林家院子中。
一家人围在一个炉子前,聚精会神的看着上面的大铁锅,里面的卤水不断的翻腾着,冒着热气。
一股股独特的卤水香气在空气中蔓延。
“咕噜!”
李大玉,李二玉,李三华三个小孩围在炉子外,直勾勾的看着大铁锅,直咽口水。
“好香啊,这肉肯定比昨天酒席上的猪肘子还香!”
李三华流着哈喇子,不停的吞口水,道。
“妈,这卤肉好了吗?弟弟妹妹都想吃了。”
李大玉眨着眼睛,好奇的对林月娥问道。
“你这丫头,明明是自己想吃,偏要扯上弟弟妹妹。”
林月娥白了李大玉一眼,笑着说道。
虽然林月娥有两个女儿,一个儿子,但却没有因此而重男轻女。
儿子有的东西,女儿都会有。
甚至儿子李三华身上穿的衣服,有时候还是两个姐姐穿剩下来的。
听到妈妈这话,李大玉吐了吐舌头,笑了起来。
林山夫妇见到外甥女们馋肉,齐声开口道:“月娥,孩子们想吃,就让他们先吃。”
“这……”林月娥面露犹豫之色。
就在这时,林岩牵着夏洛雪的手走回了林家院子,笑着问道:“你们在等我?”
李大玉她们看到林岩后,就仿佛看到了及时雨一样。
“表哥,你回来了。”
“妈妈做了好多卤肉,说要等你尝过味道,我们才能吃。”
“妈妈做的卤味有卤鸡爪,卤蛋,卤豆腐,卤猪头肉,卤猪耳朵,卤猪蹄,可香了……”
说到最后,几个小孩都快馋哭了。
可,他们都要等林岩表哥品尝过味道后,才能吃。
看到几个表弟表妹期待的目光,林岩笑了笑,道:“那我试试。”
他来到大铁锅前,接过林月娥递来的长筷子和碟子,夹了一块卤猪蹄,两个卤鸡爪,几块卤豆腐。
然后在几个小孩眼馋的注视下,和夏洛雪分别品尝了起来。
“好好吃!”
夏洛雪吃过后,忍不住称赞道。
她心里好奇,林岩是从哪里弄来这么好吃又美味的卤味秘方,实在是太香了。
林岩品尝完后,缓缓放下筷子。
“小岩,这卤味的味道正宗吗?我们的用料,没放多或者放少?”
林月娥紧张的看向林岩,问道。
卤味是一门技术活,不是有配方就行,其中用料的斟酌,也需要考虑。
虽然林月娥手里有些厨艺在手,但做卤味,也还是第一次。
“味道很不错,用料丰富,肉也炖得很软烂,拿出去卖,一定畅销!”
林岩冲林月娥竖起大拇指,说道。
得到林岩满意的答复后,林月娥顿时松了一口气,嘴角扬起一抹笑容。
“妈,表哥吃过卤肉了,我们也想吃!”
李三华连忙开口,道、
“对,我们也想吃。”
李大玉,李二玉附和道。
见到孩子们这嘴馋的模样,林月娥笑着说道:“行行行,现在就给你们吃。”
说话间,她捞出了几块卤猪蹄,卤猪头肉,卤猪耳朵,还有一些卤蛋,卤豆腐。
然后在砧板上切开,摆盘,撒上葱花,花生碎,卤汁。
卤味的香味,顿时提升了数倍。
林山夫妇将煮饭的锅端出来,每人盛了一碗饭,浇上一些卤味。
围在大铁锅前,他们就津津有味的吃了起来。
那卤味的扑鼻香味,把隔壁院的小孩都馋哭了。
“嘶!好烫,好烫,好好吃!”
几个小孩子再也忍不住,拿筷子分别夹起卤猪耳朵,卤猪头肉,往嘴里送。
然后不停的哈着气,吃嚼了起来。
这顿晚饭,众人都是肚子浑圆。
就连林岩,夏洛雪这些已经吃过东西才回来的,也忍不住干了两碗饭。
直吃到饭桶里的饭都见底了,众人才算是罢口。
而卤水锅里的卤味,也都尽数被大家伙消灭了。
“锅里的肉都吃完了,明天月娥妹子卖什么?”
林山看了一眼卤水铁锅,有些尴尬的挠了挠头,道。
刚才吃卤味的时候,他可没少吃。
“没关系,明天我再卤一锅就行,最重要的是孩子们喜欢吃。”
林月娥笑着说道。
“对,明天我们还得去办相关的肉食铺子手续,然后把镇上的屋子收拾出来,才能正式卖卤肉。”
陈卫国也在一旁附和,道。
“手续?卖个卤肉,还要什么手续?”
“我也没见小岩之前摆摊卖早餐的时候,需要手续啊?”
李翠花闻言,一脸疑惑的说道。
“妈,我摆摊和姑姑在镇上的房子开肉食铺子,性质可不一样。”
林岩和李翠花解释道。
“我摆地摊,随时会被人驱赶走,就是因为我没有正规手续。”
“而姑姑开肉食铺子,得拿到营业执照,这样她卖肉食,才是正规合法的,不怕别人找麻烦。”
“毕竟,她做的是长远生意。”
李翠花闻言,似懂非懂的说道;“原来是这样。”
“那这营业执照,办理起来麻烦吗?需要帮忙吗?”林山好奇的问道。
陈卫国笑着说道:“我在镇上,也算是认识一些人,办起来不麻烦。”
听到妹夫这样说,林山才是点了点头。
“这样,明天上午,姑姑和姑丈去办理营业执照,新卤一锅肉的事情,我帮你们做。”
这时,林岩开口,对林月娥道。
“等你们办好营业执照,收拾完镇上的屋子后,肉也卤好了。”
“我再帮你运到镇上,你们下午开业。”
听到林岩这话,林月娥笑着说道:“那敢情好!”
“开铺子的话,最好有个取个响亮的招牌,以后做大之后,也能开连锁品牌店!”
林岩忽然想到什么,道。
“小岩,那你觉得应该取什么名字好?”林月娥问道。
林岩想了想,忽然想到一个名字,正色道:“就叫,林黑鸭!”
……
第二天一早,林月娥和陈卫国早早起来,就准备去镇上办理营业执照。
林岩要把鲜鸡和野菜,野人参送到县里的吉祥茶楼,顺路就把姑姑,姑丈送到了大石镇上。
等他送完食材,回到村里后,就开始将姑姑,姑丈昨天买的食材拿了出来。
一番处理后,就把食材都放入卤水之中,卤了起来。
不多时的功夫,林家院子中就散发出阵阵的肉香。
李大玉几人闻到肉香后,就聚拢了过来,直勾勾的看着卤水大铁锅,不停的咽口水。
但他们都知道,这一锅卤味是妈妈要拿去卖钱的,不能随便吃。
“你们,不想吃?”
林岩见到表弟,表妹们这模样,笑着问道。
“不,不想吃!”
“这卤肉能卖钱,我们不能乱吃。”
“对!不能吃!”
几个小孩乖巧的摇头,道。
但他们咽口水的声音,却不绝于耳。
林岩见状,不由一笑,从锅里拉出三只卤鸡爪,还有三个卤蛋,三块卤豆腐干,盛到碟子里给他们。
“就算要卖钱,也不差你们三个小孩的吃食。”
“来,三样东西,一人一份,不能抢。”
李大玉她们听到这话,眼睛发光,接过碟子,齐声道:“表哥,你太棒了!”
说完,她们就跑到一边,津津有味的吃了起来。
林岩闻言,摇头一笑。
很快,一锅卤味就卤好了。
林月娥和陈卫国也从外面回来,手里拿着办好的资料。
“你们怎么这么快就回来了?”
林山脸上露出一抹异色,道。
“碰到一个熟人,给我特快的办了,我们主要是打扫镇上的屋子,花了一点时间。”
陈卫国笑着解释道。
林山闻言,恍然的点了点头。
“哥,镇上的屋子已经被收拾出来了,因为以后要在镇上卖卤味,所以我和卫国商量了一下,我们还是回镇上住了!”
这时,林月娥开口,对林山道。
“什么?你这么快就要回去了?”
林山听到妹妹要回镇上住,有些吃惊道。
兄妹之情难以割舍,他刚让妹妹过上舒服一些的日子,妹妹就要走了。
“月娥妹子,你怎么不多住几天,现在小岩去婚房住了,家里的房间多得很。”
李翠花听到林月娥要回去,也是开口挽留道。
林月娥能感受到哥哥和嫂子的热情,但她还是笑着摇头道:
“不了,卫国每天要在镇上和村里往返,上下班要耗不少时间,还是住在镇上方便些。”
“而且,哥哥和小岩都有车,以后你们如果想我了,可以直接开车来看我。”
听到林月娥这话,林山夫妇嘴巴动了动,却说不出挽留的话来。
他们只好把目光,投到林岩身上,希望林岩劝劝林月娥。
林岩会意,对林月娥说道:“姑姑,你们这么快回镇上住干嘛?现在三华他们放暑假,在镇上都没有小伙伴玩,还不如让他们在村里,有个伴。”
“这……”林月娥听到林岩这话,面露犹豫。
林山夫妇一看有戏,赶忙和林岩示眼神,让他继续说下去。
“再一个,等你在镇上卖起卤肉,就没时间看三华他们了。”
“他们平时上学,倒不用你们看,可现在是暑假,要是任由他们在镇上的公路上乱跑,也太危险了。”
林岩说到这里时,冲李大玉她们眨了眨眼睛。
几个小孩会意,连忙拉着林月娥的手,道:“妈,我们还想和舅舅,表哥,表姐们他们玩,我们不想这么快回镇上、”
听到孩子们的话,林月娥更加为难了。
“可是,卫国每天骑着自行车来回跑,会累着他的、”
“这算什么问题,姑丈可以开家里的三轮摩托车去上班,还能顺便帮你载卤味铁锅去镇上卖、”
林岩当即开口道。
“等你卖完卤味了,你可以收拾一下,等姑丈下班,你们再开三轮摩托车回来就行了。”
“这怎么行?这车,你爸也要用。”
林月娥闻言,连忙摇头道。
没等林岩开口,林山就率先说道:“这三轮摩托车,我也就小卖部需要进货的时候,用一下。”
“再说,现在家里有两台汽油车,要干什么都很方便,你们拿一台去开就好。”
见到林山都这样说,孩子们又想留下来,林月娥和陈卫国对视了一眼,无奈的点头道:
“那好,那我们就留下来,再叨扰一段时间。”
“瞎说什么叨扰不叨扰的。”李翠花说道。