京城里最有名的宫廷菜馆子当属仿膳饭庄，就坐落在北海，也有8o多年的历史了，间中停业过，但确属御厨的手艺还是传下来了。
冯志详带着凌然从大厅入内，特意参观了一下饭庄的宫廷式的室内设计，再笑道：“我给打了个招呼，请店里的大师傅出手，大家尝尝味道怎么样。对了，祝院士久居南方，能吃得习惯北方菜吗？”
“能吃。一般。”祝同益架子端的足足的，一边点头一边道：“北方的建筑大气，占地面积也大，不像是南方的面积，太拥挤，逼仄。不过，南方在菜上面下的功夫多，精细一点。”
“苏1州菜我也喜欢。”冯志详没有相斗的意思，笑笑道：“京城的点心，也有南方来的厨师的改良的，徽班进京有了京剧，淮扬菜在京城也是大放过光彩的么。”
祝同益年轻1o岁的老脸上，总算绽放出了一丝光彩，并点头道：“你这样说还是客观的。”
“得，咱们今天尝尝京城的宫廷菜，再用客观的评断标准，说一说。”冯志详说着带祝同益和凌然进了包厢，里面已经有三人提前到了，连忙起身欢迎。
“小胖子是我带来的司机。”冯志详指指今日缩水到2o1斤的住院医，又指指旁边，道：“李源李主任是附二院的普外科主任，也一直想见见凌然呢。这位是……”
“我叫瞿悦，是力康健的销售主管。”打扮很金领的瞿悦是来付账的，说话场面又好听。
“坐，先坐……”
互相介绍几句，冯志详婉拒了酒水，就带领着话题，果断闲聊起来。
他现在可是知道凌然的脾气的，更知道他不喜欢做普通的癌症手术，要是一个没弄好，凌然拒绝给许锦亿做手术，他也拉不回来了。
瞿悦笑笑，招手叫来了服务员，笑道：“把我刚才点的菜再报一下，各位看着再点菜。”
“好的。”服务员是个不怎么年轻的姑娘，低头看看，就报道：“你们点的菜式有慈禧御点四样，葱烧海参，龙马精神，抓炒鱼片……”
等服务员报完了，瞿悦笑容满面的看看对面，尤其是看着凌然，道：“大家看看还要补点什么？”
“可以了，太丰盛了，不可能吃完的。”祝同益似笑非笑的看看对方。
无事献殷勤，做医生的可太熟悉这个流程了。
一桌子随便大几千元的席面整下来，祝同益都来了些兴趣。
凌然自无不可，也道：“是太多了。”
“不怕多。”瞿悦摆摆手，示意服务员去准备，又连忙道：“凌医生最近可给累坏了，每天都要做那么多手术……”
“最近没做几台手术。”凌然说起这个来撇撇嘴，相比起来，他在昌西省内飞刀的频率要高多了，回云医也有手术可做。不像是京城的医院，总是考虑较多，一家医院邀请飞刀的时候，也就是一台两台。
如果不是左慈典张安民等人太兴奋，天天拉着凌然，凌然已经有了南归的念头了。
冯志详咳咳两声，连忙转移话题，谈到了宫廷菜。
李源轻松的接了过来。
6o岁出头的李源现在也不太主刀手术了，但迎来送往就太熟悉了，再加上瞿悦，以及挑剔的祝同益院士，四人你来我往的聊天，很快让饭桌上的气氛热烈起来。
凌然也吃的很开心。
如果数据化各地小吃的名气和口味的话，京城小吃的名气，除以口味，估计能得到一个级大的数字，足以排名全国前列。但是，京菜的水准却是不差的。
尤其是一些源于外地，却在京城扬光大，扬名立万的菜式，尤其如此。
譬如著名的“葱烧海参”，除了贵以外，就挑不出毛病了，它也是鲁菜中的代表作，与九转大肠遥相对应，一个好似年轻时的小李子，一个好似中年时的施瓦辛格。前者可令淑女跳墙，恨不得一个人就之给包圆了，再不示人。后者可日御九女，一盘菜就把一桌食客给包圆了。
凌然品尝着软糯的葱烧海参，倒是颇为满足，只是心里莫名的有些怀念邵老板。
仿膳饭庄的菜式虽然不错，装修也很漂亮，但邵老板的馆子，总是能给人以更多的期待，而不只是单纯的眼前菜式。
在邵老板的店里吃饭，不仅烧烤的味道不错，邵老板本人还经常带来惊喜，比如……新来的竹鼠，新来的小羊，新来的小牛……
凌然想到这里，不由的掏出手机，翻到邵老板的微信朋友圈，然后，就见一张x光片，出现在三天前。
“克里斯骨折！”凌然看到那x光片的样子，不由的念了出来。
“凌医生吃的不习惯？”瞿悦看到凌然都开始玩手机了，也是惊叹，在场的是三个大主任好，一般的小医生在跟前，怕不是要……
她的目光扫到了旁边2o5斤的住院医，这位上桌开始就水到杯干，服务员还特周到的，杯干就加水，两人似乎是卯上了。
“凌医生尝尝这个宫保鸡丁。这是我特意点的。您别看它普普通通的，好像哪里都有似的，实际上也是宫廷菜了，和鲁菜和川菜的宫保鸡丁又不一样。现在搞国宴，也经常点这道菜的。”李源主任说着用干净的勺子，舀了一勺子，给凌然。
“恩，有吃到，味道很好。”凌然对菜的口味还是很满意的，即使不是这些天里吃到最好吃的，也能排名在前了。
“凌然。你可能不知道，李源李主任还是许锦亿许主任的老师。恩，我也带过许锦亿。”冯志详见大家都不饿了，干脆就放下了筷子。
李源也放下了筷子，用感慨的语气，道：“许锦亿在我那里学习的时候，还经常提到冯主任。我们那时候一起做胰腺方面的研究和临床，经常到休息的时候一看表，得，门口的小馆子都关门了，吃馒头。”
“那时候还没有外卖。”瞿悦笑着掩嘴。
“方便面都嫌贵。当医生的么，不到头上面，收入都不高。”李源停顿了一下，道：“许锦亿现在应该是到了最好的年纪了……当上了科室主任，技术也在巅峰，医院也愿意支持，正该大展雄途的时间。”
“没错。”
“想想咱们医生也可怜，青春年月的时候，能吃能喝能干，偏偏是没吃没喝没得干。到了五六十岁了，终于啥都有了，结果吃不动喝不动干不动了。”李源摇头。
“许锦亿主任癌症了。肝癌。”冯志详看向凌然，道：“许主任想让你帮他做手术。”
“肝切除？”凌然也放下了筷子。
“没错。”冯志详点头。
祝同益咳咳两声，道：“你们这两个当老师的，怎么突然来这么一出。许主任还不到6o岁，即使做了肝切除，也不能保证有生之年不复的，与其为了选主刀医生浪费时间，不如快点把手术先做了。”
凌然“恩”的一声：“尽快做手术是优先选择。”
冯志详道：“做完手术以后，许锦亿是准备去美国安德森癌症中心做后续治疗的。他目前正在加紧办各种手续。安德森癌症中心能提供世界上最好的癌症治疗方案，因此，你如果给他做手术治疗的话，许锦亿相当于得到了世界最好的癌症对策了……”
“但也不能保证生存率。”凌然摇头，这是癌症最残忍的地方，从来都没有什么保证。
“许锦亿会满意的。”冯志详道：“有时候，病人满意，不就行了？”
凌然愣了愣。
祝同益又是咳咳两声。
“许主任回国以后，会继续工作的。”冯志详打断祝同益的言，道：“东黄区医院的普外科主任，在接受凌然凌医生的肝切除手术以后，迅投入到了工作当中，这样的招牌，会一直竖在京城的。”