祭灶时，主祭者先将酒洒在鸡冠上，然后，燃香、烛于神案前，并燃放鞭炮，祭者口念祷词，其内容多种多样，均为求助祈福之语。
祷告毕，将灶神像从墙上揭下，用灶糖轻轻在其嘴上抹一下，置于纸马上焚烧，同时高呼“送灶爷骑马升天”，祭祀便告结束。
现在人们没有这么多讲究了，由于女人主持着厨房，这一切事物都落在了女人身上，在农村里现在已经很少有男人去祭灶了。
至少韩孔雀家里现在就是这样，老爷子和老韩两人坐在屋子里边喝茶边看电视，韩母带着柳絮三女，和韩荣耀媳妇等一大群女人，在厨房里面忙活着。
先是将柳絮将灶爷和灶婆的画像，贴在锅灶上方墙壁上一处专门凹进去的地方，画像的灶爷白白胖胖的，常年在人间的厨房中享用着人间美味，长得胖点也情有可原。
画像上面还配有一副对联，横额是“一家之主”四个字，灶爷专管人间的厨房掌管伙食，在吃食不能满足的年代里他就被奉为了一家之主，寄宿了广大人民对事物的渴望，以及能不用为吃食担心的美好愿望。
两边是一副对联“上天言好事，下凡降吉祥”。
今晚叫作祭灶，其实也叫做送灶。
灶爷从去年除夕开始，就一直坐镇在厨房里，二十四这一晚上，将他送到天上去面见玉帝，汇报这一年在家里的情况，到了大年三十晚上再接回来。
所以人们希望灶爷上天，在玉帝面前能说好话，三十下凡来能带来吉祥！
将画像贴好，再在前面的木板上点上一对小蜡烛。点上几柱香，然后将准备好的吃食，献到画像前面的木板上，敬请灶爷灶婆享用。
那木板上面都是一些素食，而且大多都是甜食，希望灶爷吃了甜食。就像是嘴上抹了蜜一样，到了天上能够多说吉祥话。
稍等片刻，等灶爷和灶婆享受完了，韩母就取出来一个纸扎的小马和粮草，跪在地上连同陈旧的画像一同一起烧了，嘴里默默念叨，手里还比划着：恭送灶爷灶婆上天言好事，下凡降吉祥。
而后嘴里就是一阵默默无声的念念，一般都是祈求保佑家里的人。像是来年有个好收成，或者保佑全家在下一年里全年顺遂等等。
这个时候，其他几人也有样学样，跪在地上嘴里念念有词，这个时候，可就是各自说各自的，一般都是说自己的愿望。
等烧完了纸，韩孔雀还在外面配合着燃放一串鞭炮。这就算是为灶爷备好了马将灶爷送上了天。
做完这一切后，赶紧将刚才贡献过灶爷灶婆的麻糖、灶爷饼之类的东西。取下来分给家人，讲究是沾沾神气，为一家子能祈福避灾。
祭灶后，全家老幼便一起享用祭灶糖、饼和共进晚餐，晚餐不是那么丰盛，但却十分讲究。
当然。每年的今晚所吃的东西都是有讲究的，所进晚餐多用面条等素食，不食荤腥，讲究吃得越多越好，俗称“填仓”。
然而现在人们确实没有这么多讲究了。除了给灶爷灶婆贡献的东西不沾荤，自家吃的东西确实荤素不忌了。
韩天山坐在主位上，桌子上面摆好了凉热不齐的八个菜，还有两篮子的灶爷饼。
看着众人只是等着，却怎么也不动筷子，韩孔雀看向坐在首座上的老爷子，老爷子却一点表示都没有。
韩孔雀在看看老韩，老韩却只是抚须微笑，也没有什么表示。
这个时候韩母开口道：“这是在等着酒呢！”
韩孔雀一愣，接着哈哈一笑，他站起身，下地窖里面取出来一坛子酒。
老爷子这个时候，才看着桌子边上坐着满满的人，高兴的咧了嘴，他大手一挥说道：“开饭吧。”
随着老爷子的声落，韩笑笑首先开动筷子，夹了一块排骨，却不是放在自己碗里而是放在了老爷子碗里，说道：“祖爷爷，这是妈妈做的排骨，可好吃了。”
老爷子看了看碗里面的一块排骨，神情愣了愣，随即哈哈大笑起来，那洪亮的声音宣泄着内心的高兴，他摸着韩笑笑的小脑袋说道：“好好，还是笑笑对祖爷爷最好，一晃，我这也做祖爷爷了，哈哈哈！”
其他人还不感觉什么，柳絮心头却是一震，老爷子这么大年龄了，能有这么好的精神和健朗的身体，都实属不易了。
柳絮可是知道，韩孔雀并没有特别为老爷子做什么，没想到老爷子却是真正的精气神十足，完全没有上了年纪的老人衰老的迹象，看来就算这样，再活个二十年是没有问题的。
韩孔雀也看着爷爷，爷爷能够有这么好的身体，肯定跟他忙个不停有关，人但凡有事情做了，锻炼了身体不说，还有了寄托，只要有了寄托，生命力就强盛。
看到爷爷的身体这么好，中气这么足，最高兴的就算韩孔雀了。
“祖爷爷，这是我孝敬您的。”韩凤也不甘落后，给老爷子满上了一杯酒。
老爷子更是高兴，这个可是他嫡亲的重孙子，虽然从来没有享受过重孙之乐，但现在也不晚。
看着一大桌子的儿孙，老爷子不能不高兴，韩孔雀一代就不说了，他家的第四代也不少了，韩笑笑、韩凤、韩平、韩凰，不知不觉已经四个了啊！
看看柳絮，有看了看秦明月和周美人，还有韩荣耀家的，如果韩荣光也结了婚，以后他们韩家可真就是人口兴旺的大家族了。
老爷子笑不拢嘴的吃着笑笑加来的排骨，喝着韩凤倒的美酒，真是吃嘛嘛香。
身体健朗，牙齿没有一颗不好使，如年轻人一样可以享用任何的食物，就是老人最大的渴望了。
接下来一顿晚餐，就在韩笑笑一块排骨奠定的欢快氛围中结束。
几天的时间一晃而过，不知不觉间，就到了大年三十这一天。
大清早老村长就拿着红纸来到韩孔雀家里，老爷子正在院子里打太极拳，村长没有打扰就在旁边等着，别看五十多岁的人了，但是在老爷子面前还真是晚辈。
等老爷子收势拿起搭在树上的毛巾擦了擦汗，村长才上前道：“叔，你的身体还是那么好。”
“你们这些小子如果同我一样，几十年如一日的锻炼身体，到了我这个年纪，身体也肯定跟我一样好。”韩天山笑呵呵的道。
“我们怎么能够跟您老比，您老什么福气？我们就是天生的劳碌命，混到现在这个样已经很高兴了。”老村长也笑着道。
“少扯淡了，这个跟福气有什么关系？这看你是不是有心，有没有恒心，好了，过来干什么？你们可是大忙人。”老爷子明知故问的道。
老村长直接道：“叔，你看能不能写个对子。”
老村长涎着脸，没有一点平时做村长的架势。
老爷子没有说话，只是挥了挥手示意跟上，每年都写，每年都是这样，这已经算是一套程序了，好像不走一遍，心里就不舒服一样。
老村长一看就明白这是同意了，托着红纸跟在老爷子后面，来到后屋的书房里。
其实现在很多人家都是买现成的对子，但现成的对子，能够跟自己写的好吗？
如果家里没人会写，也找不到人帮忙，那没办法，只能去买，可只要是能够找到人帮忙的，一般都是不会买的，这个不是钱的问题，而是一个心的问题。
就像老爷子说的那样，是诚心的问题，所以老村长每年都是买了张红纸，裁成长条状，到韩孔雀家里来，请老爷子些一副对子。
老爷子的毛笔字在村子里面是出了名的好，之前没解放的时候，他算是村里最有威望的读书人，要不然他们韩家在村里单门独户，也不可能过得那么顺遂。
所以，逢年村子里面，跟韩家关系好的人家都不用买对子，只需要买到红纸裁好就行了。
老爷子却是没有在书房里就开写，而是搬了个桌子道院子里面才开始研墨准备。
村子里也就是在这几年，才从大集上买些春联回来，毕竟老爷子的岁数大了，一般人还真不好意思在来找他。
但村里的一些老人还是不少的，他们过来，只是为了凑个热闹罢了。
现在相信和老村长一个想法的人不在少数，所以老爷子让人早早搬张桌子道院子中，省得到时候书房里拥挤。
不急不慢地磨好墨，这不单单是一个磨墨的过程，更是一个调节心境，让人进入状态的过程。
要想要写好字，心境很重要，怎么样的心情就写出什么样的字，字能反映人的性格也能反映人的心情。
而这一点，却是韩孔雀怎么也没有学到的，所以在字画方面，一直是韩孔雀的弱项。
村长也不急，站在一边看着，就算他不会写毛笔字，但看老爷子写了那么多年，也了解一些了，要想写好字，就要平心静气。
磨好墨，老爷子对站在旁边看着的韩凤说道：“端一碗热水过来。”