江雪看着新鲜的肉，跟顾进钰商量， “我们是不是可以把这些肉炸干了，然后多加点盐，用油泡在缸子里？” 江雪说的这口新的大油缸，是顾进钰后来买的。 同时他还买了一个，到人腰部高且只有一层的大柜子放在厨房里。 这个柜子容量很大，也能放大的坛子，很好用的。 平时是锁上的，等到需要用的时候才会打开。 顾进钰赞同她的说法，“小雪，你的想法是对的。 天气热，新鲜的肉放不住，确实要炸干炸透了再多加盐才能保存好。 不过我们留些狍子肉和鹿肉出来。 晚上现煮了吃，新鲜炖的味道要好一些。” 江雪也想吃新鲜的炖肉了。 她又提醒他顾进钰：“还有面粉和大米也要放在柜子里面锁上。” 江雪可是很护食的。 面粉江雪在回来的时候，就没想过放进到空间里去。 她打算都留在外边，顾进钰和高阳喜欢吃面食，就留给他们吧。 她买了种子，到时候小白草种出来要多少有多少，完全吃不完。 就是今天去镇里是白天，她没找到机会把空间里的大米卖出去。 现在小白草已经种出来很多大米了。江雪想卖的粮食很多，她要挣钱呢。 所以她怕白天交易，目标太大，容易引人注目。但是晚上的时候，她又没办法走三小时去镇里，她太懒。 江雪觉得或许她得搞个自行车了。 顾进钰看她护食的样子，觉得她很可爱。他无奈地笑笑说：“知道了。” 顾进钰打开了装大米的袋子，捧出一把放在掌心观看。 顾进钰问江雪：“小雪，这大米的品质真好，是在哪买的？” 江雪小声说：“是在黑市买的。” 其实大米是江雪从空间里拿出来的，自己有哪里还用去外面买啊。 江雪的空间种植出品的就是好，比这个年代的大米要白，要圆润。 但是也没达到后世的品质，主要是粮种就很一般啦。 江雪打算让小白草用加速时间的板块多种几轮。 一代一代的稻谷粮种，在经过空间里的土壤和水池里的水改良了之后。 大米的品质应该能好很多了。 到时候她的大米就可以分为几个档次的再卖出去。 高阳把东西一一放进柜子里。 他看着这袋一百斤的面粉泪流满面。 江雪这是想着他们爱吃面食呢，他钰哥这对象没白找。 天知道，他一个京城人离家在外好想念家啊，他从小就爱吃面食。 可惜之前他们借粮食的时候在队里没买到面粉。 这个月大队长又不批假，他想要去镇上，到国营饭店里吃碗面解馋都做不到。 现在好了，面粉也有了，就看钰哥怎么发挥了。 顾进钰今天下午请假了，不打算去上工。 罗红兵觉得顾进钰和高阳不像其他刚来的知青，那些人受不了苦，干活的时候总是爱偷懒。 半天假期，大队长看在他平时干活认真的份上也就给他了。 下乡一个月了，顾进钰也了解一些，这个知青点里好人坏人都有。 这时候大家沾的荤腥少，每个人都很馋肉。 今天江雪带回来的肉太多了。 还是主动避开知青点的人比较好，免得惹人眼红去举报他们。 顾进钰打算等到知青点的人都走了之后，再收拾这些肉。 平时知青点的其他人也会开小灶。，他们都是自己吃自己的东西。 除非遇上关系好的人才会分点给人家，其他人都不用管的。 这是大家默认的规则。 因为他们这个知青点的人太多了，分不过来。 他们带来的肉票少得可怜，买到的那二两肉。 给别人一人分一点点，都还不够分人的，更别说他们自己还要吃了。 要是别的大队知青少，可能就会给彼此分享好的吃食吧。 一起经过那样有福同享和共患难的日子，估计知青们的感情会非常好吧。 可他们知青点不是那样的，他们谁都做不到。 顾进钰觉得他们今天买回来的肉这么好又挺多的，要是让他们看见了，不分点给他们不太好。 可谁的好东西都不是大风刮来的。 更何况今天的肉都是江雪一路上辛苦回来的。 顾进钰舍不得分给别人吃。 他下午就在知青点收拾肉，该炸的炸，该炖的炖。 顾进钰把猪肉都切块榨油了。今晚上吃清炖狍子肉和鹿肉。 榨出油的猪油渣，留出一部分给江雪今天晚饭吃。 剩下的再留些放在柜子里，明天用来做包子和饺子。 最后他们的大油缸里放了，一部分五花肉炸的猪油渣。 还有切小块炸好的部分狍子肉和鹿肉。 把这些肉都加上很多的盐搅匀，再浸泡在油缸里，这样可以长久的保存。 等到想吃的时候，他们就可以在白白的猪油里找到肉了。 到时候和猪油一起舀出来炒蔬菜，肯定会很下饭的。