立刻一脸为难地道：“这不是易哥儿马上要春闱了吗？蓁蓁那孩子和我这几日正在给易哥儿准备进考场的东西，蓁蓁想给易哥儿预备一点肉干，吃点肉既抗饿，又能提笔写字有力气。可偏偏——” 三老爷先是有点心虚，这儿子要参加春闱了，自己这几日可是忘到九霄云外去了。 若是他敢说自己忘了，只怕好容易略微缓和下来一点的兰氏，恐怕又要把自己赶出院子了。 想了想，三老爷觉得自己这个时候得表现一下，也好显得他这个做爹的也是尽过心的。 当下清了清嗓子：“偏偏怎么了？是不是大嫂她们拦着不让给易哥儿准备东西了？还是有下头人说什么闲话了？” 不管是谁，他都不怕！ 正好这几日只在外头炫耀了，没在家里炫耀炫耀，趁这个机会弥补上。 兰氏叹了一口气：“大嫂和老太太那边都吩咐了，咱们要什么给什么，从来没迟疑过的！只是采买的今日回来说，也不知道怎么了，去买牛肉，好几个地方都迟了一步，牛肉没买到。说要等些日子才再有呢！” “等些日子，牛肉来了，易哥儿也用不着了。我这不是想着哪里能买到牛肉么？” 三老爷第一反应：“那鸡鸭鱼，羊肉猪肉吃不得？非要吃牛肉吗？” 兰氏一听这话就恼了：“怎么了？蓁蓁说了，这吃牛肉对身体好！牛气冲天！定能高中的！再说了，咱们这样的人家，易哥儿吃个牛肉怎么了？你帮不上忙就闭嘴一边去！” 三老爷一听是自家那县主儿媳妇要的，再看兰氏又翻了一个白眼，腿肚子都开始抽筋了。 早说是儿媳妇那个女霸王要的，打死他也不敢说这话啊。 忙陪笑：“瞧你又生气了！我这不是顺嘴那么一说嘛！不就是咱们的县主儿媳妇想给易哥儿做个牛肉干吗？这有什么难的？包在我身上！” 兰氏狐疑的上下打量了三老爷两眼：“连侯府的采买都没买到，你能弄到？” 三老爷急眼了：“咋滴还瞧不起人啊？你等着，我现在就去，今儿个不弄回来，我还就不姓傅了！” 说完，甩手就匆匆出了门。 兰氏嗤笑了一声，立刻去给儿媳妇路蓁蓁报喜去：“蓁蓁，这牛肉不用担心，有着落了。” 路蓁蓁一脸诧异：“母亲，你有别的门路？” 兰氏冷笑了一声，将来龙去脉说了一遍，最后才道：“他也是易哥儿亲爹，这么点小事都干不成的话，要他还有什么用？” 路蓁蓁一想也是，也就丢在脑后不管了。 吩咐了厨房，将所有的肉都洗干净，然后切成了条，放入锅里，加水，葱，姜，蒜和花椒一起煮熟。 捞出葱姜蒜。 加入盐、花椒粉、辣椒粉、孜然粉、五香粉，搅拌均匀，放置半个时辰。 然后将肉条放入盆中，加入切碎的生姜、洋葱、芹菜、白芷、酒、精盐、青红花椒粉、辣椒面、白糖、黑胡椒面，腌制一天一夜。 等腌制好后，就将肉干捞出，挂在通风处晾晒两三天，直到牛肉变硬。 晾晒好的肉干，再放到锅内，蒸个半个时辰。 然后捞出，晾凉后，再挂起来小火慢慢的烤干。 这样肉干就做成了。 如何做，路蓁蓁都交给小厨房去做。 她正跟针线房的人在折腾手套呢。 她本来想着是弄个那什么羊毛或者羊绒的手套，那个才暖和。 可这个朝代还没有这个，只能退而求其次，用毡布来做。 毡布捶打得极为柔软了，然后按照路蓁蓁说的，裁剪出来，做了五个手指头的，而且是那种半截的，这样戴着也不妨碍写字。 手套做了两双，一双半截的，一双是把全部手指头都护住的，这样晚上也不担心手冻着了。 既然做了手套，那鞋子也要费心一番。 去库房里寻了老羊皮，还带着毛的那种，直接就做了羊皮的靴子，羊毛都在靴子里头，这样脚就不会那么受罪了。 又用捶软了的毡布给做了袜子。 因为只能穿单衣，除了最里层的中衣用的是松江棉布。 外头又做了几套厚的单衣不说，还用老羊皮给拼了一个褂子，里头是羊毛，外头是羊皮，风都吹不透。 就是样子略微难看了一些。 不过傅知易这样的大帅哥，身量又高挑，这个羊皮褂子穿在身上，配上犀利的眼神，倒是有点像每年来朝进贡的西蕃使臣的打扮了。 傅知易本是有点嫌弃的，可是等他全副武装上后，呆在屋子里立刻浑身冒汗。 连忙出去院子里吹了阵冷风，才好了些。 试着穿了一天一夜这一套，浑身基本都是暖和的。 就是到了半夜，手脚有些冷，却不碍事了。 这都是后话。 如今路蓁蓁还只说了样子，针线房的人，也不管路蓁蓁说得如何的难以理解，反正听就是了。 按照路蓁蓁画好的图，库库就是一顿裁剪。 这些东西，又不需要绣花，只需要针脚细密一些，处理得柔软一点，好穿一点，那真是没什么难度。