杜启离开了书房后，径直返回自己的院子。他进入时，赫然看到院子角落，回来的刘坚刘大厨，又换上了普通的粗布衣衫，再度开始联系蛋炒饭和麻婆豆腐。
杜启见状，是真想告诉刘坚，你小子的厨艺，已经相当的不错，单论这一饭一菜的水准，至少是登堂入室的水准。
不过杜启想想算了。
秉持着精益求精的态度，刘坚多练习练习，那也是不错的。
杜启吩咐道：“刘坚，一个时辰后，来房间找我。”
“是！”
刘坚回了一声。
杜启转身就进入了屋子中，取出了先前的菜谱，翻到最新的一页，又继续往下编纂撰写。他如今，已经是写了足足一百一十二道菜，这如今都还在继续。
这都是脑中书籍搜寻出来的。
算是菜谱大全。
尤其这里面，单是豆腐、竹、鱼、羊、牛、鸡、鸭、鹅，每一种都是分门别类有不同的做法，每一种都能做出不同的口味来，足以是摆成一桌宴席。
这样的菜谱，在这时代极为罕见。
种类太多。
样式更是齐全。
毫不客气的说，这一本书，便是一个传承。尤其如今这时代，并非后世信息大爆炸，什么资料都可以从网上搜寻，如今这时代，要得到知识，那就是拜师学艺，是师徒之间的传承。
恰是如此，此前杜启把麻婆豆腐和蛋炒饭两种饭菜的制作，交给了刘坚后，刘坚会是如此的郑重向杜启磕头，因为这时代，技艺便是吃饭的基础，是能够流传给后世子孙的。
杜启忙活了大半个时辰，又仔细看了一遍，脸上露出笑容。
成了！
目前为止，他写出来了一百四十道菜肴。
有简单的，也有复杂的。
这一百四十道菜肴，如果刘坚能全部都学会，那称得上顶尖的大厨。至少这时代，是没有人能够超越刘坚的，不过这却不容易，因为很多是一种菜，做出不同的菜品。
所以，才会有这么多种类。
还不到一个时辰，房间外，已经响起敲门声。
杜启吩咐道：“进来！”
刘坚推开门进入，他恭恭敬敬的在杜启面前行礼，道：“公子！”
如今刘坚，不仅把杜启当作公子，更当作老师一样。正所谓一日为师终身为父，在刘坚的心底，杜启俨然是如父亲一般的存在。
杜启招了招手，道：“过来！”
“好咧！”
刘坚回答一声，走上前去，靠近了杜启身前的案桌。
杜启摆手指着案桌上，封面写着《菜谱大全》四个字的书册，说道：“这一本书，今天就正式交给你了。来，看一看！”
“是！”
刘坚接过来，看到了菜谱大全四个大字，心中已经有了猜测，心中更是震动，甚至于拿着书册的手，都有轻微的颤抖。
这是激动造成的。
刘坚的手，颤颤巍巍打开了书册，看到了书册上的内容。
他是快速的浏览。
每看完一夜，心头就咯噔一下，因为每一页上，都有一道菜，都讲述了怎么操作，需要些什么配料。虽说没有阐述火候如何，需要自己摸索，但这样的一道道菜，无异于给刘坚打开了知识的大门，让他可以制作更多的菜肴。
“公子，这，这……”
刘坚合上书，看向杜启，说话都有些结巴，整个人脑子都有些空白。
对刘坚来说，太震撼了。
杜启说道：“这一本《菜谱大全》，就传给你了。从今天起，你不仅作为我的亲随，除此外，还得按照菜谱大全上的菜式，一样一样的学习。”
“谢公子！”
刘坚又是扑通一声跪在了地上。
他以头叩地，高呼道：“公子大恩大德，刘坚无以为报。公子，您就是小人的亲爹。”
杜启嘴角抽了抽。
刘坚的年纪，可是比他还大一些的。
杜启摆了摆手，道：“做爹就算了，好好练习，公子以后的饭菜，就靠你了。一日三餐，你来安排。”
刘坚站起身，拍着胸脯道：“请公子放心，小人保证安排得妥妥当当的。公子，小的一定会努力的操练，不负公子的厚望。”
杜启道：“本公子拭目以待，好了，下去吧。”
“是！”
刘坚又恭恭敬敬的向杜启揖了一礼，这才转身退下。
转身离开的刘坚，整个人脑子里面，仍然有些空白，甚至双腿都是酥麻的，因为这幸福来得太突然，让他甚至一种不真实的感觉。
杜启望着刘坚离去的背影，摇头轻笑。对刘坚这样的人来说，知识是无价之宝，但对于杜启来说，他脑中有数之不尽的知识。
杜启忙碌了一晚上，也有些乏了，便早早的洗漱休息。
翌日，清晨。
日上三竿的时候，杜启才慢腾腾的起床，他早上一起来，狗腿刘坚拿了一杯泡好的茶来，让杜启漱口，又伺候杜启洗练穿衣后，便拿来了一碗香菇腊肉粥。
这是刘坚昨晚上回去后，翻了菜谱大全中，找出来的关于粥的品类。他一大早，就试着熬制，得亏刘坚也熟悉了做菜，所以第一次熬制，便熬制成功。杜启喝了一碗肉粥，吃了两个面饼，还吃了两个鸡蛋，整个人便元气满满，已经是吃饱喝足。
刘坚问道：“公子，我们今天去哪里呢？”
“去茶铺！”
杜启直接回答。
如今的茶铺，称得上日进斗金，看着钱财不断的入账，也是一种享受。
杜启和刘坚离开府邸后，便径直往茶铺去。他到了茶铺二楼雅室，品着茶，听着千雪弹奏琵琶，日子倒是过得悠哉乐哉。
时间匆匆，转眼进入四月初一。
这一日上午，杜启正等着金无缺的账目，因为三月已经过去，需要结算过去一月的账目。在上午巳时三刻，金无缺拿着厚厚的一摞账本，搁在杜启的面前。
金无缺郑重道：“公子，三月自我们营业到结束，一共经营了十八天，刨除了成本外，净利润一共三万两千五百六十八贯钱。”
“这一成本，是除去了租赁房屋，以及人工开支，以及其余所有开支。”
“盈利所得，这是净利润。”
“尤其如今咱们的竹叶青茶叶，如今销量越来越好了，许多商人都来购买。而且小的做主，埋下了这一处宅子，如今不再是租赁，这是我们自己经营的地方。”
金无缺说道：“若非如此，我们这个月的利润会更高的。”
千雪坐在一旁，附和道：“公子，我也已经选定了地址。我准备在西市附近，开设一个茶铺。只等公子同意，我就准备进行营业了。”
杜启吩咐道：“西市附近的铺子，尽管安排便是。西市方面，是否需要留下钱财？”
金无缺接过话，说道：“公子，小人刚才提及净利润，已经是刨除了留下运转的钱财。毕竟这铺子中，需要一定的钱财运转，所以小人留下了的。所以，不需要留下更多的钱财。再者，这茶叶每日都在贩卖，甚至如今，都已经贩卖到各地，我们茶铺日进斗金，不缺钱财流转。”
“那就好！”
杜启摆手道：“账本收起来，你们去做事吧。另外，安排人去通知程处默和房遗爱，让他们两人来茶铺一趟。”
“是！”
金无缺立刻就应下。
千雪说了一些她关于商铺的构想。
原本按照杜启的安排，这个月她是要和金无缺争斗的，可是千雪此前和杜启聊过，她干脆放弃了和金无缺争斗，不去争夺更多，只求踏踏实实经营茶铺。
杜启对千雪的打算，自是支持。
千雪乐意就成。
杜启听完千雪的安排后，一一为千雪分析完，等千雪听完后，她刚刚离开，就见程处默和房遗爱急匆匆的来了。