到了鸿宾楼，何雨柱像往常一样来到二厨灶台前。 由于正值冬季，客人相对较少，后厨里显得较为清闲，大家也有更多的闲暇时光来聊天打趣儿。 何雨柱见这会儿没什么事情可做，便索性跟着崔明学起了制作包子、馒头和饺子。 心想反正闲着也是闲着，不如借此机会提升一下自己的厨艺水平。 这种闲的时间，谭顺则会下厨做几道菜肴，并在做菜过程中，从切菜到出锅摆盘，一一详细给大家讲解里面的技巧。 一时间，整个后厨充满了欢声笑语，氛围异常融洽和谐。 下午两点钟，何雨柱吃完午饭后，收拾好灶台。 走向谭顺低声说道：“师父，我下午回去做饭，你帮我请半天假。” 正说着话呢，恰巧碰上孙经理路过。 他豪爽地大手一挥，干脆利落地回应道：“柱子，啥请假不请假的，你尽管去忙你自己的事，等过段时间店里忙起来了，再把落下的工时补上就成。” 听到这话，谭顺挑了挑眉，冲着何雨柱挤眉弄眼。 何雨柱见状，露出一脸憨厚的笑容，对着孙经理连连道谢：“谢谢您，孙经理！” 得到准许后，何雨柱心情愉悦地走出了鸿宾楼。 来到谭顺家门口，何雨柱二话不说便朝着厨房走去。 走进厨房后，他熟练地戴上袖套系好围腰，然后扫视了一圈案板上的各种食材。 仅仅几秒钟时间，他心中已经有了晚上要做哪些菜的腹稿。 只见那猪脚与猪肘子连在一起，何雨柱手起刀落将它们分离开来。 这样一来，就能做成两道不同口味的菜肴，一道色香味俱佳的红烧猪肘子，以及一道营养丰富的黄豆炖猪蹄。 再看那一扇猪排骨，何雨柱思索片刻后决定将其分成两半。 其中一半用于制作蒜香小排，让鲜嫩多汁的排骨与浓郁蒜香完美融合； 另一半则拿来做粉蒸排骨，肉质软糯入口即化，让人嘴里面的口水都包不住。 那条足有四五斤重的大草鱼当然不能浪费，得充分利用每一个部位才行。 于是乎，鱼头被用来煲成鲜美的鱼头豆腐汤，鱼身切成薄片煮成香辣可口的水煮鱼，至于剩下的鱼骨嘛，则先过油炸至金黄酥脆，最后撒上椒盐和辣椒粉调味——那滋味儿别提多香。 考虑到今晚还有两三个小朋友在场，何雨柱特意挑了几个土豆出来，削掉外皮并切成薄片。这些土豆片经过高温油炸之后变得金黄酥脆，绝对会成为孩子们的最爱…… 晚上六点多，先是谭江带着媳妇孩子，一家五口回来了。 “雨水姐姐，你西游记看到第几本了，我和你换？”谭江的闺女谭梅人还没有进屋，声音就已经传遍院子。 此时此刻，何雨水正躲在厨房里，一边偷偷摸摸地烧着火，一边美滋滋地嚼着嘴里的土豆片。 突然间，她听到了外面传来的声音，吓得她连忙吞下口中还没来得及咀嚼碎的土豆片。 看到这一幕，何雨柱不禁哑然失笑。 他迅速而灵巧地伸出手，抓起一个盘子，将刚刚炸好的金黄酥脆的土豆片和圆滚滚的南瓜丸子装进去。 然后，他转头对何雨水说：“雨水，快拿着这些出去跟小梅他们一块儿吃，厨房里我一个人忙的过来。” 话音刚落，何雨柱便把装满美食的盘子递到了何雨水面前，并轻轻推了她一下，示意她赶快出去。 就在这时，谭江恰好走进屋子，脸上挂着亲切的笑容。 他看着何雨水，温和地说道：“雨水，你去外边玩儿，这里交给我来帮忙就行。” 说罢，谭江取下门后挂着的袖套，扫了一眼案板上已经堆满的盘子，打趣道：“柱子，你这手艺可以啊，比我们峨眉酒家有些大厨手艺还优秀。” 听说柱子等两天要考级，他心里面暗自估摸着，柱子这手艺绝对不只是考个八级，自己现在也才三级，有些菜自认还不如柱子。 （作者有话说：何雨柱的五级经验丹相当于剧中设定的一级厨师，通俗点就是厨艺和谭顺他们的手艺差不多级别。） 何雨柱从容的挑了下眉毛，自信满满道：“江哥，我跟你一样，也是打小跟着我爸学厨，又有师傅他们的精心指导。 厨艺现在是突飞猛进，晚上你好好尝尝，有什么不足你给我提提，等几天考试我还想着考个五级厨师证回来。” 一开始呢想考个六七级就行了，现在他既然要去派出所食堂工作，那必须考个好点的成绩出来。 要不是怕别人发现异常，他还想一步到位考个一级厨师证。 不过，考虑到后面几年的情形，何雨柱决定稳当一点，先考个五级厨师。 过了一会儿，陆陆续续的人都到齐了，谭顺是最后一个到家的。 不大的堂屋里面，坐着满满当当一桌人。 谭江和韩秀芬两人，生了一子两女，大儿子谭江娶了峨眉酒家主厨的小闺女，现育有一子一女。 大女儿谭荷嫁给了在机械厂上班的林凡，现育有一女。 二女儿谭芙嫁给了一个警察，去年刚结婚，小两口还没有计划带孩子。 “爸，您可算是回来了！”谭芙一脸欣喜地从椅子上站起来，快步走到门口，接过父亲谭顺手中提着的东西，并顺手将他身上那件厚重的大棉袄挂到了门后。 最后当家做主的回来了，这不表示马上可以开饭了。 谭顺看着闺女这么积极，有些疑惑不解，瞅着闺女忙碌的身影，忍不住开口问道：“怎么？难道你们供销社有什么急事等着你去办？” 不是他说，自家闺女自己了解，那供销社里面，一个月就忙几天，剩下时间闲的抓腿毛玩。 旁边的谭荷闻言笑了笑，调侃道：“爸，您想多，其实啊，是二妹她着急想吃晚饭，您没闻到从厨房里飘出来的阵阵香气吗？” 说罢，她还调皮地冲着谭芙眨了眨眼。 一旁的谭芙听到这话，忍不住扑哧一声笑出声来，娇嗔地反驳道：“大姐，你就知道取笑我，难道你们大家伙不想赶紧吃上饭。” 说完，谭荷她们几个都起身快速跑出厨房，帮忙端菜拿碗筷。