楚洋发现的是一朵伞盖黑灰色，伞柄粗大的‘胖’蘑菇。黑牛肝菌、见手青 他先是调转枪头把肚子里的存货放空，这才喊岩罕过来。 “嘿，好大的见手青，阿洋你运气不错。” 岩罕看到这朵其貌不扬的蘑菇后略微吃惊地说道。 “这就是见手青？”楚洋也是大吃一惊。 见手青属于牛肝菌科真菌，通常用手触摸后菇肉就会变青，因此得名。 楚洋知道它，主要是这玩意的名气太大了，后世网络发达的时候，它可是当之无愧的网红‘爆款’。 原因就是见手青有味道鲜美，且有致幻毒素，吃的不好容易看到‘小人人’在跳舞。 每年都有人因为吃见手青中毒进医院，却依然挡不住大量的人去吃他，甚至中过见手青毒的人等恢复后，还是会死性不改地去继续尝试。 真可谓是‘知道错了，下次还敢’的典型案例。 “能吃吗？” 白鹏飞还是对这个问题比较感兴趣。 “能，而且味道相当鲜美，不过做不熟也可能会中毒。”岩罕笑道。 “啊，又有毒啊？” 他郁闷坏了。 “没事，这个炒熟了就没问题，就是你这朵有点老，伞盖完全打开，拿回去只能煲鸡汤了。” 作为土生土长的滇佬，见手青这点毒素明显还没被岩罕放在眼里，并且已经规划好了它的吃法。 “怎么摘？”楚洋问道。 “没什么特别讲究的，你不是有小刀吗，从根上面一点点的地方割下来就行。”岩罕回答。 楚洋点点头，拿出小刀在根上轻轻一划，就将这朵巴掌大小的蘑菇切了下来。 他看了一下，这见手青，不但外面黑，里面也是黑的，摸着表面还有细小的鳞片，不过并不糙，手感滑滑的。 而且伞柱特别粗大，胖乎乎的一根，形状很诱人。 “哇，阿哥你快看，真的变青了！”楚溪指着楚洋手里的蘑菇惊呼道。 果然，蘑菇上被小刀切割过的伤口已经变成了靛蓝色，而且伞柱上被他拿过的地方，也开始慢慢的变色了。见手青切片变色 “这玩意好吃吗？” 楚洋放在鼻子前嗅了嗅，并没发现太大的香味。 “好吃，鲜的很，你现在闻不出来，等高温爆炒后闻起来特别香，类似肉的味道，我听村里的老人说以前没肉吃的时候，大家就拿它当肉。” 岩罕说着，开始在旁边翻找起来。 绝大部分的菌类都是通过孢子和菌丝进行无性繁殖，这也就是说几乎所有的蘑菇都是成群的，有一朵一般旁边至少就有好几朵。 果然，不一会他就在不远处发现了另一朵朵小点的牛肝菌，藏在松针毛底下。 “阿哥，快看我这也找到了一朵。” 楚溪手里拿着颗七八公分长，头上只开了个小骨朵的见手青欢呼道。 “真棒，赶紧拿好，待会回去加餐。” 见三人都开张了，其他人也在周边翻找起来。 兴许是这两天阳光不错，都入冬了，林间的蘑菇竟然还行，几乎人人都有发现。 大多都是牛肝菌，但楚洋在截枯死的榕树根桩上找到了一蓬野生香菇。 和市面上常见的香菇比起来，这些野生香菇有大有小，形状也不都是规则的圆形，椭圆、缺角、带豁口的都有，颜色也比较黯淡深沉。 虽然长的丑了点，但那是真香啊，还是湿的楚洋就闻着味道了，要是拿来炒一下那还了得。 “差不多了，先回去吃饭吧。” 岩罕看了一眼时间，已经11点过了。 “也行。” 楚洋拍拍手，把蘑菇用一片芭蕉叶包好，提着就下了山。 回到岩罕家的吊脚楼，老太太和林莲已经准备好了饭菜。 众人客气了一番，才围着桌子坐下。 “咦，伊雅和林姐呢？”楚洋奇怪地问道。 “我们这边有风俗，家里来客人时，妇女是不上桌吃饭的。”岩罕解释道。 “好吧。” 既然是风俗，楚洋也只能保持尊重。 其实现在这风俗在年轻人中也不一定存在了，反正在城里时，林莲都是和大家一起吃饭的。 多半是顾着老太太的习惯，陪着她一起。 “好姑娘啊。” 想到这里，楚洋看了蓝麓一眼。 要说条件，林莲肯定没的说，家里的木材生意都做到了东南亚几个国家，不说多，家里八位数资产总有的。 即便刁蛮任性点，都情有可原，更别还说这么懂事。 在后世，这种姑娘估计都已经绝种了。 别说她这条件的，就是那些姿色三流、年过三十、月薪三千、流过三胎、离过三婚的女人，也都还把自己当成宝呢。 幻想着有朝一日‘霸道总裁爱上绝经的我’…… 大家坐好后，岩罕就开始给大家倒酒。 喝的是米酒，用坛子装着，打开后就闻到了浓郁的糯米味。 楚洋估计是今年新酿的，度数倒是不高，喝起来甜丝丝的，桌上人都是直接倒在海碗里，连蔡呦都倒了半碗。 至于楚溪，林莲给她准备了葛粉。 岩罕敬酒时也很有意思，不是直接干杯，而是先把没喝过的酒洒用筷子蘸着沿桌子边缘洒了一圈，边洒嘴里还边念念有词。 楚洋了解过，这是傣族的敬酒文化，第一杯酒是要先敬祖先的，口中念的也是对祖先的感谢话语，类似基督教徒吃饭前会祷告。 敬完祖先后，酒席就算正式开始了。 众人吃着喝着，杯盏交碰，气氛相当热闹。 男人们喝着酒，蔡呦和楚溪就忙着对付桌上的好菜。 伊雅和林莲准备的是地道的傣族菜，特点是口感酸辣，开胃，食材除了常见的菜蔬肉类外，还有各种野菜、菌类、兽肉。 比如楚洋认识的，就有土黄瓜、水芹菜、香茅草。 而且他们的烹调方法也很独特，炒菜是不存在的，就是蒸、煮、炖、烧烤。 也基本不掺加调料，除了盐外，就是用野生植物香料香草、辣椒、青柠檬汁和鱼露等进行调味。 上菜更是野性，桌面上铺几张大芭蕉叶，主食糯米饭直接倒在叶子上，烤鱼、烤肉、蔬菜、水果、蘸料围着米饭放，要吃直接自己动手就行，有点阿三的味道。傣族菜 不过肯定是真的干净又卫生！