崇志的手从厂房后面走来！ 崇志应该是看到了李小山，快步走到李小山面前：“小山叔叔！好久不见！” 眼里是见到他的喜悦，只是眼里有了光彩，不像原来那么‘纯粹’！然而这才是正常人该有的样子！ “哈哈，是啊！好久不见！崇志，你变了不少哦，几天不见，都成了一个帅小伙了！”可不是，寸头，瓜子型脸，虽然年纪还小，但应该是恢复了心智，眼睛亮而灵动！容貌也继承了妈爸的所有特点，虽然稍显稚嫩，但已经初具雏形！ 整个人感觉也长开了些，显得很有活力！ “小山，来啦！”于宇适时主动开口！他老婆也微笑朝李小山点头算是打了招呼！ “宇哥，嫂子！呵呵，这不正好吃完中饭没事就过来走走！看看昨天喝的酒是怎么生产出来的！昨天晚上不还答应送几瓶给蒋伯嘛，正好过来拿一下！” 于宇看李小山是来看看酒厂的，便让妈跟媳妇他们先回去：“那行！妈，那你们先回去做饭！小山，走！一起去制酒车间看看去！” 正好，潘轩杰也停好了车走了过来！三人便一同走向制酒车间！ 潘轩杰走在厂区内，看着没有烟，没有酒气，忍不住率先问了自己的疑惑：“对了宇哥，你们酿酒，怎么没有酒味？是你的独家秘方吗？生产车间？恩，在这里多少还是有那么点酒香味的残余，出了厂房就闻不到一点了！” 于宇笑了笑：“这可不是我的独家秘方，这些都是环保部门的文件要求！ 以前烧煤蒸煮用煤炭，现在都改用天然气或者是电了！来，你看看这是啥？这一个个的罐子跟设备，可都是花了大价钱建的环保系统！ 厂区周边全是农户跟果园！到时候酒香弥漫，这方圆十里都会吃出酒味来！哈哈……来，这边！ 小山，潘总，这是我们洒厂的窑池了，这里面就是蒸煮过的粮食！在这里你就能闻到浓郁的酒糟味了！是不是？” 潘轩杰耸耸鼻子深吸几口，点点头确实如于宇说的一般，在窖池旁边，那股子特有的酒香味弥漫：“真香，这是在发酵吗？这些工人光着脚在这里面踩，不会跟那‘酸爽方便面’一样，充满了脚气味吧？嘿嘿…… 唉，放心，我可不会去曝光！” 于宇听后，也哈哈大笑：“这样人工踩，是为了压紧里面的酒糟，排除掉里面的空气制作糟醅！ 刚出来的酒糟温度是很高的，你穿鞋踩，就会携带很多不可预知的污染，光脚就是为了感知酒糟的温度，方便摊凉后拌曲！ 后期再次蒸馏，温度能达到七八十度，所以放心，并不会产生您说的脚气味！ 我从老家弄了些底糟跟曲过来，能非常好的帮助发酵！还有早上要运走一些‘丢糟’，卖给饲料厂跟周边养殖户！” 潘轩杰跟李小山似懂非懂点点头，三人一边走一边聊一边看，片刻后返回办公室！ 大家坐定后，李小山主动开口：“宇哥，您看这边还有什么需要我做的？” “小山，还真有事！你得提供物料啊，你上次拿出来的稻谷是在那里收购的？ 我走访了市内所有的粮店、储备库跟农资店铺都没有这种稻谷！ 你知道你提供的稻谷有一股不同寻常的物质吗？这种物质让蒸馏出来的酒非常醇香，与典籍中描叙的‘醪浊珀而气正、一嗅微迷、再嗅微醉、三嗅为酣’入喉超然尘寰的境地！” 潘轩杰被逗到了：“哈哈，宇哥，你这也太夸张了吧？” 于宇微微一笑也不去反驳，只是问了一句：“你们昨天晚上也喝过，那酒的味道怎么样？”