红姨赶忙拦住了她:“你这小姑娘,怎得如此着急,做生意不可如此。” “我看红掌柜有所疑虑,想必是我的菜值不了这个价。” 红姨心中想到,并非如此,只是这紫夜阁一天的利润就如此之大,更遑论一个月的进账,就算是四成就够寻常人家吃喝了,只是被人压了一头,她这心中实属不甘。 可这菜风伯也说好,势必让她拿下,如若她错失了,只怕是风伯那边不好交代。 想到此,红姨两眼一闭横下心咬牙切齿的说道:“就按姑娘说的来。” 凌苒满意的笑了笑,将瓦罐放在桌上,“这个方子我会口述与你,找一个信得过的小厮前来誊写。” 红姨对旁边的丫鬟耳语几句,那丫鬟听过之后,飞快的跑了出去。 “那就有劳姑娘了。” “这是分内之事。” 不一会,一个约莫十多岁的年轻人走了进来,这男子似乎与平常小厮穿着不同,虽神情懒散但举手抬足之间都透露出一股书香气来。 “这边请。”红姨指了另外一个包间,看样子是要找一个绝密且安静的地方。 不得不说这紫夜阁的保密措施做的还是相当不错的。 “李平叔,大力哥,你们稍作休息,等我一会。” 李大力擦了擦额头上的汗珠,连连点头,原本苒儿说要来紫夜阁和天晴楼时,他的心里闪过一丝不安,他怕苒儿的心血被拒之门外,没想到如今还能谈下一个这么不错的价格,一百两是什么概念,他从未体验过。 苒儿果真是不同于他们这些乡下人,脑子就是活泛。 这一边,凌苒已经随同红姨走进了另一个包间。 这个包间与先前他们所待的包间差别并不是很大,只不过这个包间肉眼看的出来的小,而且墙壁周身还十分的突出。像是包裹了一层什么东西一样。 红姨像是看出了她的疑惑,解释道:“这是我们特制的房间,一般是无法偷听的。” 凌苒表现出恭顺的样子点了点头,并不再发文。 那男子也懒洋洋地走了进来,拿着一根笔。 “你这人,我这里为你备的有笔,偏要用自己的。”红姨嗔怪道。 “红姨,你又不是不知道,我只用得惯我自己的笔。” “是是是,你这大少爷。” 男子嘻嘻哈哈的笑着,并未往心里去。 “说吧。” 男子在桌子前面坐定,摆好了一副要写的样子。 “选用当季的大白菜,将这些大白菜都洗净,擦拭去表面的水分,切成条状均匀的抹上盐,进行腌制,约莫过几个时辰后白菜就会变软,然后将白菜上的盐粒洗净,放上两勺的酒,如果白菜数量颇多,那么就以此多加几勺的酒,加完之后白菜翻一翻,使得每一边都能沾上酒,再在其中放上花椒粒和野山椒就行了。” 那少年果真有几把刷子,凌苒讲述菜方的事时候并没有刻意的停顿,而是按照自己的正常语序一直说下去的,这男子倒也还能跟得上。 “等等,这酒是用什么酒?还有这野山椒和野花椒粒又是什么?” 红姨在一旁仔仔细细的听着,花了如此高昂的代价,她可得谨慎着听清楚了。 “酒就用寻常可见的酒就行,我采用的是我爹喝的粮食酒。” 凌苒狡黠一笑又说道:“至于这野花椒粒和野山椒是我专门供应的,自家种植的。” 红姨不愧是一个精明的生意人,一下抓住了凌苒语句中的重点,她说道:“你的意思是我们只能从你这里买?” “对。” 红姨倒吸了一口气:“这菜方我们依照姑娘的意思买下了,按理说这配料定当由姑娘主动配送才是,怎得还要收钱?” 凌苒摆出一副纯良无害的表情道:“红姨,这菜方是你们看中了他的价值才决定出手买下的,而这种植是件极费心力的事情,并不是一时半会就能种好的。” 红姨是个极为懂礼体面的人,此时却不顾及自身的形象大声疾呼:“你的意思是,我们花了如此大价钱还不能马上拿出来使用?” 凌苒点点头:“正是如此。” 在一旁誊写的男子,也不免觉得不妥,这女娃狮子大开口?他正准备说点什么的时候,凌苒道:“红姨别急,我知晓你的心情,为表示我的诚意,我决定再拿出一道方子给贵酒楼,你们明日就可以推广到菜单中。” 红姨虽有一些气呼呼但仍然答应了。 凌苒却并不在意,谈生意就是要先抑后扬,不然没有策略的谈是无效的。 “可否让我看看你们的菜单?” 红姨示意少年去拿,少年放下笔夺门而出一改前时的颓废。 留下红姨和凌苒大眼瞪小眼。 “来了来了!”那少年举着菜单就奔了进来。 这紫夜阁的菜单倒也挺别具一格的,脱离了寻常酒肆用纸张的做法,用一片片的竹片做成的,上面是娟秀的小楷写着一道道的菜名:清蒸桂鱼、桂花鸡蛋羹、油烹辣猪肉、四喜丸子......