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第2789章涟漪渐起鱼脍香,上下相离难相得(1 / 1)

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江东。

吴郡。

今日既不逢五,也不逢十,但是在吴郡市坊之中,依旧是热闹无比,尤其是一些黄金地段,更是满满都是人,挤都难得挤动。

吴郡之中,或许是一开始就没有特意规划,亦或是山水河流所限制,所以除了一些主要的大街是笔直的之外,很多旁街小巷都是弯弯曲曲的,然后周边的房屋便是显得层层叠叠,屋檐挨着屋檐,走廊接着走廊。尤其是在市坊之中,招牌布幌几乎都要相互顶到一起去。

不仅是这些招牌布幌在互掐,就连各家店铺的女招也在互掐,在吴越软语之中或是调笑,或是讥讽,或是指桑骂槐,或是含沙射影,各个都是伶牙俐齿,唇舌之间各呈绝活,引得不少闲汉左看右看,就图一个穷乐呵……

而这些闲汉聚集最多的地方,并不是这些女招之所,而是充满了汗臭味脚臭味和各种臭味的赌坊,大呼小叫的声音一阵接着一阵,里面的人几乎都是红了眼,或是欢呼或是哀叹,每一次开宝,都像是巨大的磁石一样,吸引着周边一圈圈的人潮涌动。

作为江东最富庶的城市,吴郡多多少少有几分后世灯红酒绿的模样。

在骠骑斐潜之前,大汉之中的任何人,其实都没有意识到商品,或者说是贸易对于政体的影响。

重农,或者可以说是有些偏执的重农,无疑是影响了大汉之中的许多人,所以华夏很早就有对于农业粮食贸易的理论研究,但是对于更大范围的贸易方面的发展,却一直以来都是落后的。

对外贸易的概念,其实在不同时代之中,有着不同的范围,但是又有异曲同工之处。比如在春秋战国时期,对外贸易是指在各国之间的贸易,往往被利用成为诸侯国之间的坑蒙拐骗手段,而在秦代之后,对外贸易的范围是扩大了,成为了华夏和外族之间的贸易,但是同样的也依旧是成为一种限制的手段,亦或是谈判的一个条件。

华夏古代封建社会,由于自然经济占主要地位,对外贸易在社会产品中所占的份额很小,以至于统治者一般对外贸很不重视。特别在建立中央集权封建国家以后,华夏自诩为泱泱大国,认为自己什么东西都有,然后产生了一种华夏『百产丰盈,无物不有』的观念,执政者也自然而然的产生了一种超然的优越感,把对外贸易看成无足轻重之事。

因此在华夏封建王朝的统治者的观念当中,外贸往往是为了某个战略目的而产生的附加产物。重点是战略,而不是外贸,不是商品,不是经济,甚至可以为了战略而暂时的牺牲经济。

这就必然导致了这种类型的外贸不可能长久保持。

典型的例子就是《管子》。

管仲无疑是一个非常重视商贸的古代先贤,在他的指导之下,齐国从流落君王一度爬升到春秋霸主,足可见管仲的厉害之处,可问题是管仲最大问题在于他过于重『术』,而忘了『本』,不管是在地数篇还是海王篇之中,都是阐述了一种通过商贸钳制他国的手段,而且是无所不用其极,也难怪后来的儒家子弟对于管子多有批判了。

东汉当下,基本上来说就是一个与商贸理论有些脱节的朝代了。西汉多少还算是可以,毕竟西汉对于外界是开放的,最早的西北丝路,西南通往身毒的商道,北漠的互市,都是对外贸易的展开,但是到了东汉之后么……

重农抑商使得商业成为了农业的附属品,自然体商人的地位一再被降低,在这个过程当中却有大量的官商,地方乡绅充当了这个商人的角色,使得商贸体制走向了官僚商人的结构,使得百姓承受的剥削更加的严苛。

唐代恢复了对外商贸,但是在理论上并没有多少进展,直至北宋的沉括,才有了从封建国家经济角度结合生产、专卖制、货币流通等来考察对外贸易问题的理论发展,他从对外贸易关系来分析当时的铜钱外流问题,然后通过贸易关系来推演和预测,并且以此提出建议解决方案。

而在当下骠骑的影响下,商贸的因果发展,使得就连江东似乎在春天临近的时候,依旧感觉到了冬日的寒风。

西域商品的价格凌冽寒风,吹到了江东。

对于大多数的江东人来说,在中原发生的一切,似乎都很遥远,距离江东人最近的,便是自己的饭碗和身上的衣裳。

今年,江东受灾了。

按照江东士族的观念么,损有余补不足,不是很正常么?当年老桑同学都能平淮,现在没理由江东士族统治阶层不懂罢?所以经过两位张公作为内政主导,动用了庞大的力量推动,汇集了灾区之外的粮食运送到了粮价飙升的灾区。

这么做,没什么问题罢?

正常是没有问题的,毕竟一方有难八方支援,也是华夏淳朴的一种美德。

可是问题在于,在这淳朴的美德之中的那些不怎么淳朴的人……

如果单纯的赈灾,自然是没有任何的问题,但是在赈灾的同时,还有人想着发点小财呢?

反正灾民多一口少一口,也差别不大,但是自己的小钱钱是不是就可以有机会多一点了?同时在灾区哄抬粮价,什么都借着机会囤,不仅是囤粮食,还囤其他的物资,比如囤盐的,囤醋的,囤酱的,还有囤药的……

反正似乎灾区需要的,都可以囤着。

发财么,要什么良心?

小钱钱最可爱了。

反正江东这么大,每隔一段时间,都会出现些情况,不是这里饥荒,就是那边台风,就没有什么太平的时候,灾害来了,灾害走了,那些黔首,还不是像是乱草一样,一丛丛的继续胡乱生长下去?

死人?

什么时候不死人?

多死些那些贱民,也不是少了一些贱民闹事么?

于是乎,问题就爆发了,一方面是灾民并没有得到很好的安置,没有得到原本应该发放到他们头上的那些物资,另外一方从其他地区又是肆无忌惮的接着赈灾的名头大肆征调,对于那些稍微有些不满的百姓,便是抓捕,缉拿,拘押,甚至判刑。

不过遥远的灾区如何,纷乱的武陵怎样,也并没有影响到江东大城吴郡里面的生活,尤其是在吴郡之中那些士族子弟。

就像是张纮。

逍遥,滋润。

自从孙权『退居二线』之后,作为内政的二把手,在辅助张昭之余,张纮的小日子无疑是很舒适的……

张纮如今就坐在吴郡临街的一间食肆雅间之中。

张纮喜欢低调。

这一个食肆也同样很低调。

但是低调,并不代表简朴,也不能说低调就是贴近百姓。

这一段时间来,他总觉得有些什么不对劲的地方,但是左右思量,又想不出来什么,心中烦闷之下,便是来了这一间食肆,喝些小酒,吃点鱼脍,略作散心。

这家食肆,便是以鱼脍着名,大名倒是没有,甚至连招牌都是只画了一条鱼。

熟客都叫这食肆为快活鱼。

张纮前来,虽说他穿了便装,但是依旧有店招认得他,便是忙不迭的招呼,又是让人去请师傅前来给张纮作菜,又是上热巾盥洗盆什么的,还布置了一些干果点心,甚至连酒水都是两种,一种是冰镇的蒲桃酒,另外一种则是端上了泥炉温着的黄酒。

在店招的殷勤服侍之中,得到了消息的店内大师傅便是带着精心挑选出来的活鱼来了。因为汉代是没有后世的保鲜技术的,所以鱼脍都是现杀现吃,基本上没有什么冰冻的,为的就是一个新鲜。

至于张纮为什么喜欢吃鱼脍,那就要看看张纮原本是哪里人了……

作为招待张纮的『高级』鱼脍,不仅是鱼要大只,活蹦乱跳,甚至用餐的器具也是特别定制的,虽然说吃的仅仅是鱼脍,但是与其相配的餐具就有十几种之多,各种腌制的小料,琳琳满满的摆了一桌。

象牙的快子,银质的餐盘,黄金的酒壶,边上还有两个女伶随时准备给张纮斟酒伺候。

伙计端来了一个铜盆,铜盆里面满满的冰水。

大师傅手脚麻利,先是将活鱼至于冰水之中,等鱼略微有些僵硬的时候,便是当场就拿捏着活鱼在冰水之中忙活起来,去鳞去腥膜,然后迅速又是清洗了并不是太多的血迹,也没有刨开鱼腹部,只是趁着鱼昏迷不醒,鱼放在了一块冰块上,用薄如蝉翼的片刀,从鱼身上先是割下了两条鱼肉,然后再将两条鱼肉割成鱼脍。

剔完了鱼的一边,又是再剔另外一边,随后大师傅便是将被剔了两边肉的鱼,又重新扔回了水盆之中,却见到那只鱼原本是翻着肚皮向上,但是过了片刻之后便是尾巴动了动,又翻转过来,带着一身骨架在水里游动起来。

鱼脍几近于透明,在黑色的陶土盘子上平铺着,微微粉红色的鱼肉呈现着独特的花纹。

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